Introducere

sunt momente, cum ar fi Super Bowl petreceri sau sărbători de vacanță, atunci când oamenii în glumă se plâng că au „supradoza” de pe produse alimentare. În timp ce aceste ajutoare suplimentare de curcan sau taco dip ar putea, în cel mai rău caz, să vă dea un caz rău de indigestie, există alimente acolo care vă pot dăuna grav dacă mâncați prea mult din ele.iată șapte alimente care dovedesc că într-adevăr puteți avea prea mult lucru bun.,

Morcovi

Morcovii sunt plini de vitamine, minerale și fibre, care sunt bune pentru sanatatea ta. Dar consumul prea multor morcovi poate aduce prea mult beta-caroten molecula responsabilă de nuanța portocalie strălucitoare a morcovilor și un precursor al vitaminei A. Acest lucru poate duce la excesul de caroten din sânge care poate decolora pielea.cunoscut sub numele de carotenemie, afecțiunea apare deoarece carotenul este o moleculă solubilă în grăsimi., Cantități excesive de ea tind să se acumuleze în stratul exterior al pielii, rezultând în galben – sau portocaliu-pigmentat pielii, în special în palme, tălpi, genunchi și zona nazală.deși carotenemia apare mai ales la sugari atunci când sunt hrăniți cu prea multă hrană pentru morcovi, poate apărea și la adulți. Într-un raport de caz publicat în Journal of Dermatology în 2006, pielea unei femei de 66 de ani a devenit galben-portocalie după ce a luat prea multe suplimente orale de caroten. O ceașcă de morcovi brute tocate are aproximativ 15 mg de caroten, potrivit SUA., Baza de date cu nutrienți a Departamentului Agriculturii, așa că ar trebui să mănânci o jumătate de cană de morcovi tăiați în fiecare zi timp de luni de zile, pentru a se întoarce la nuanța ei de galben.în ciuda aspectului exterior atât de dramatic, carotenemia este o afecțiune în mare parte inofensivă și este adesea reversibilă.

sushi de Ton

iubitorii de Sushi feriți-vă: a manca prea mult ton crud poate crește aportul de mercur., Peștii mari din partea de sus a lanțului alimentar, cum ar fi tonul roșu apreciat, pot acumula mercur de metil în mușchii lor, deoarece consumă mulți pești mai mici de-a lungul vieții.este dificil să fixați nivelurile de mercur în bucăți de sushi, deoarece acestea pot varia în funcție de mărimea și speciile de pești. Acest lucru face dificilă stabilirea unui plafon definitiv pentru consumul de sushi.cu toate acestea, sushi de ton din restaurante tinde să aibă niveluri mai mari de mercur decât sushi de ton din supermarket, potrivit cercetărilor publicate în revista Biology Letters în 2010., Unele probe de ton obez sau ton roșu, care sunt mai frecvente în restaurante, au avut niveluri de mercur care au depășit sau s-au apropiat de nivelurile permise de agențiile de reglementare din SUA, Canada alte națiuni și Organizația Mondială a Sănătății, a arătat studiul.deoarece mercurul poate provoca probleme neurologice severe, femeile însărcinate și copiii mici sunt sfătuiți de Administrația pentru alimente și medicamente și de Agenția pentru Protecția Mediului să evite consumul prea mult de ton., Conform orientărilor agenției din 2004, alții pot mânca până la 6 uncii (aproximativ egal cu o masă medie) de friptură de ton pe săptămână.

Kombucha Ceai

Kombucha este o dulce, ceai negru fermentat de un apartament, clătite ca simbiotică cultura de bacterii și drojdii numit „ciuperca Kombucha.,”Poate fi achiziționat la magazinele de produse alimentare de sănătate sau făcut acasă cu „ciuperca” de pornire, băutura are reputația de a avea efecte benefice și efecte benefice, dar există foarte puține dovezi științifice despre acestea disponibile în literatura actuală.deși berea este în mare parte benignă (de obicei are un gust foarte acid și conține alcool din procesul de fermentație), Societatea Americană pentru Cancer a avertizat că anumite culturi de pornire Kombucha pot conține contaminanți, cum ar fi mucegaiuri și ciuperci, dintre care unele pot provoca boli.,au fost raportate cazuri de reacții toxice severe la ceaiul Kombucha. Într-un raport recent publicat în Jurnalul de Medicină intensivă de către medicii de la Cedars-Sinai Medical Center din Los Angeles, un bărbat în vârstă de 22 de ani, recent diagnosticat cu HIV, s-a îmbolnăvit în douăsprezece ore de la consumarea ceaiului. El a fost scurt de respirație, temperatura lui ghimpat la 103.0 grade Fahrenheit (39.4 Celsius), și el a devenit ulterior combativ și confuz, care necesită sedare și intubație pentru controlul căilor respiratorii.,Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor au subliniat că ceaiul kombucha consumat în cantități tipice de aproximativ 4 uncii zilnic nu ar putea provoca efecte adverse la persoanele sănătoase. Cu toate acestea, cei cu probleme de sănătate preexistente sau cei care beau cantități excesive de ceai ar trebui să fie atenți.

Cafea

Deși unii susțin că ar înceta să mai funcționeze corect fără ceașcă de cafea de dimineață, e mai bine să nu aibă prea multe cupe., Potrivit Clinicii Mayo, nu trebuie să consumați mai mult de 500 până la 600 de miligrame de cofeină pe zi. O ceașcă tipică, de 8 uncii de cafea prăjită medie, are aproximativ 200 mg de cofeină, o lovitură de 1 uncie de espresso are aproximativ 75 mg, o ceașcă de ceai negru de 8 uncii poate avea 120 mg de cofeină.efectele secundare vizibile pot apărea dacă consumați mai mult de 600 până la 900 mg de cofeină pe zi, potrivit Clinicii Mayo, iar acestea includ: insomnie, neliniște, greață, bătăi neregulate ale inimii, tremor muscular, anxietate și dureri de cap. De fapt, prea multă cofeină poate fi fatală., În funcție de caz publicate de către medicii suedeză în 2010 problema Acta Anaesthesiologica Scandinavica, un tânăr de 21 de ani, femeia a intrat în stop cardiac la scurt timp după consumul de aproximativ 10.000 mg de cofeina. Deși a fost resuscitată de fibrilații ventriculare de câteva ori, a încetat să mai răspundă la medicamente trei zile mai târziu.,

Stele de fructe

Steaua de fructe otrăvire a fost descrisă pentru prima dată în 1980 în Malaezia, unde a fost găsit pentru a avea un efect depresiv asupra sistemului nervos central. Deși steaua fructe (de asemenea, cunoscut sub numele de carambolas) nu sunt la fel de comune în America de Nord, acesta este disponibil pe scară largă în Asia de Sud-est și America de Sud ca fructe proaspete, în salate și marinate suc.acest fruct în formă unică prezintă un risc foarte mic pentru persoanele sănătoase atunci când este consumat în cantități normale., Cu toate acestea, insuficiența renală acută a fost raportată la persoanele cu antecedente de boli renale. În 2006 un raport de caz publicat în Revista de Nefrologie, un pacient cu afecțiuni cronice, boli de rinichi dezvoltat o reacție rău după ce mănâncă fructe stea, ceea ce a condus la o deteriorare rapidă a funcției renale permanente și afectare renală. Într-un caz similar raportat în Hong Kong Medical Journal în 2009, o femeie de 76 de ani cu boală renală cronică a fost internată în spital într-o stare de somnolență mentală și ritm cardiac accelerat după ce a mâncat două fructe de stele.,simptomele comune pentru intoxicația cu fructe stelare includ sughiț (cel mai frecvent simptom, în special în intoxicație ușoară), vărsături, slăbiciune, insomnie, alterarea conștienței, convulsii și hipotensiune. Persoanele cu antecedente de boli renale ar trebui să evite sucul de fructe pur, acru (o băutură populară în Taiwan) și sucul murat ușor, diluat în cantități mari, în special pe stomacul gol.,

Apa

convenționale De orientare a bea opt pahare de apa pe zi s-a dovedit a fi un mit. Dar există un astfel de lucru ca bea prea multă apă. Intoxicarea cu apă apare atunci când o persoană bea atât de mult încât apa diluează concentrația de sodiu în sânge, creând un dezechilibru electrolitic.intoxicația cu apă, cunoscută sub numele de hiponatremie, este în mare parte un risc pentru sportivii de anduranță., Un articol din 2005 din New England Journal of Medicine a constatat că 13% din 488 de alergători din maratonul din Boston din 2002 au dezvoltat hiponatremie din cauza consumului prea mare de apă. Potrivit cercetătorilor, relativ simple strategii pentru a reduce acest risc ar fi pentru alergători să cântărească înainte și după antrenament se execută, în scopul de a evalua în ansamblu aportul de lichide și de a se asigura că acestea nu bea prea multa apa in timpul exercitiilor.,un caz neobișnuit și fatal de intoxicație cu apă a avut loc în 2007, când o femeie din California a băut prea multă apă în timpul unui concurs de posturi de radio „Hold Your Wee for a Wii”.

Nucsoara

lumina praf de nucsoara pe site-lichior de oua are practic nici efecte în afară de a face bautura mai delicioase. Cu toate acestea, problemele apar atunci când condimentul este consumat în cantități excesive ca un medicament halucinogen cu costuri reduse.,efectele secundare neplăcute apar de obicei la trei până la opt ore după ingestie și pot include anxietate, frică și un sentiment de doom iminent. Potrivit unui raport de caz publicat în revista de Medicină de urgență în 2005, unele persoane pot prezenta, de asemenea, episoade psihotice acute, detașare de realitate și halucinații vizuale.nucșoara, chiar și în doze de până la 20 până la 80 de grame de pulbere, este rareori mortală. Au existat doar două rapoarte de supradoze fatale de nucșoară în literatura medicală., Primul a fost raportat în 1908 și a implicat aproximativ 14 grame ingerate de un copil de 8 ani. Al doilea caz a implicat un copil de 55 de ani și a fost raportat în revista Forensic Science International în 2001. Testele toxicologice au găsit urme de myristicin (un compus găsit în uleiul esențial de nucșoară) și flunitrazepam (un sedativ puternic) în sângele ei. Moartea ei s-a datorat probabil efectului toxic combinat al ambelor substanțe, se arată în raport.