Hummus este o mâncare din Orientul Mijlociu și arabă, făcută din năut fiert și zdrobit amestecat cu suc de lămâie, ulei de măsline, tahini, usturoi și sare. Aceste zile, este cel mai popular în Orientul Mijlociu, Africa de Nord, Maroc și Turcia. De la sfârșitul secolului 20, hummus pot fi găsite în magazine alimentare de sănătate din America de Nord. Pentru a apela hummus un condiment vegan discontinue ar fi atât o subestimare masivă și de a face un mare deserviciu la condimentul de alegere pentru mulți dintre noi monștri verzi., Cu varietatea de arome de acolo, nu te vei plictisi niciodată de hummus, iar papilele gustative te vor iubi pentru asta! Hummus este bogat în proteine și vitamina C și o sursă excelentă de vitamina B6, în timp ce năutul din care se face cel mai mult hummus este bogat în fibre dietetice. În funcție de rețetă, hummusul poate varia în funcție de nivelurile de grăsimi mononesaturate. Hummus este cel mai adesea folosit ca o alternativă la scufundările grase pentru chipsurile de pita, precum și bețișoarele de țelină și/sau morcov, dar versatilitatea sa nu se oprește aici., Iată zece moduri în care puteți utiliza și bucurați-vă de hummus pentru următorul dvs. potluck sau excursie la plajă.

1. Umplerea tomatelor & Topping

tăiați vârfurile de roșii cherry, scoateți semințele, apoi folosiți o pungă de conducte pentru a umple fiecare cu hummus. Mergeți și mai mare cu roșii umplute cu hummus, umplând fiecare cu o aromă diferită pentru un aperitiv unic. Hummus face, de asemenea, un topping excelent pentru roșiile feliate.

2. Paste sos

combinați două părți hummus cu o parte stoc de legume pentru o încântătoare ia pe sos de paste., Pentru o răsucire mediteraneană proaspătă, adăugați ardei roșii prăjiți, măsline sau roșii proaspete. În mod alternativ, aruncați niște brânză parmeseană vegană și usturoi pentru o nouă răsucire pe sosul alfredo.

3. Răspândiți hummusul preferat pe un aluat de pizza congelat și presărați brânza vegană preferată și toppingurile (nu puteți greși niciodată cu o varietate de legume aici!).

4., Se amestecă în câteva linguri de aroma ta preferata de humus în supă pentru a face mai bogat și cremos, dar fără toate grăsimi saturate (tipul special care nu joacă bine cu inima ta) de supe făcute cu smântână. Ca o sugestie, un hummus de ardei roșu prăjit merge excelent cu o supă de roșii!

5., Substitut pentru maioneza si smantana

Hummus face pentru un substitut perfect pentru ori de câte ori o rețetă solicită un fel de maioneza (cum ar fi un burger veggie sau alt tip de sandwich sau folie), și s-ar putea termina bine și un fel de mâncare mult mai sănătos pentru ea. Este, de asemenea, un substitut mai sănătos și mai nutritiv pentru smântână în cartofii copți. Încercați-l cu o felie de pâine de secară prăjită cu cereale integrale și top-l cu legume prăjite, cum ar fi vinete, ceapă și ardei gras.

6., Salata Mixer

Molid salata de topping off boluri individuale cu o mare porție de hummus. Pentru a vă face prezentările mai colorate, utilizați stiluri multiple și arome de hummus. Petrecerea ta va admira varietatea și creativitatea, și vă mulțumesc pentru trata sănătos! De asemenea, pentru o salată de paste răcită, aruncați penne sau spirale cu hummus și o serie de legume tocate sau mărunțite, cum ar fi anghinare și roșii uscate sau morcovi, ceapă roșie și dovlecei. Faceți un pansament instant de salată amestecând hummus, sare, piper și oțet.

7., Avocado

Spoon câteva linguri de hummus într-un avocado pentru o gustare rapidă și hrănitoare.

8. Tofu Scramble

amestecați o lingură de hummus într-o scramble tofu sau o omletă vegană înainte de a găti.

9. Topping de paste fierte

se aruncă hummus cu paste fierte fierbinți și se condimentează cu piper negru crăpat. Se presara cu patrunjel sau arpagic proaspat tocat.

10. Ciuperci Portobello

Grill sau broil capace de ciuperci Portobello și apoi de top cu o lingurita sau doua de aroma preferata de hummus.,

Rapid Sriracha Humus Reteta

Ingrediente

• 1 cutie de naut, cea mai mare parte drenate (salva un lichid pe o parte pentru mai târziu)
• 2 linguri ulei de masline
• 3 catei de usturoi, tocată
• 1 lingura suc de lamaie
• 1 lingura tahini
• 2-3 linguri. Sosul Sriracha (începeți cu mai puțin și adăugați puțin mai mult în funcție de cât de picant doriți să fie)
• sare și piper după gust
• Paprika pentru garnitură

Mod de preparare:

1. aruncați Sriracha, tahini și năutul într-un procesor de alimente și amestecați.,
2. adăugați încet ulei de măsline, usturoi și suc de lămâie și amestecați până la o consistență netedă.
3. dacă este prea gros, adăugați mai mult suc de lămâie sau o parte din lichidul de năut rămas pe care l-ați scurs. Dacă nu este suficient de gros, adăugați mai mult tahini.
4. presărați un pic de boia de ardei deasupra pentru garnitură.

gătit cu Hummus: consultați aceste rețete uimitoare de hummus și rețete care folosesc această răspândire versatilă.

1. Humus de ardei roșu prăjit

2. Hummus proaspăt de dovleac și Kale