la palabra «pastina» se utiliza para describir pasta muy pequeña, no necesariamente una cierta forma. Es un ingrediente que encontrarás a menudo en los libros de cocina italianos. En Italia, es una pasta favorita para servir a los niños, por lo que muchos italianos tienen buenos recuerdos de la infancia. Es tan querido que también se ha incorporado a los alimentos Italo-americanos. El pequeño tamaño hace que la pastina sea un gran relleno para sopas. También se encuentra en ensaladas y platos que de otro modo podrían usar arroz, como el pilaf.,
la forma de Pastina
comúnmente llamada pastina en los Estados Unidos, también puede encontrar esta pasta conocida como «pastini» o «pastine.»No hay forma estándar de pasta» pastina». Más bien, es un término general para cualquier pasta pequeña y con forma. La Pastina puede tener la forma de pequeñas estrellas, tubos o incluso pequeños fideos o conchas de macarrones. Orzo es a menudo clasificado como pastina también. Barilla es una marca popular que vende pasta pequeña en forma de estrella, tradicionalmente llamada» stelline», bajo el nombre de pastina., Aunque casi cualquier forma hará, generalmente, la pasta más pequeña que aproximadamente 1/4 de pulgada califica como pastina.
cómo usar Pastina
cualquier forma de pastina funciona bien en sopas, incluida la sopa de tomate, minestrone o sopa de fideos vegetales. Puede agregar un puñado a casi cualquier tipo de sopa imaginable. La Pastina añadida a un caldo rico y sabroso hace una sopa fácil si se está recuperando de una enfermedad o tiene un estómago revuelto.
a algunas personas les gusta un plato simple de pastina con mantequilla con queso parmesano., Pruébelo en recetas que típicamente usan arroz, como una pastina pilaf, o recetas de orzo y cuscús. También se puede mezclar con algunos ingredientes simples para una deliciosa y saludable ensalada, servida caliente o fría.
Cómo Cocinar Con Pastina
Pastina es pequeña, por lo que tiende a cocinar más rápido que otros tipos de pasta. Se puede cocinar en tan solo cinco minutos, dependiendo del tipo de pastina que esté usando. Lea la caja para conocer los tiempos de cocción específicos.,
generalmente, los fabricantes de pastina recomiendan usar de cuatro a seis cuartos de agua hirviendo, al igual que cuando se cocina pasta más grande. Eso requerirá drenar una vez que el pastina se hace. Usa un colador con agujeros lo suficientemente pequeños para que tu pastina no se caiga. Algunos cocineros prefieren menos líquido, agregando solo suficiente agua o caldo para que la pastina se cocine sin quemarse. Este enfoque no requiere drenaje y se usa a menudo al agregar otros ingredientes a la olla, como mantequilla y queso, que se derretirán y agregarán líquido.,
Pastina Recipes
Si bien hay recetas de pastina dedicadas, cualquier forma se puede usar en recetas que requieren orzo. Estos pueden ser más abundantes ya que el orzo es uno de los tipos de pastina más conocidos.
- parmesano al horno y batata Orzo
- ensalada de Ojo de Rana
- Albóndigas de Pesto y Orzo
dónde comprar Pastina
muchos supermercados importantes y tiendas de comestibles bien surtidas llevarán al menos una forma de pastina. Se almacenará entre los otros tipos de pasta. También puede encontrar una gran variedad en línea., El Orzo es típicamente la variedad más fácil de encontrar y toda la pastina es generalmente barata.