toamna este aproape aici și asta înseamnă că este aproape timpul să începeți să vă bucurați din nou de supe și bisques în bucătărie. Acestea sunt unele dintre cele mai bune alimente de confort. Când aveți nevoie de o mâncare bună de încălzire, care este simplă și delicioasă, ne întoarcem adesea la o supă sau la un bisque pentru a ne încălzi. preferați amestecurile cremoase sau soupy sau vă place să serviți o mare varietate de opțiuni de supă în casa dvs.?, Există atât de multe tipuri diferite de supe și bisques acolo, poate fi greu să se diferențieze și știu doar ceea ce lucrați cu. care este diferența dintre bisque și supă? Un bisque este un tip de supă groasă și cremoasă. În timp ce unele supe pot fi îngroșate cu ingrediente precum cartoful sau făina, un bisque este întotdeauna făcut să fie gros și cremos prin adăugarea de cremă la începutul procesului și reducerea acestuia.în acest ghid, vă vom parcurge diferențele dintre bisque și supă și vă vom anunța cum se măsoară aceste două tipuri de feluri de mâncare unul împotriva celuilalt., Deși sunt foarte asemănătoare în multe feluri, există anumite caracteristici care le diferențiază una de cealaltă. continuați să citiți pentru a afla diferența dintre bisque și supă.

înțelegerea Bisque Vs. supa

Să începem prin stabilirea înregistrării drepte. Ceea ce probabil veți dori să știți cel mai mult este că un bisque este într-adevăr un tip de supă. „Supa” este doar o categorie mare de alimente lichide, în timp ce „bisque” este un subtip mai restrâns definit.pe măsură ce progresăm prin acest ghid, vă vom parcurge fiecare dintre acestea în mod individual., La urma urmei, dacă tot ce ai vrut a fost o definiție dicționar, probabil că nu ar fi aici, nu?

Să începem, da?

ce este o Bisque?Bisque își are originea în Franța. Este un tip de supă foarte aromat și îndrăzneț, cunoscut pentru textura sa cremoasă.

Supă de obicei conține fructe de mare dacă are carne., S-ar putea să fiți chiar familiarizați cu popularul bisque de homar, dar există cu siguranță bisques cu orice tip de crustacee sau fructe de mare, cum ar fi creveți, crab sau raci în loc de homar. ceea ce diferențiază cu adevărat bisque în ceea ce privește supele este că este neted și cremos. Când vine vorba de supă care conține fructe de mare, aceasta este una dintre cele mai populare opțiuni de acolo. Bisque conține de obicei un fel de amestec care folosește cremă grea și vin alb uscat pentru a crea. Este o combinație simplă, dar distinctă, care diferențiază bisque de alte supe., A face supe ca homar bisque poate fi destul de consumatoare de timp și detaliate, cu toate acestea. Bisques sunt făcute pentru a fi groase și pline de inimă, cu o mulțime de cremă netedă și, de obicei, un fel de piure pentru a le îngroșa. Este suficient de gros pentru a vă umple, dar suficient de neted și cremos încât să vă puteți bucura de bisque fără a fi nevoie să mestecați mult ingredientele.deci, ce ingrediente ați putea vedea într-o bisque?

ingrediente comune în Bisques

indiferent dacă alegeți să faceți bisque de homar sau alt tip de bisque, ingredientele nu variază atât de mult., carnea sau tipul de fructe de mare ar putea varia foarte mult, dar asta este într-adevăr despre asta. Dincolo de asta, bisque este întotdeauna aromat, așa că așteptați-vă să folosiți destul de mult condimente pentru a vă pregăti felul de mâncare bisque.,

Aici sunt unele dintre cele mai comune ingrediente veți găsi într-o supă cremă de legume:

• pasta de Tomate
• Bouillon
• Ceapă,
• Crema (de obicei, smantana)
• Unt
• Usturoi
• Sare
• Valori
• Piper Negru
• Cimbru
• Piper Cayenne
• vin Alb sec

s-ar putea vedea, de asemenea, lucruri cum ar fi telina sau de morcovi amestecat într-o supă la fel de bine. Rețineți că diferite rețete ar putea solicita diferite condimente și ingrediente. Acesta este doar un ghid de pornire pentru ingredientele pe care le-ați putea întâlni data viitoare când comandați (sau faceți!,) un bisque.după cum am spus mai devreme, multe bisques vor avea fructe de mare în mod specific. Nu este o cerință în sine, dar este destul de comună că ar trebui să vă așteptați să vedeți o mulțime de bisques de fructe de mare acolo.în ceea ce privește vinul, sherry este de obicei cea mai comună opțiune de vin folosită pentru bisque, dar orice vin alb uscat va face. Sauvignon Blanc și Pinot Grigio sunt ambele opțiuni de vin alb uscat pe care le puteți folosi și ele.

cum se fac Bisques?Bisque poate dura ceva timp pentru a face doar dreptul, așa cum este comun cu cele mai multe supe., Există mai mulți pași implicați atunci când faceți bisque, deoarece trebuie să faceți stoc și să gătiți fructele de mare și apoi să le pregătiți împreună în vasul bisque pentru finalizare. cel mai probabil, înțelegeți până acum că unele supe pot fi cremoase. Vrem să subliniem că doar pentru că o supă este cremoasă nu o face automat o bisque, deși poate fi similară. supele Bisque sunt adesea chiar mai cremoase decât ar putea fi o supă cremă tradițională., când se prepară bisque, crema se adaugă aproape imediat, deci este folosită mai devreme în procesul general de creare decât este o supă cremă. Cheia este că un bisque permite cremei să se reducă încet, îngroșând supa și netezind-o și ea. majoritatea supelor tradiționale de cremă adaugă crema aproape de sfârșitul procesului de gătit. Aceste supe cremă conțin adesea alți agenți de îngroșare precum orez, făină, cartofi sau chiar paste făinoase. dar bisques nu folosesc aceste elemente ca agent de îngroșare (deși puteți vedea cartofii ca ingrediente într-o bisque).,într-o bisque, îngroșarea depinde de faptul că crema gătește mult timp la o temperatură scăzută. Deci nu trebuie să se bazeze pe ingrediente suplimentare de îngroșare, cum ar fi o supă.iată ce trebuie să țineți cont atunci când diferențiați bisques și supe. Bisques sunt un tip de supă. Bisque nu este subțire sau lichid atunci când este finalizat. Este gros, cremos și neted din procesul de gătit. Bisques sunt grele pe crema si crema este folosit ca agent de îngroșare. Bisque se face cu cremă de la începutul procesului. Bisques sunt puternic condimentate și aromate., Ele conțin de obicei fructe de mare de un fel.

ce este o supă?

supa este o categorie foarte largă și poate cuprinde o varietate de feluri de mâncare lichide, nu doar bisques. Există supă, supe, supe cremă, bisques, chowders și multe altele.

Supa pot conține o mare varietate de ingrediente în ele. Ele pot fi lichide în natură sau cremoase. Ele pot fi groase sau subțiri. Cerul-err, oală-este limita atunci când vine vorba de supe!,iată câteva tipuri populare de supă pe care le-ați putea recunoaște:

• supa de tăiței de pui
• supa de cartofi
• tocană
• Chili
• supa de Tortilla
• Chowder
• Bisque
• supa de legume
• supa Taco
• tomate
• Curry Soup
• noodle soup

această listă ar putea continua, probabil, pentru că puteți face o supă cu aproape orice doriți. Alegeți carnea și legumele preferate. Adăugați tăiței, orez, cartofi, opțiunile dvs. sunt destul de nesfârșite!, ceea ce încercăm să trecem aici este că supa include destul de mult totul, chiar și bisque.

încercarea de a defini supa

supa este o categorie de alimente atât de largă, dar de bază, încât este greu de stabilit. E ceva ce știi când îl vezi. Dar vom încerca.

am auzit supa descrisă ca aliment practic lichid, care este cel mai bun mod posibil de a descrie supa în ansamblu. Chiar dacă poate avea umpluturi, agenți de îngroșare, cremă sau ingrediente mai mari, baza supă este încă centrată în jurul lichidului.

acesta este unul dintre lucrurile cu adevărat grozave despre supă., Puteți face de multe ori la fel de subțire sau la fel de gros cum doriți să fie. Supa este de obicei servită fierbinte, dar unele supe sunt servite la rece. Unii oameni adaugă și biscuiți sau pâine la supa lor sau chiar o mănâncă ca o parte.

supa poate fi adesea servită ca masă sau poate fi folosită și ca starter de masă. Unele supe sunt făcute cu bulion prin fierberea ingredientelor pentru a obține lichidul din ele. Unele supe adăugați bulion sau apă pentru a le face mai lichide în natură. supele și tocanele sunt comparabile și adesea se încadrează în aceeași categorie., A face supă este o modalitate excelentă de a face câteva ingrediente să meargă mult. Puteți face o mulțime de supă cu o cantitate mică de lucruri.

supa este întotdeauna mai bine cu atât mai mult se fierbe și dezvoltă aroma. Puteți avea supe groase, supe subțiri, supe cremă și multe altele. Lucrul este că supele sunt o categorie foarte incluzivă și nu există aproape nici o limită pentru ceea ce se poate califica drept supă. ca și în cazul majorității alimentelor din zilele noastre, puteți face propria supă, puteți face o supă de specialitate sau puteți chiar încălzi supa din conserve., Există, de asemenea, amestecuri de supă uscate care necesită doar să adăugați apă sau bulion și poate și carne. această categorie ar putea fi rapid copleșitoare, dar ceea ce trebuie să știți este că supa este o categorie largă. Aceasta este probabil una dintre diferențele majore dintre bisque și supă pentru a lua notă. vrem să atingem ușor faptul că, în timp ce supele tradiționale sunt lichide și servite calde sau fierbinți, există supe care nu sunt servite în acest mod. Există supe de desert, supe de fructe și supe reci. Acestea nu sunt la fel de comune în categorie, dar sunt acolo.,

ingrediente comune în supe

acum, hai să vorbim despre câteva lucruri comune pe care le-ai putea vedea într-o supă. După cum probabil ați ghicit, ingredientele ar putea varia, dar vrem să vă oferim o idee despre unele dintre cele mai comune lucruri. ceea ce veți observa este că există de obicei o varietate de carne, legume, condimente și umplutură într-un fel. iată o listă cu câteva ingrediente populare de supă pe care le-ați putea întâlni:

• carne la alegere (friptură, carne de vită măcinată, pui, fructe de mare, șuncă etc.,)
• țelină
• ceapă
• usturoi
• condimente (sare, piper etc.)
• Rosii sau sos de rosii sau pasta
• Paste
• Orez
• Fasolea de orice fel
• Morcovi
• Cartofi
• Crema
• Bulion
• Diverse legume
• Bouillon
• Supă limpede
• Branza

Țineți minte că puteți folosi doar despre orice ingredient și orice condimente care doriți. Puteți urma o rețetă sau puteți arunca împreună elemente de alegerea ta. în ceea ce privește supa, există două categorii primare., Aceste categorii constau în supe clare și supe groase. Supele clare sunt lucruri precum bulion, bulion și consommé. Există o mulțime de soiuri care se încadrează în fiecare dintre aceste categorii. supele groase conțin categorii precum bisques, creme și potage. Acestea sunt toate oarecum similare, dar lucru de remarcat este acestea sunt groase în natură. Nu sunt lichide la fel de mult ca cremoase în general și totuși, ele sunt fiecare unice în felul lor.

soiuri populare de supă

fapt distractiv: supa preferată a Americii este supa de tăiței de pui., Atunci când supele sunt evaluate pentru cele mai vândute tipuri sau ingrediente, supa de tăiței de pui câștigă. Există doar ceva cald și reconfortant despre asta. să vorbim ,de asemenea, despre unele dintre cele mai comune supe prin cultură. Acest lucru va fi distractiv și perspicace și poate da doar o istorie pe una dintre favorite. Minestrone este o supă care este de natură italiană. Este în primul rând o supă de legume. Gulașul, ceva ce s-ar putea să nu clasificați drept supă, este o supă maghiară bogată în carne de vită, boia de ardei și ceapă. supa de scoici este populară în zonele New England din S. U. A., De obicei are cartofi și smântână. Supa de picătură de ou este o supă lichidă care provine din cultura chineză. Gumbo este o supă Creolă sudică care are okra, roux și orez.Tom Yum este o supă care vine din Thailanda. Este atât fierbinte și acru, cât și parfumat și aromat. Soto este o supă Indoneziană cu multă turmeric și carne.

rezumat

să încheiem acest ghid acoperind un rezumat rapid al bisque vs.supe. Această secțiune este concepută pentru a vă oferi o referință rapidă și pentru a rezuma ceea ce am discutat în ceea ce privește supele și bisque și diferența., supa este o categorie largă. Bisque este de fapt un tip de supă, așa că ai putea să te gândești la ea ca la o subcategorie dacă vrei. Supa poate fi subțire sau groasă. Poate fi lichid sau cremos. Poate conține orez, tăiței, legume sau orice doriți cu adevărat. există o mulțime de opțiuni de supă acolo. pe de altă parte, bisque este mai mult o supă de specialitate. Este întotdeauna groasă, cremoasă și netedă. Folosește o cremă grea, iar crema este un agent de îngroșare. Bisque are de obicei fructe de mare în ea și ingredientele nu variază atât de mult peste bord., în esență, puteți considera bisque ca fiind un tip specific de supă, în timp ce vă amintiți că supa este all-inclusive. Supa poate fi împărțită în diferite categorii și aici intră în joc bisque. odată ce ați înțeles acest detaliu, este destul de simplu să țineți cont de cât de diferite sunt bisque și supă. sperăm că veți găsi acest ghid pentru diferențierea dintre supă și bisque pentru a fi o resursă valoroasă., Există o mulțime de informații de mare să știți despre fiecare dintre acestea pentru a înțelege modul în care acestea sunt stabilite în afară sau legate între ele.

vă invităm să consultați următoarea secțiune de întrebări și răspunsuri pentru câteva informații suplimentare, în cazul în care aveți mai multe întrebări despre supă și bisque.

ce face Bisque o Bisque?

Bisque este diferențiat de textura sa netedă. Este groasă și cremoasă, dar incredibil de netedă atunci când este completă. Este foarte unic în acest fel.

este tocanul un tip de supă?,

tocanul este adesea considerat un tip de supă, dar într-adevăr se deosebește în felul său. Ai putea să o consideri o categorie de supă. friptura tinde să fie consistentă și groasă, cu o abundență de carne și legume în ea. După cum sugerează și numele, ingredientele trebuie să se toacă într-un bulion fierbinte timp de ore pentru a-și obține aromele bogate și inima.

Up Next: supă de ceapă franceză fără vin