o carte despre SCRAPPLE-nici un fel?!

îmi face o mare plăcere să anunț că această fată olandeză din Pennsylvania a scris o întreagă carte despre scrapple, cea mai bună carne pentru micul dejun. Publicat ca parte a History Press „American Palate series,” Pennsylvania Scrapple: a Delectable History,” este acum disponibil.este o explorare delicioasă a istoriei lăudate a pâinii esențiale din mijlocul Atlanticului., Veți descoperi cum coloniștii germani din Pennsylvania au adus produsul secundar slow food din stateside, creat pentru a evita risipa în ziua măcelăririi. Veți descoperi procesul—de la cel din fermă până la cel produs în masă-despre modul în care garniturile de porc au fost fierte până la licitație, măcinate ca cârnați și amestecate cu bulionul originar, făina de porumb și făina de hrișcă. plăcile crocante de scrapple au susținut strămoșii regionali prin lunile reci de iarnă și recoltele muncite., Astăzi, companii precum Habbersett și Rapa încă produc scrapple, deoarece noile generații de bucătari creează modalități interesante de a mânca discontinue. Alăturați-vă mie în timp ce urmăresc istoria și cultura sfârâitoare a unei iubite icoane olandeze din Pennsylvania.