Dacă sunteți strict fără gluten sau dacă doriți să eliminați unele gluten din dieta dvs., atunci ați ajuns la locul potrivit. Vă garantez că eliminarea tuturor sau a majorității glutenului din dieta dvs. va face ca totul să cadă în loc; am nenumărate exemple despre cum s-a întâmplat acest lucru: probleme de spate, probleme de greutate, acnee etc. Ajungeți dacă aveți o boală specifică!,mai jos sunt primele 15 alimente preferate fără gluten și produsele de care aveți nevoie pentru a menține o bucătărie fără gluten, PLUS o rețetă în 2 pași pe care pariez că nu v-ați imaginat niciodată că ar putea fi fără gluten…

15 Must-Haves pentru a vă maximiza viața fără gluten sunt:

1. FRUCTE ȘI LEGUME. Fiecare fruct și legume proaspete pe care le puteți găsi este fără gluten! Evident mere, fructe de padure, kale și conopidă nu au gluten, în timp ce toate legume rădăcină, cum ar fi cartofi și igname sunt certificate fără gluten, de asemenea!, (Notă: asta înseamnă că cartofii prăjiți nu conțin gluten, dar vă rugăm să verificați în ce ulei sunt gătite pentru a vă asigura că nu există contaminare încrucișată.) Departamentul de produse proaspete este primul loc în care merg când intru în supermarket. Toate rețetele și mesele se pot baza în jurul cărora fructele și legumele arată atrăgătoare pentru tine.

2. Orez. Mulți nu își dau seama că orezul este fără gluten… dar este! O porție de orez brun este perfectă cu fasole neagră și broccoli pentru un prânz foarte hrănit. De asemenea, acest lucru înseamnă sushi este bun pentru a merge!, Este bine să fii precaut de ceea ce este folosit în orezul lipicios, totuși, pentru a te asigura că nu au fost adăugate ingrediente de gluten ca lianți. Făina de orez este, de asemenea, fără gluten.

3. QUINOA. Dacă nu ați fost deja introdus în acest super-aliment, permiteți-mi să vă spun că quinoa nu este numai sănătoasă, ci este gustoasă și fabuloasă. Bucătari la fel ca orezul și puteți folosi quinoa în orice fel de mâncare care necesită cuscus. Mănâncă acest boabe de proteine fierbinte cu avocado proaspăt sau rece într-o salată de spanac.

4. Ovăz., (Notă: atunci când achiziționați ovăzul, asigurați-vă că alegeți pachete care spun „fără gluten”, deoarece unele sunt contaminate cu grâu atunci când sunt cultivate pe câmpuri. Bob ‘ s Red Mill are câteva opțiuni excelente de ovăz fără gluten.) Începeți ziua liberă cu fulgi de ovăz gătit în lapte de migdale de vanilie și acoperit cu afine. De asemenea, puteți transforma ovăzul în făină printr-un procesor de alimente! (A se vedea cele mai gustoase clătite fără Gluten vreodată rețetă pentru referință.)

5. FASOLE / LEGUMINOASE. Fasole neagră, fasole de rinichi, linte, fasole garbanzo, lista poate continua!, O mare sursă naturală de proteine, fasole și leguminoase sunt fără gluten și aici pentru a rămâne.

6. Humus. După cum se menționează în #6, năutul (o fasole) nu conține gluten, deci stocați-vă pe hummus. Înmuiați ardeii roșii sau morcovii tăiați în Hummus de lămâie Sabra … gustare perfectă, nu aveți idee!

7. NUCI / SEMINȚE. Nucile sunt perfecte în deserturi, semințele de floarea soarelui sunt ideale în salate și cred că știm cu toții beneficiile fibrelor semințelor de in. Oricare ar fi, nuca ta preferată este fără gluten!

8. FĂINĂ DE HRIȘCĂ., Poate cel mai secret ingredient fără gluten, făina de hrișcă poate fi folosită pentru a înlocui făina de grâu în coacere și gătit. Are un gust delicios; încercați-l data viitoare când faceți vafe sau pâine cu banane, dacă nu ați făcut-o deja.

9. MÂNCAREA CONGELATĂ A LUI AMY. Păstrarea congelatorului aprovizionat cu mese ușoare organice fără gluten Amy vă va ajuta să vă mențineți pe drumul cel bun. Nu numai că porțiunile sunt perfecte, dar și gustul și autenticitatea sunt ireale. Ridicați Ziti-ul copt fără gluten al lui Amy, enchilada fără gluten sau Mac și brânză fără gluten (rețeta de mai jos)., Aceste mese mici sunt perfecte pentru a vă păstra la birou.

11. PÂINE DE MEI. Am încercat cea mai mare parte a pâinii fără gluten acolo, iar aceasta continuă să iasă în evidență: Food For Life pâine de mei… este fără gluten și vegan, și vândute la Whole Foods. (Meiul este un bob similar cu quinoa.) Pâinea fără gluten are cel mai bun gust atunci când este prăjită, poate cu puțin unt de migdale și jeleu.

12. GRANOLA FEL. Sunt singura persoană strict fără gluten din familia mea, dar ne-am agățat de noua granola a gustărilor Kind!, Simțim că aroma de a muri este ovăz & clustere de miere cu nucă de cocos prăjită. Adăugați la iaurt … divin!

13. PASTE DE OREZ BRUN. Da, pastele pot fi, de fapt, fără gluten! Whole Foods vinde paste de orez brun în penne, spaghete, macaroane, spirală, fidea lasagna și multe altele! De asemenea, puteți găsi online la mall-ul fără Gluten. Pastele fără Gluten necesită mai puțin timp pentru a găti; doar fierbeți în apă timp de 7-8 minute, scurgeți și topiți cu marinara, pesto sau celălalt sos preferat!

14. PĂSĂRI DE CURTE / CARNE., Pentru cei care nu sunt vegetarieni sau vegani, toate produsele de origine animală, cum ar fi ouăle, lactatele, fructele de mare, păsările de curte și carnea roșie sunt fără gluten. Dacă sunteți foarte sensibil la gluten, aveți grijă ce sosuri și condimente sunt folosite pentru a găti carnea, deoarece acestea nu sunt întotdeauna fără gluten.

15. PROPRIUL SET DE USTENSILE. Dacă locuiți într-un mediu comunal, este important să vă informați pe ceilalți că sunteți sensibil la gluten pentru a evita contaminarea încrucișată., Imaginați-vă dacă colegul dvs. de cameră face un sandwich cu unt de arahide și folosește același cuțit pentru a răspândi untul de arahide pe care tocmai l-a folosit pentru a-și tăia pâinea de grâu… firimiturile pot intra în borcanul cu unt de arahide! Am constatat că etichetarea borcanelor ” GF ” permite altora să știe să folosească întotdeauna argintărie curată cu cele specificate.acum ,că sunteți bine versat în gluten free, puteți găsi o rețetă specială de bonus pe care pun pariu că nu ați crezut că ar putea fi fără gluten!,ce aveți nevoie: 2 felii de mâncare pentru pâine de mei de viață și 1 Amy ‘ s congelate fără gluten Mac și brânză Masă

1. Dezghețați masa de Mac și brânză înghețată fără gluten Amy timp de 3 ore până când este suficient de moale pentru a fi tăiată pe jumătate, dar încă suficient de înghețată pentru a se lipi împreună. Tăiați în 2 bucăți egale.

2. Luați 1 din jumătăți și așezați între 2 felii de pâine de mei fără gluten. Grill în Panini maker timp de 9-10 minute.

pentru mai multe sfaturi utile fără gluten, a verifica afară kalewithlove.com și urmați @ kalewithlove pe twitter!