Scoțian Fainoase – De departe cel mai bun și cel mai simplu reteta pentru a face tradițional, unt, fainoase de la zero, perfect pentru personalizarea cu dumneavoastră preferat extra goodies!

Ce este de Biscuiți Scoțieni?

Shortbread scoțian simplu și untos este considerat original, și, în opinia mea, cea mai bună rețetă cookie shortbread., Este făcut în mod tradițional cu doar 3 ingrediente discontinue: unt, zahăr și făină.deci ,care este diferența dintre cookie-urile cu pâine scurtă și unt? Ei bine, în timp ce cookie-urile americane de unt tind să fie plate și pe partea crocantă, shortbread-ul scoțian este făcut gros, cu o crumble densă. Deci, deși ingredientele folosite sunt similare, metodele de preparare sunt destul de diferite.ne place consistența moale, delicată, ușor fărâmițată a acestor cookie-uri clasice scoțiene., Dar pentru o poftă de mâncare proaspătă am adăugat câteva ingrediente speciale pentru a le ridica la un tratament de vacanță și mai delicios.

Ingrediente Ai Nevoie pentru cel Mai bun Fainoase Reteta Cookie

așa Cum am menționat, cele mai multe Biscuiți Scoțieni retete apela numai pentru unt, făină și zahăr. Cu toate acestea, schimbarea zahărului granulat alb pentru zahăr brun și adăugarea unui strop de vanilie și puțină sare adaugă straturi suplimentare de aromă care fac într-adevăr o mare diferență.,dar, în loc să adaug sare la Rețetă, Îmi place să folosesc unt sărat și apoi să stropesc vârfurile cookie-urilor cu Fleur de sel!împreună cu făină, zahăr brun, unt sărat și vanilie, nu ezitați să adăugați aproape orice bunătăți suplimentare care vă plac!

Posibil Fainoase Add-in-Uri

• Mini chips-uri de ciocolata
• de Cacao nibs
• Caramele Chips-uri
• ierburi Proaspete tocate, cum ar fi rozmarin sau lavanda
• de Lamaie sau coaja de lime
• Scorțișoară
• cafea Instant granule

Acestea sunt doar câteva idei pentru a obține ai început., Lasă-mă să știu în comentarii Ce add-in-uri ai încercat și iubit!

Cum sa Faci cei Mai buni Biscuiți Scoțieni Reteta

aluatul pentru Biscuiți Scoțieni este foarte ușor de a face folosind doar un singur castron.

în primul rând, setați un mixer electric stand. La castron se adaugă unt moale și zahăr brun, și smântână pe mare până la lumină și pufos. Luați-vă timp și lăsați untul și crema de zahăr împreună timp de cel puțin câteva minute pentru cea mai bună textură de prăjituri.,odată ce zahărul și untul sunt cremate, răzuiți vasul cu o spatulă de cauciuc. Rotiți mixerul la scăzut și adăugați extractul de vanilie, apoi adăugați încet făina. De îndată ce este combinat, opriți mixerul ca să nu amestecați prea mult aluatul.pe o suprafață ușor înmuiată, folosiți-vă mâinile pentru a apăsa aluatul într-un dreptunghi și înfășurați bine în plastic. Se răcește cel puțin 1 oră la frigider. Puteți lăsa aluatul în frigider până la o zi întreagă înainte de a face cookie-urile, dar mai mult și aluatul se va usca.,

atunci Când este gata pentru a coace Biscuiți Scoțieni cookie-uri, se incalzeste cuptorul la 325 de grade F și linia 2 mari foi de copt cu hârtie pergament.

făinați bine o suprafață de lucru curată. Așezați aluatul în centrul zonei înăbușite și rotiți-l într-o foaie uniformă, groasă de ½ inch. Păstrați ușor blatul și știftul de rulare, după cum este necesar, pentru a împiedica aluatul să se lipească.apoi, folosiți un cuțit mare de bucătar (sau tăietor de pizza) pentru a tăia aluatul de pâine scurtă în bucăți de 2 ½ X 1 inch., Mutați cu atenție piesele pe foile de copt pregătite, păstrându-le la aproximativ 1 ½ centimetri distanță.

Folositi o furculita pentru a ușor găuri pe suprafața de fiecare cookie. Nu vrei să scormoni prea adânc!

se Coace cookie-uri de până aurii pe margini. Scoateți din cuptor și presărați partea superioară a fiecărui cookie cu Fleur de sel în timp ce acestea sunt încă calde. Apoi se răcește timp de 5 minute pe foile de copt înainte de a trece la un platou.,aceste cookie-uri simple sunt perfecte pentru sărbători sau pentru orice ocazie specială! Bucurați-vă așa cum este, scufundați în ciocolată sau stropiți cu sos de caramel pentru un tratament și mai dulce.

de Ce Ai Scormoni Găuri în Fainoase?

găurile de găurit ajută la eliberarea aburului, astfel încât cookie-urile să își păstreze forma mai bine.

Nu săriți peste acest pas în timp ce faceți cea mai bună rețetă de prăjituri cu pâine scurtă, sau veți ajunge cu cookie-uri care sunt prea plate și nu au acea iubită textură Scottish Shortbread.,

Cum Stocați Scoțian Altceva?

păstrați cookie-urile shortbread păstrate într-un recipient etanș la temperatura camerei timp de până la o săptămână. Dacă le stivuiți, vă recomand să puneți o bucată de hârtie pergament între straturi pentru a le menține cele mai proaspete.Scottish Shortbread poate fi înghețat timp de până la 3 luni.

cauti pentru Mai multe Rețete Clasice Cookie?,i>Chocolate Dipped Lace Cookies

Print Recipe

5 from 4 votes

Leave a Review ”

Scottish Shortbread Cookies (Easy Shortbread Cookie Recipe)

Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 20 minutes

Total Time: 35 minutes

The best and easiest recipe for making classic Scottish shortbread cookies, perfect for customizing with your favorite extra goodies!,

Servings: 32 cookies

Ingredients

• 2 cups salted butter softened (1 pound)
• 1 cup light brown sugar packed
• 4 ¼ cups all-purpose flour
• ½ teaspoon vanilla extract optional
• Fleur de Sel

Instructions

• Set out an electric stand mixer. Add the softened butter and brown sugar., Crema pe mare până la lumină și pufos, aproximativ 3-5 minute. (Nu vă zgârciți la timp!)
• Racla castron cu o spatulă de cauciuc, apoi porniți mixer pe low. Adăugați extractul de vanilie, apoi adăugați încet făina. Odată combinat, opriți mixerul ca să nu amestecați prea mult aluatul.
• apăsați aluatul într-un dreptunghi și înfășurați bine în plastic. Se răcește cel puțin 1 oră.,
• atunci Când este gata pentru a coace, se incalzeste cuptorul la 325 de grade F. Linia 2 mari foi de copt cu hârtie pergament.
• Bine făină o suprafață de lucru curată. Așezați aluatul în centrul zonei înăbușite și rotiți-l într-o foaie uniformă, groasă de ½ inch. Folosiți cât mai multă făină pentru a împiedica aluatul să se lipească de tejghea sau de știftul de rulare.,
• Folositi un mare chef lui cuțit (sau pizza cutter) să taie shortbread aluat în 2 ½ X 1 inch bucăți. Mutați cu atenție piesele pe foile de copt, răspândindu-le la 1 ½ centimetri distanță.
• Utilizați o furculiță pentru a scormoni găuri pe suprafața de fiecare cookie. Acest lucru ajută la eliberarea aburului, astfel încât cookie-urile să își păstreze forma mai bine.
• se Coace timp de 20-22 de minute, până devine auriu pe margini., Presărați partea superioară a fiecărui cookie cu Fleur de Sel în timp ce acestea sunt încă calde. Se răcește timp de 5 minute pe foile de copt înainte de a se deplasa.

Video

Note

Ține shortbread cookies stocate într-un container etanș la temperatura camerei timp de până la o săptămână.

Shortbread scoțian poate fi înghețat timp de până la 3 luni.dacă le stivuiți, așezați o bucată de hârtie pergament între straturi pentru a păstra cookie-urile cele mai proaspete.,

Nutrition

Serving: 1cookie, Calories: 188kcal, Carbohydrates: 19g, Protein: 2g, Fat: 12g, Saturated Fat: 7g, Cholesterol: 31mg, Sodium: 104mg, Potassium: 30mg, Fiber: 1g, Sugar: 7g, Vitamin A: 355IU, Calcium: 12mg, Iron: 1mg

Course: Dessert, Snack

Cuisine: American, British, Scottish

Author: Sommer Collier

Making this recipe?, Urmărește-ne pe Instagram și etichetează @ASpicyPerspective pentru a putea împărtăși ceea ce gătești!