în cazul în Care să Mănânce și să Bea în Portland N Mississippi/Williams Cartier

Minunat Cincizeci Cincizeci de perfecționează arta de la fermă la masă pizza.,

Imagine: Stuart Mullenberg

Veți mai suferi de foame de-a lungul Nord Williams și Mississippi—zona are totul, de la high-end se extinde la excelent strada căruțe—plus necesare avanposturi ale noastre dragi, homegrown mini-lanțuri, cum ar fi Blue Star Gogoși, Little Big Burger, și Rubinul inghetata. Du-te mai adânc pentru boluri delicate de ramen, sandwich-uri de pui prăjit afumat, cocktail-uri din epoca Prohibiției și, fără îndoială, cel mai bun brunch din oraș.,fetișul barista de cafea Portland datorează mai mult decât puțin lui Billy Wilson, care a ridicat espresso trăgând la înălțimi vertiginoase când a deschis Albina Press cu Kevin Fuller în 2004. A plecat patru ani mai târziu pentru a începe Barista, dar launchpad-ul său original încă mai ia cafeaua în serios. Așteptați-vă la o cremă bună și la o pâine fină de dovlecel care atrage echilibrul obișnuit al scenariilor și bebelușilor din North PDX și al membrilor bogați în timp ai clasei profesionale MacBook.,

caseta socială

BAR Portland a considerat mult timp acest cub de lumânări un punct de chintesență. În mod surprinzător, vine prin amabilitatea lui Shannon McQuilkin, coproprietar al unuia dintre celelalte puncte de întâlnire chintesențiale ale orașului, Hotelul Sapphire. Un meniu extins de original, clasic, și bulbuc cocktailuri deține un delicios puternic creații de—a lungul cu o multime de băut oțet, bere și vin—în timp ce bine-preț nibbles gama de parmezan popcorn la decadent fig compot panini., Dacă acest loc nu stabilește starea de spirit, nu știm ce va.sandwich-uri stabilit în 2011, acest magazin de sandwich-uri de cartier umil este un loc pentru Sub-uri gustoase, cu ingrediente locale și nume ciudate, cum ar fi „Wham bam Thank You Ham” sau „Wake Me Up Beef-or You Go Go.”(De asemenea, se întâmplă să simbolizeze atât gentrificarea zonei, cât și rezistența la gentrificarea menționată—magazinul a înmânat odată autocolante de protecție citind ” un apartament mai puțin.”) Păsările timpurii sunt răsplătite cu o ceașcă de cafea de curierat și un mic dejun sando umplut cu ouă prăjite sau cârnați vegani făcuți în casă.,

Mare Elefant porții generoase de Fijiană preparate din bucătăria trăi până la numele său.

Imagine: Kelly Clarke

Elefant Mare, Bucatarie

-FIJIANĂ INDIAN, Acest hotel prietenos de Fijiană bucătărie este construit pe lung fiert la foc mic rețete de familie, care face o bună utilizare de mirodenii din India cabinet, cu muntos tharkari plăci suficient de mare pentru a partaja și încă tote resturile acasă. ($9.99 vă înscrie trei intrări plus roti de usturoi, orez și daal.,) Tariful găsit în tendințele mesei de aburi mix-and-match ale cafenelei este consistent și bogat, de la salsa-y cartof-vinete până la pește sărat, îndrăzneț, îndulcit cu roșii și lapte de nucă de cocos, cu chutneys fierbinte-luminoase oferite pentru a adăuga lovitură. Co-proprietar Saleshni Sundar este un joc pentru a împrumuta primele cronometre aroma CliffsNotes pentru Fijian mănâncă, jackfruit și taro-impetuos feluri de mâncare nu de multe ori găsite în Portland, în timp ce mama ei,Rajni, deține în jos bucătărie, amestecare condimente și pliere gustoase, supradimensionate, samosas super-chewy ambalate cu mazăre curry chipes și morcovi., De asemenea, mango lassi este o comandă necesară indiferent de sezon; Big Elephant ‘ s take este mai mult ca fructe slushy făcute cu un pic de iaurt de casă, ascunzând un miez de înghețată.

Brewpub Bender

această capotă este adâncită în spumă preparată local în locuri spațioase care răspund întregului clan.

De la bicicleta-decor tematic pentru materiale de construcție reciclate și din surse locale pub grub, extrem copil-friendly Hopworks Bikebar practic, țipete „durabilă” din partea de sus a acesteia plămâni sănătoși; care include Creștin Ettinger organic beri., Sale Piney, citrusy Hopworks IPA este un clasic. // Lompoc Brewing ‘ s Fifth Quadrant este un loc casual pentru grămezi gigantice de nachos de porc tras și halbe de roșu Proletariat toasty. Aduceți copiii și câinii – toți ceilalți de pe terasa acoperită o fac. (Furișați după colț pentru degustări de baril și înghițituri sezoniere la magazinul de sticle Lompoc, bara laterală.) / / Ambitioasa, astronomie tematice ecliptic Brew oferă mai mare-brow pub tarif și o listă în mod constant revolving de băuturi impetuos de la proprietarul John Harris-altfel cunoscut sub numele de dude care a creat Deschutes Mirror Pond și Black Butte Porter. / Vrei să-ți iei spuma la pachet?, Tin Bucket stochează lucrurile bune de cutie sau sticlă, funky saisons și Ipas neclare pentru portari, plus un întreg caz de ciders. Sau, apuca un growler de orice magazin prietenos sticla este turnarea pe robinetele sale 40 în acea săptămână.Bar acest sumbru Nord Mississippi udare gaura atrage mahmur și foame în diminețile week-end cu cocktail-uri echilibrate și mic dejun voinic tarif, de multe ori soundtracked de rock ’80s. Meniul rulează de la biscuiți cu sos de cârnați de mistreț până la clătite super pufoase de lapte de unt, care au gust de brioșe Costco, stropite cu caș de lămâie zingy …, în cel mai bun mod posibil. Cele mai frumoase dimineți încep cu o găină sărată, afumată, apoi prăjită, adesea cocoțată pe un biscuit de casă toasty. (Puteți obține aceeași pasăre pe timp de noapte, plus burgeri voinic și fripturi.) Dați totul într-picant ardei iute, unt și devora fiecare bucățică crocantă între înghițituri de a. m. libații.

Gravy

Diner localnicii au cedat acest restaurant Lemnos vechi de zece ani, cu porțiuni uriașe, liniilor de turiști cu mult timp în urmă-cine vrea să aștepte o oră sau mai mult pentru sosul Mijlociu?, Dar undeva, în ultimii ani familiară loc marit sale joc—sos cârnați-am mai picanta si matasos, platou-dimensiune hash browns lăuda acum un perfect raport de clare-să-cremos spud biți. Plăcile sunt încă copleșitoare: Monte Cristo, cu XXL plăci de cinnamony challah pâine prăjită franceză cu varf cu griddled șuncă, curcan, și Elvețian este un prim exemplu de „Mâncare Ca Dare” trend care nu va muri. Dar, de asemenea, are un gust al naibii de bun; genul de lucru pe care doriți să-l împărtășiți cu un prieten (sau trei) într-un mic dejun leneș în timpul săptămânii, alimentat de cani fără fund de cafea de la ușa pivniței., Sfat Insider: miercuri și joi sunt cele mai lente, dacă puteți stoarce într-o masă la mijlocul săptămânii.

Kayo e vegan ramen.

Imagine: Mike Novak

Kayo Ramen Bar

Ramen JAPONEZĂ! Ramen! Ramen! Ascultă, suntem cu toții pentru asta. Dar boom—ul ramen se simte uneori ca unul dintre acei semnificanți Portlanders ar trebui să îmbrățișeze—cum ar fi prelucrarea lemnului sau uleiul de barbă-pentru a demonstra machismul nostru artizanal., Doar o grămadă de lumberjanes consistent și ” jacks, pileală porky tonkotsu în ploaie! Acest low-cheie, aerisit N Williams Avenue avanpost ia ramen într-o blândă direcție, berii elegant, nuanțat în bulion bricheta assari stil să se scalde elastic rulouri de taitei de casa („Tăiței #47, pentru că a avut 47 încearcă de peste trei luni,” ca meniul note). Cu toate acestea, vasul de foc TanTan nu lasă nici o îndoială că acesta este un ramen serios. Kayo nu trebuie să fie agresivă.,Bar situat la vârful cel mai sudic al Mississippi strip, acest loc cald, rustic cantina / bar este genul de loc în care doriți să obțineți înzăpezit cu scumpo sau o poteră de prieteni—ronțăind Gorp vegan sau devoratoare Olympia dispoziții chile queso câini între runde de bingo. În timpul iernii, juca cărți și sorbi toddies fierbinte sau chai rom unt. Vino vara, bea o casă răcoritoare ghimbir kombucha și pere brandy cocktail pe verandă sau terasă, în cazul în care o woodstove combate chill seara. Oricum, Liberty Glass te-a acoperit.,

Lovely ‘ s Fifty-Fifty

PIZZA Purists, nu te deranja. Sarah Minnick este autorul îndrăzneț al Portland pie, profund conectat la fermierii locali aventuroși, brânzeturile din nord-vest și gândirea liberă. (Și pizza în sine? Sunt grozavi.) Pentru desert, luați în considerare una dintre ultimele amintiri despre gustul înghețatei reale, cu arome de sezon atât de coapte încât ar fi putut cădea dintr-un copac.,

Mee Sen

THAI slab luminată den de recuperat scanduri de lemn și nepotrivite pal mese de modă din reciclate roți de bicicletă arata la fel de confortabil la domiciliu pe șold Nord Mississippi Avenue, deoarece ar fi pe o Bangkok de pe marginea drumului. Și în timp ce meniul are câteva standby-uri familiare, cum ar fi pad Thai și chicken satay, inima lui Mee Sen se află în mâncărurile sale mai puțin cunoscute., Comandați specialitatea casei, guay tiew și amestecați și potriviți alegerea ta de fidea bouncy în combinații precum puiul înăbușit în stil thailandez, servit într-un bulion de soia-pui dulce sau bilele de pește ușoare ca aer în bulion de legume cu sos de fasole roșie.

Imagine: Karen Brooks

Oamenii de Porc

GRATAR Afumat umăr de carne de porc și de miel convoca Austin, Texas. Spatele Juicy pentru copii, tapițat în scoarță lipicioasă, crăpată, vie pentru coroana de grătar a PDX., Dar afumat prajit sandwich cu pui este o adevarata vedeta: coapse, piei de pe, afumate la țăndări, botezat în ulei fierbinte timp de crocante volane, apoi glazurate în jeleu de ardei și capturat într-o monumentală, char-bășici aluat bun.

Las Primas

PERUVIAN acest spot Peruvian casual servește mușcături de stradă autentice și băuturi dulci, fructate., Chow pe sandvișuri peruviene, de la chorizo la carne de porc frecată cu piper pe pâine crudă de La Fleur de Lis, plus plăci mai substanțiale în stil casnic de pollo a la brasa stropite cu sos de piper cremos sau Lomo saltado. Mândria națională Las Primas se extinde la dragostea lor de spumos Pisco sours, iar restaurantul este unul dintre cele mai bune din oraș. Alegeți dintr-o listă lungă de cocktail-uri bazate pe pisco și sangria moale, fructată sau sip Chica Morada, o băutură de porumb Violet Peruvian super-dulce, care are gust de afine și condimente întunecate.,

Imagine: Benjamin Tepler

Olympia Oyster Bar

FRUCTE de mare Pentru iubitorii de stridii în căutare de chintesența prime experiență, Olympia Oyster de rezervă, mic bar deține o curbă, ornate piept de gheață de abrupt, Nord-vest-crescut jumătate de scoici. În spatele acelui bar, personalul scutură cu pricepere o scurtă listă de cocktail-uri clasice și toarnă pahare bine alese de vin spumant., Mâncătorii ambițioși se pot scufunda într – un meniu cu plăci mici de inspirație asiatică și latină-ciudat organizat cu rezultate mai mixte decât alegerile brute. Dar aveți încredere în casă pentru a selecta o duzină de stridii” chef ‘s capriciu”, apoi savurați un martini uscat, arctic gin, și pregătiți-vă pentru plăcere sărată.

¿Por qué nu?

Mexicanul ia o mușcătură din tacos aici—în special versiunile de fructe de mare, cu cod din Alaska cu crustă de porumb, prins în linie sau creveți sălbatici cu vârf de chile-și vei fi transportat în Baja., Taco-urile sunt atât de bune, încât uneori poate fi greu să încerci altceva, dar sunt suficient de mici încât câteva flautas prăjite cu cremă să nu doară. Dacă încă mai simțiți că sunteți în Portland, o margarita sau o agua fresca proaspătă (suc de fructe) ar trebui să vă reorienteze mai departe spre sud.

Prost! & Prost! Marketplace Cart Pod

GERMAN BAR & căruțe plăcerile vechi ale Bavariei găsiți o casă la această sală de bere germană obsesiv autentică., Ferestrele cu rame cu sfere aurii de lumină încadrează pubul mic, pereții săi împodobiți în lemn întunecat și fotografii granulate ale fermei ancestrale a coproprietarului Chris Navarra din Germania. În interior, turle de sticlă cu lagere spumoase și mese sărbătoresc pe bratwurst afumat pătat cu muștar piquant, în timp ce o grădină de bere în aer liber buzzes cu un festival de conversație neclară. Pentru oricine a înfruntat deznădejdea Oktoberfest-ului din Munchen, meniul lui Prost este sigur că va trezi acele amintiri încețoșate., Berea germană importată trăiește permanent la robinet, cu un cioc suplimentar care se rotește săptămânal printre alegerile rare, sezoniere. Afară, prostul adiacent! Marketplace cart pod explorează alte regiuni, de la sandvișurile epice de carne-bombă ale Pastrami Zombie până la grub-ul veggie-world Al Bowl-ului nativ. Le puteți mânca pe toate în lot sau pe puntea lui Prost.

Quaintrelle sezon salate sunt un producătorii locali vitrina.,

Imagine: David Gaston

Quaintrelle

NORD-vest Comparativ-jos plăci lasa alimente proaspete vorbească de la sine la Bill Wallender e hiperlocal sezon bucătărie, în cazul în care meniul cu boruri frumos actualizări privind drept înainte, amendă de luat masa tarif (perfect prăjită de pui cu sarate abundenta, prajit dovleceii cu chile miere), sub rezerva de a schimba în fiecare zi, în funcție de fermă recolte., Nu ratați salatele-vara trecută, tarhonul parfumat, bucățile cremoase de gălbenuș de ou ras și vindecat și pumnul dublu de nuci de floarea-soarelui crocant și semințele amare de nigella au boltit salata verde în ceva cu adevărat special.toate BRUNCH-ul de la John Gorham ‘ s globe-trotting go-to family-style brunch și cină la fața locului, veți găsi noi modalități de a iubi ouăle: prăjite cu un biscuit cheddar, peste-ușor deasupra harissa-hash cremos sau coapte în shakshuka cu sos de piper. Și apoi sunt gogoșile de cartofi cu ciocolată ușoară și toastul francez eggy al mătușii Paula.,… Adauga pe un rigid, Sriracha-ghimpat gustoase Mary și de a lua nibblin”. Merită așteptarea (inevitabilă) de weekend.

Radar

BAR/SCANDINAVE Radar stralucitoare, raw-caramida spațiu, dominat de o bucătărie deschisă ascunsă în spatele unui picaj bar, ușor rolele în vecini, plimbandu cupluri, și industria de restaurant veterinari. Locul cu nuanțe maritime își păstrează captura servind ca o ascunzătoare relaxată, dar elegantă, pe o stradă care a devenit din ce în ce mai rambunctioasă., Bucătăria amestecă influențe scandinave puternice cu răsuciri nord-vestice și fructe de mare de Nord-Est (zboară săptămânal în pește albastru afumat pentru paté), în timp ce barul se mândrește cu băuturi de top, cum ar fi cocoa nib Amaro-spiked Night Owl—una dintre băuturile noastre bourbon din oraș. Sfat Insider: Broder Nord rulează o așteptare de 45 de minute pentru brunch? Îndreptați-vă pe deal spre împrejurimile calde și fără linii ale lui Radar.

Toro Bravo excelează la Spania-îndeplinește-Pac NW sărbători.,

Imagine: Portland Lunare de Personal

Toro Bravo

SPANIOLĂ/NORD-vest de-a Lungul ultimului deceniu, restaurator Ioan Gorham a deschis șase înfloritoare restaurante, invaluitoare zona Portland ca un mâncăcios administrat de grăsime de rață. Imperiul s-a înrădăcinat aici, în 2007, când bucătarul a importat rowdiness-ul unui tapeo spaniol în nord-estul Portlandului. Un deceniu mai târziu, recent remodelat Toro Bravo (ani de cerneală calmar ia o taxă) încă feluri de mâncare până multe dintre clasice sale timpurii., La manchego-prafuit radicchio și salbitxada acoperite coppa friptura continua să strălucească, dar odată ce-dependență sare cod blinele—a servit cu o mita de aioli, ca aparent jumătate din meniu—acum dispun de toate personalitatea bastoane de pește. Dar Gorham și echipa sa încă visează idei proaspete născute din noi călătorii în Spania: fiți în căutarea unui magnific Fideo de iepure negru de gudron sau a obrajilor de porc Kurobuta topiți, cu porumb. Toate cele mai bune spălate cu râuri de Rioja și un toast pentru încă 10 ani.,

Societatea Secretă Lounge

BAR mic, roșu lounge la acest 1907 sala acționează ca un warm-up pentru sala listă de concerte, petreceri de dans, și de moda (precum și o sală de așteptare pentru Toro Bravo alături). Dar societatea secretă declanșează adesea dorința unei escale extinse pe cont propriu. Pelerin în cameră sepia strălucire, unul e convins că au pășit într-un club de domni de la o vârstă mai civilizat.* Cocktail-uri din epoca prohibiției în continuare iluzia., Ia în considerare un bun, cupru-jefuit Moscova Catâr sau un brandy de cireșe dulci Sânge & Nisip (creat pentru 1922 tăcut luptele cu tauri filmul încearcă Rudolph Valentino, meniul gînduri aduce aminte). Locul este cunoscut pentru sale elaborate de cristal absint dozator; „green fairy” funcționează bine într-o Moarte în după-Amiaza, Ernest Hemingway băutură la alegere înapoi în luptele cu tauri zile, sparkle de Șampanie strălucire absint este clocit de lemn dulce. Cine are nevoie de cină?,*de asemenea, potrivit personalului PoMo hive mind: „Baia frumoasă și mare” a societății secrete, cu „oglinzi măgulitoare” și „mobilier moale” este una dintre camerele noastre preferate pentru doamne din oraș.dincolo de mesele de bar și de shuffleboard, acest Hangout Williams ascunde o terasă masivă din spate, după o grădină Zen—știi, dacă călugării Zen beau cioară veche și fumau spirite americane. Terasa este parțial acoperită, cu uși mari de garaj care obturează când începe ploaia. Băutură de alegere: nu-l overthink., Luați o bere și o farfurie cu nachos inexplicabil de satisfăcător.MEXICAN / VEGAN / GF Mexican în spicing, farm-forward în spirit, acest lanț Portland se mândrește cu specialități precum tacos de somon local cu piei crocante, roșii proaspete și dressing de avocado-tomatillo. Legumele sunt evenimentul principal, dar carnea este luată în serios: gringas (tacos moale, rulat) se desprinde fierbinte de pe presă, pufăind și aburind cu parfum de porumb, rulat cu carne de porc dulce Briar fermă și mol întunecat, musculos.,

Imaginea: Benjamin Tepler

Lup & Urs

din orientul MIJLOCIU Acest coș a propagat un mor-tare comunitate de clienți fideli care linia de sus pentru casă humus, un grand Irakian mic dejun în stil folie, și una dintre cele mai bune falafel în jurul valorii de. Bower cu frunze Lupului pe Mississippi este cea mai atmosferică dintre cele trei locații ale sale., Crisped, încolțite garbanzo patties sunt crestate în pita cald, swathed în pasta de tahini de casă și labneh cremos (brânză de iaurt), apoi stratificat și laminate cu ceapa caramelizat, ardei roșii prăjite, și vinete la gratar. Sabich, un combo ingenios de ou fiert, hummus, vinete, ceapă și castraveți crocanți pliate într-o pita cu Amba tangy (un condiment de murături de mango), face un ritual de dimineață revelator.fostul bucătar chinez, Jasper Shen, își aduce aminte de găluștele de supă, alias xiao long bao în Portland., Găluștele-portmonee plisate pline de usturoi-și ghimbir-carne de porc flecked și dogoritor—fierbinte, bulion profund condimentat-titlu restaurantul chinezesc atmosferic little North Portland Shen, alăturat de un trio de feluri de mâncare strict ne-americanizat tăiței, mușcături de pui moale, și chifle aburit.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *