cea mai mare parte, folosite în multe Chineză, Mexican, Indian & retete Asiatice, Roșu Pastă de Chili este foarte ușor de a face la domiciliu. Deci, în loc să-l cumpărați, faceți-l acasă și veți gusta diferența! Iată cum se face.
folosiți-l în timp ce faceți tăiței de usturoi de ardei iute sau tăiței de susan de arahide pentru o lovitură picantă.,
Există anumite ingrediente, cum ar fi condimente, paste, etc, care sunt regulate în gătit noastră și noi de multe ori ajung sa cumpere readymade pachete de la magazin.
Ei bine, este bine dacă nu aveți timp să vă pregătiți acasă, dar dacă o faceți, faceți aceste condimente și lipiți acasă.
crede-mă, va schimba gustul rețetelor tale, deoarece acestea sunt proaspete și fără conservanți.
prefer întotdeauna să le fac acasă, ori de câte ori am puțin timp pe mână.,
Un astfel de paste este acest Rosii Pasta de ardei Iute, care este un aliment ingrediente care nu Asian home se poate face fără.
deoarece pasta de Chili este un ingredient care adaugă o aromă de foc la orice fel de mâncare și adaugă un strat de gust.
Facut din ardei iute uscat, provenind în principal din cele mai alese fermele locale din lume, aceasta pasta are nevoie de un pic de pregătire, dar pot fi stocate și utilizate în orice fel de mâncare alegeți așa, din carne de Pui Tăiței Hakka la multe Thai și Chineză stil de preparate.,
Ei bine, îl puteți folosi chiar și în unele dintre curry-urile dvs. Indiene pentru a le adăuga acel indiciu de spiciness.
deci, dacă vă place gătitul asiatic sau vă place mâncarea extra picantă, aceasta este o pastă obligatorie pentru a fi păstrată în frigider.
de asemenea, fac acasă pastă Tahini și pastă de Curry verde Thailandez, astfel încât să-mi fie ușor să gătesc acele rețete fanteziste într-o zi lucrătoare.
ce este pasta de ardei iute?
este un condiment realizat folosind ardei iute roșu uscat.,
este o parte integrantă a majorității mâncărurilor în stil asiatic și joacă un rol important în ridicarea aromei oricărui fel de mâncare.
în acest ardei roșu uscat sunt înmuiate în apă fierbinte, făcute într-o pastă și apoi fierte într-un pic de ulei, astfel încât să poată fi stocate pentru mult timp.
este ușor disponibil pe piață în aceste zile, dar nu suntem siguri de ceea ce se întâmplă în interiorul sticlei ambalate și așa că întotdeauna mă asigur că fac un lot mare și îl folosesc în continuare.,
se păstrează bine luni întregi la frigider și este mult mai economic de făcut acasă.
ingrediente
pentru a face acest lucru, tot ce aveți nevoie este chili roșii uscați și ulei.
puteți adăuga niște căței de usturoi, oțet, sare și zahăr dacă doriți.
dar îmi place să fac această pastă simplă, deoarece oricum pot adăuga celelalte ingrediente în felul principal.de asemenea, puteți adăuga niște chimen măcinat și paprika afumată în pastă.
cum se utilizează pasta de ardei iute de casă?,
folosesc această pastă în toate rețetele mele în stil asiatic. Le dă o lovitură frumoasă.
tăiței, supe, legume prăjite, orez prăjit, adaug această pastă de chili în toate acestea.
dar, în afară de asta, îl puteți folosi și inovator, adăugându-l la iaurtul grecesc și făcând o baie, adăugând în curry sau chiar în marinate.de asemenea, îmi place să adaug câteva în ouăle mele pentru o omletă.adăugați puțin în pansamentul pentru salată pentru o lovitură picantă.folosiți-l ca o baie pentru a servi cu mâncăruri asiatice precum găluște și momos.,
această pastă versatilă de ardei iute poate fi păstrată într-un recipient din sticlă uscată și refrigerată pentru a fi utilizată în orice moment.
ce ardei iute să folosiți pentru a face această pastă?
pentru a face pastă de Chili de casă, folosesc în general un amestec de două tipuri de ardei iute.
unul care este fierbinte și unul care dă o culoare roșie frumoasă acestei paste.
în India, obținem ardei roșu Kashmiri, care au o culoare roșie frumoasă și ardei bedgi, care sunt ușor fierbinți.,
puteți utiliza orice chili care este disponibil în partea dvs. de lume.
puteți folosi ardei iute Ancho sau Anaheim, care sunt ardei blânzi sau serrano sau Arbol pentru o pastă fierbinte.
de asemenea, puteți utiliza un amestec dintre aceste două în funcție de nivelul de condimente pe care îl preferați.
sugestie de depozitare
puteți păstra această pastă timp de 15 zile la frigider sau până la 6 luni la congelator.,
îmi place să-l îngheț într-o tavă mică cu cuburi de gheață și să dezgheț un cub atunci când trebuie să-l folosesc.
s-ar putea dori, de asemenea:
Crab Rangoon
Thai Sos Chilli Dulce
Sos Hoisin
Pas cu Pas Reteta
Adauga ardeii într-un castron.
de Căldură apă într-o tigaie. Odată ce apa ajunge la fierbere, turnați-o peste ardei iute. Lăsați chiliile să se înmoaie în apă fierbinte timp de 25-30 de minute.,
scurgeți apa. Amestecați chiliile pentru a face o pastă fină. Folosiți puțină apă, dacă este necesar.
ulei de Căldură într-o tigaie.
Odată ce uleiul este fierbinte, se adauga pasta de ardei iute intr-o tigaie si gatiti pentru 3-4 minute. Păstrați pasta de ardei iute într-un borcan curat timp de până la 15 zile la frigider. Utilizați ca și când este necesar.
Rosii Pasta de ardei Iute Reteta
Ingredients 1x2x3x
- ▢ 25-30 Kashmiri Dry Red Chillies (You can use any mild chilli which gives nice colour.,)
- ▢ 25-30 Bedgi ardei Iute Rosu Uscat (puteți folosi orice, ușor picant de ardei iute)
- ▢ 2 linguri Ulei Vegetal
Instrucțiuni
-
Adauga ardeii într-un castron.
-
de Căldură apă într-o tigaie.
-
Odată ce apa ajunge la fierbere, se toarnă peste ardei.,
-
Let the chilies soak in hot water for 25-30 minutes.
-
Drain the water.
-
Blend the chilies to make a fine paste.
-
Use little water if required.
-
Heat oil in a pan.,
-
Odată ce uleiul este fierbinte, se adauga pasta de ardei iute intr-o tigaie si gatiti pentru 3-4 minute.
-
Magazin de pasta de ardei iute într-un borcan curat pentru până la 15 zile într-un frigider.
-
utilizați ca și când este necesar.
Note
aveți grijă în timp ce manipulați ardeii iute. Ele pot provoca arsuri în mâinile tale. Purtați o mănușă în timp ce le manipulați dacă aveți o piele sensibilă.