Bărbații și femeile diferă în capacitatea lor de a metaboliza alcoolul. Această diferență se datorează variațiilor cantității și activității alcool dehidrogenazei (ADH), enzima responsabilă de metabolizarea alcoolului.bărbații au forme foarte active (adică rapide) de ADH în stomac și ficat. Prezența ADH în stomacul bărbaților poate reduce absorbția alcoolului cu 30%! În schimb, femelele nu au aproape nici un ADH în stomac., În consecință, femelele absorb mai mult alcool în fluxul sanguin. În plus, ADH în ficatul femelelor este mult mai puțin activ decât ADH în ficatul masculin. Luate împreună, aceste diferențe de gen în metabolismul alcoolului duc la creșterea BACs pentru femei în comparație cu bărbații dacă ambii consumă aceeași cantitate de alcool. Pentru același număr de băuturi, este mai ușor pentru femei să se intoxice (figura 1.13).aflați mai multe despre baza genetică a diferențelor în metabolismul alcoolului.figura 1.,13 masculii metabolizează etanolul mai eficient decât femelele, deci au BACs mai mici după ce au băut aceeași cantitate de alcool.în general, bărbații metabolizează alcoolul mai eficient decât femeile, deoarece au ADH în stomac și ADH foarte activ în ficat.Faceți clic aici pentru a vedea un rezumat al factorilor care explică de ce femelele au BACs mai mari în comparație cu bărbații dacă beau aceeași cantitate de alcool.