Memorial Cancer Institute

ierburile și condimentele pot face mult mai mult decât să sporească aroma alimentelor. Ele pot ajuta la stimularea sistemului imunitar și pot ajuta la prevenirea cancerului.
Iată șase moduri de a-ți condimenta mâncarea și de a te menține în stare bună de sănătate.1) Turmeric: este o pulbere de curry galben (ingredientul activ polifenol este curcumina) care se dovedește a inhiba creșterea celulelor canceroase. Este, de asemenea, un antiinflamator.,
sfat: se amestecă cu piper negru (piperină) și ulei de măsline pentru a activa și a ajuta la absorbție. Poate fi folosit ca o frecare uscată sau adăugat la supe, sosuri și tocanite.2) ghimbir: proprietățile sale antioxidante și antiinflamatorii protejează împotriva cancerului. Este, de asemenea, utilizat ca remediu pe bază de plante pentru stomac deranjat și greață și poate servi ca stimulant al apetitului.
sfat: abrupți câteva felii subțiri în apă fierbinte timp de 10 minute pentru a crea un ceai liniștitor.,

3) piper Cayenne: acest ardei iute conține capsaicină, un antioxidant puternic care ajută la scăderea în greutate și este un aliment antiinflamator. Cayenne conține, de asemenea, beta-caroten. Este cunoscut a fi toxic pentru celulele canceroase și ajută la prevenirea creșterii celulelor canceroase. 4) șofran: acest condiment poate fi cel mai scump, dar împachetează un pumn bun. Conține crocine (carotenoide solubile în apă) care pot inhiba creșterea tumorii și progresia cancerului., 5) Oregano: cea mai bogată sursă de antioxidanți printre ierburi încetinește creșterea cancerului și promovează apoptoza (moartea celulelor). Are proprietăți antibacteriene și este un dezinfectant natural. sfat: marinarea cu oregano poate ajuta la reducerea formării aminelor heterociclice (HCA) create atunci când carnea este gătită la temperaturi ridicate.6) usturoi: cel mai puternic condiment anti-cancer face parte din grupul de aliu care luptă împotriva cancerului (ceapă, ceapă, ceapă, praz, arpagic). Usturoiul ajută la stimularea sistemului imunitar pentru a ajuta la combaterea bolilor, precum și a răcelii și a gripei., De asemenea, scade creșterea celulelor canceroase. sfat: luați o doză zilnică – 1 cățel și nu uitați să „tăiați și opriți” – tăiați și apoi lăsați-o să stea timp de 10 minute înainte de utilizare pentru a permite formarea de alicină (enzimă).protecția împotriva cancerului începe cu raftul dvs. de condimente. Să adăugăm condimente în viața noastră!Cynthia Wigutow este un dietetician înregistrat și licențiat, cu aproximativ două decenii de experiență în îngrijirea acută și pe termen lung., A obținut diploma de licență în dietetică și nutriție de la Universitatea din Texas Health Science Center din Houston, Texas și Master Of Science în dietetică și nutriție de la Universitatea Internațională Florida din Miami.
Cynthia servește în prezent ca președinte al Academiei de nutriție și Dietetică din Florida.