Share

de Lindsay Malone, RD

când sunteți tratat pentru cancer, ultimul lucru la care doriți să vă gândiți este să rămâneți la o dietă.

nu cer oamenilor care urmează tratament pentru cancer să facă acest lucru-nu te-aș copleși niciodată cu ceea ce „ar trebui” să mănânci., ca dietetician, treaba mea este să pun o fundație care să te facă să te simți cât mai puternic și mai sănătos în timp ce primești tratament. principalele obiective nutriționale în timpul terapiei pentru cancer includ obținerea de suficiente:

• fluide pentru a rămâne hidratate (mai ales din fluide fără cofeină).
• energie (calorii) și nutrienți din alimente sănătoase.
• proteine pentru a ajuta la menținerea masei/mușchilor slabi

fiecare pacient este diferit. Ceea ce funcționează pentru unii poate să nu funcționeze pentru alții., Dacă există o problemă cu înghițirea sau pofta de mâncare, ne adaptăm la ceea ce vi se pare atrăgător și la ceea ce vă este confortabil să mâncați. în general, însă, obiectivul nostru principal este de a furniza calorii prin alimente bogate în nutrienți. dacă nu aveți reacții adverse legate de nutriție în urma tratamentului pentru cancer care vă limitează capacitatea de a mânca și/sau digera alimente, puteți urma o dietă în general sănătoasă care include:

• fructe și legume.
• cereale integrale.
• fasole.
• grăsimi nutritive.
• proteine slabe.,dacă suferiți reacții adverse de la tratament, cum ar fi oboseala și problemele digestive, este util să includeți alimente care necesită puțin sau deloc pregătire și sunt ușor de mâncat — și ușor pe stomac. Nu mă refer la junk food plin de calorii goale, dar alegeri mai convenabile, care oferă în continuare nutrienții de care aveți nevoie. Iată sugestii pacienților mei tind să le placă:

  fructe proaspete. Cele mai bune alegeri sunt fructele care sunt răcoritoare, ușor de mâncat și cu conținut ridicat de apă., Pepeni, fructe de padure, ananas, banane, pere și fructe conservate sau jarred în sucurile proprii sunt toate populare.

  iaurt. Este ușor de mâncat și promovează digestia sănătoasă. Alegeți soiuri neîndulcite. Puteți adăuga fructe de padure, scorțișoară sau migdale slivered pentru a aroma. cereale calde sau reci. Orice, de la fulgi de ovăz la ovăz tăiat din oțel până la tărâțe de ovăz sunt alegeri bune. Prefer rece? Cele mai bune alegeri includ orez brun umflat, grâu mărunțit și granola făcute cu ingrediente pe care le-ați găsi în bucătăria proprie (fără sirop de porumb sau ulei hidrogenat)., Cerealele pe bază de orez sunt deosebit de bune dacă aveți dificultăți digestive.unt de arahide sau brânză. Alegeți biscuiții de cereale integrale pentru fibre (dacă este cazul) și proteine. Căutați 100% unt de arahide făcut fără uleiuri adăugate.

  cereale integrale. Mănâncă pâine integrală și biscuiți-asigurați-vă că scrie „100% cereale integrale” pe pachet. Cerealele integrale promovează regularitatea și sănătatea digestivă; prea multă rafinament poate îndepărta fibrele, proteinele și alți nutrienți.

  carne și păsări de curte. Căutați carne întregi, neprelucrate, fără nitrați., Puiul rotisor este o alegere convenabilă, la fel ca salata de pui sau ton și carnea/păsările de curte înmuiate în supe și tocane. Aragazul lent este o modalitate excelentă de a pregăti carnea sau păsările de curte care sunt convenabile.

  ouă (fierte). Mănâncă numai ouă fierte (amestecate, fierte tare, omelete). Ouăle crude sunt nesigure, chiar aruncate într-un smoothie. în cele din urmă, pregătirea și gătirea alimentelor în siguranță este o piesă extrem de importantă a puzzle-ului. Păstrați în minte aceste sfaturi:

  • Gatiti carne, păsări de curte, pește și ouă la temperaturi adecvate (vizitați site-ul USDA pentru orientări specifice).,
  • spălați fructele și legumele.
  • curățați mâinile / chiuveta/suprafețele / plăcile de tăiere.
  • fiți conștienți de siguranța alimentară la restaurante.

  Share

  Cancer Cancer nutrition tratamentul cancerului