pas cu Pas reteta cu privire la Modul de a Face Besan ki Roti sau Făină de Năut Roti, care este un mod rapid și ușor Indian flatbread. Poate fi consumat cu curry sau legume. Vă puteți bucura de ele la orice masă sau să le facă pentru petrecere sau get-împreună.,

am personalizat acest Besan ki Roti (turte) de Amestecare –> Făină Gram(besan) cu unele Glutenfree Ovăz Făină <

(cu toate Acestea, dacă mănânci gluten sau grau, apoi puteți adăuga făină de grâu, de asemenea, numit atta, în Hindi )

Această Făină Amestecată versiune este mult mai ușor de a face, mai sanatos si mai usor pe burtica ca Doar Făină de Năut’ roti:

Tinde să se năruie în timp ce face.,

Gram-Făină este considerată o făină mai greu de digerat, prin urmare, consumul de gram-Făină pură roti uneori te face să te simți extrem de greu sau prea plin.

te umflă cu ușurință.

Origine & Sensul Besan ki Roti:

Besan ki Roti / Naut Roti / Gramflour Roti se numesc de către orice nume, este unul dintre aceleași lucruri.Roti este cunoscută popular sub numele de Flatbread la nivel internațional și poate fi făcută folosind diferite opțiuni de făină sau făină fără gluten.,Besan este numele tradițional Indian pentru făină de năut sau Gramflour și aceste rotis sunt extrem de populare în gospodărie Nord Indian.

ar putea fi, de asemenea, pentru că o mulțime de „năut” sunt cultivate în nordul Indiei și consumate de zonele locale sau din apropiere.făina este ușor disponibilă în orice magazin alimentar Indian și se găsește în cea mai mare parte în secțiunea „făină”.

(de mai Sus puteți vedea Besan ki Roti aluat)

Făină de Năut este de culoare galben deschis la culoare si are un ușor gust de nucă mirosul și aroma să-l.,uneori, culoarea făinii variază de la companie la companie și puteți amesteca un pic de turmeric pentru a-i da acea culoare galben strălucitoare.de asemenea, îmi place să adaug un pic de semințe de cilantro și carrom (ajwain) în besan Ki roti pentru a îmbunătăți aromele și a le face ușor de digerat.cu toate acestea, depinde complet de dvs. dacă doriți să adăugați această aromă (așa cum se vede în imaginea aluatului de mai sus).,Flatbread / Roti Arată în Diferite Etape, în timp ce de Gătit:

( Non-fierte Făină de Năut / Gramflour Roti )

( Ușor fierte Făină de Năut / Gramflour Roti )

( Făină De Năut / Gramflour Roti aproape gata pentru a fi servit)

——

Cum de a Servi Besan Roti:

roti, merge cu orice fel de curry, legume sau chiar legume (linte).,ei merg extrem de bine cu legume cu frunze, cum ar fi spanac sote, varza sau chiar frunze de muștar.de fapt, mulți oameni le place să mănânce aceste Besan Ki Roti cu chutney, cum ar fi acest Chutney verde sau chutney de Mango dulce-picant.una dintre combinațiile mele preferate este să le am cu Paneer Tikka Masala (Curry Indian de brânză de vaci).de asemenea, mulți oameni mănâncă acest Besan Ki Roti pentru pierderea în greutate. Besan este bogat in fibre, saraca in carbohidrati si o sursa buna de proteine vegetale, prin urmare, este o opțiune excelentă atunci când încearcă să mănânce sănătos.,deoarece este o făină densă, te ajută să rămâi plin mai mult timp, ceea ce înseamnă că nu îți va fi foame repede.uneori mănânc aceste roti cu caș/iaurt simplu.

Sfaturi Rapide pentru a Face Perfect ‘Besan ki Roti’

GLUTENFREE – VERSIUNEA:

Din besan nu este lacom, roti sau orice fel de turte face din ei se va rupe.prin urmare, adăugăm o altă făină puțin mai legată împreună cu ea pentru a face aluatul mai flexibil.,deci, pentru versiunea Glutenfree, adaug niște făină de ovăz glutenfree, dar puteți folosi și orice altă făină glutenfree.

—–

versiune regulată (cu făină integrală de grâu):

acesta este cel mai frecvent mixer în orice besan Ki roti.glutenul din făina integrală de grâu îl face extrem de flexibil, iar roțile nu se rup, sunt mult mai moi și mai ușor de depozitat.

depozitarea Besan Roti:

depozitarea corectă a aluatului este cheia pentru pufos, rotund și roti de fiecare dată!!!,

Păstrarea Aluatul în frigider pentru mai poate face greu & friabilă și nu depozitați-l la temperatura camerei, deoarece poate strica repede.A) acoperiți întotdeauna aluatul cu puțin ulei ușor (măsline/canola/legume). Acest lucru îl împiedică să intre în contact direct cu aerul și, prin urmare, aluatul rămâne neted și suplu.B) păstrați întotdeauna aluatul într-un recipient etanș la aer în frigider și în acest fel poate fi păstrat timp de 2-3 zile.,

C), Dacă aveți timp, să păstreze aluatul afară cel puțin 1 oră înainte de a face aceste Besan ki Roti, deoarece acest lucru vă oferă suficient timp pentru aluatul să ajungă la temperatura camerei și rezultatele la buna Roti.

D) Daca aluatul este încă greu sau ușor friabilă (după ce a fost în afara pentru 40-60 de minute), pat Usor puțină apă caldă peste tot aluatul si se omogenizeaza aluatul cu mâinile.,

Mai multe Opțiuni:

Restaurant în Stil Mixt Dal Tadka – Mixt Linte

Iată un scurt Video de pe Modul de a Face Besan Ki Roti (Gramflour-Năut Flatbread)

Ca întotdeauna, îmi Plac atunci când încercați rețetele mele și trimite-mi poze & feedback., –

• 1 Cană Făină Gram/Făină de Năut (Besan)
• 1/2 Cana de Faina de Grau integrala *
• 4 Linguri Coriandru Proaspat Tocat
• 1 Mare Verde Chili – Slab Tocat
• 11/2 Lingurita Semințe Carom (Chimen indian)
• 1 Lingurita Sare – Ca pe gustul
• 1/2 Cana Apa – Ține 2-3 linguri extra