luați în considerare Negroni: făcut cu gin, Campari și vermut dulce. Negroni este un cocktail imediat ascuțit și neted, slab și luxuriant, brusc amar și ușor dulce. Un cocktail, cu alte cuvinte, cu un fel de caracter luminos, curat, perfect potrivit pentru o zi de vară, dar suficient de robust pentru a-și menține propriul în orice moment al anului.acesta nu este un Negroni. Este, totuși, vărul de toamnă al lui Negroni, pierdut de mult., În primul rând remarcat în imprimare în 1927 într-un volum subțire numit Barflies și cocktail-uri, și uitat aproape de atunci, Boulevardier ia aceeași formulă Negroni-o doză bună de gin periat cu părți egale Campari și vermut dulce-și dă o poftă de mâncare prin înlocuirea whisky pentru gin.

o simplă substituție? Cu greu. Interacțiunea dulce-amară dintre Campari și vermut rămâne, dar whisky-ul schimbă povestea. În cazul în care Negroni este crocantă și slabă, Boulevardier este bogat și intrigant. Există o mică diferență în pregătire, dar rezultatul este absolut uimitor.,notă: ca și în cazul Negroni, Boulevardier este flexibil; Palatele contemporane pot aprecia lovirea whisky-ului la 1 1/2 uncii și scăderea celorlalte ingrediente la 3/4 uncie. Încercați – l în ambele sensuri și vedeți ce preferați.