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Charles Shaw Chardonnay 2017, na Califórnia

Custo: us $2,99

Se você é um bebedor de vinho, é provável que você tenha ouvido falar de “Dois Buck Chuck.”

também há uma boa chance de você não saber o que isso é. É simplesmente um vinho barato feito por Charles Shaw Adega., O vinho tomou o país de assalto quando foi introduzido em 2002 nas lojas de Trader Joe na Califórnia, vendendo por US $1,99 uma garrafa.os custos de transporte aumentam para $2.99 ou mais na costa leste, por isso, são três dólares. Mesmo em $ 3, é uma pechincha incrível, assim sempre que eu estou em um Trader Joe’s eu me certificar de pegar algumas varietais diferentes.um amigo do meu amigo Irvin acha que escrevo muito sobre vinhos mais caros e não o suficiente sobre os vinhos baratos que mais pessoas bebem. Isso pode ser verdade, mas os vinhos não são muito interessantes., Eles geralmente são bebíveis, mas não notáveis.

muitos bebedores de vinho estão à procura dessa experiência wow que você encontra nas garrafas mais caras. É por isso que a categoria $ 15-25 é o nicho de crescimento mais rápido no país. A maioria de nós não quer quebrar o banco, mas estamos ansiosos para ver se o dinheiro extra gasto em vinho premium vale a pena. A maior parte das vezes é.

mas também há um lugar para o vinho barato, comum, que alguns snobs de vinho chamam de “plonk”.”É aí que entra o Three Buck Chuck., Se você só quer um bom, simples vinho com sua pizza ou hambúrguer, você vai ficar bem com um destes vinhos.

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Charles Shaw, a empresa-mãe possui enorme vinhas em San Joaquin Valley na Califórnia, onde as uvas não custam tanto quanto em Napa, Sonoma, Paso Robles, ou outras áreas. Eles também mantêm a cabeça baixa através de vidro mais leve para as garrafas e rolhas mais baratas. Em vez de barris de carvalho caros, eles usam chips de carvalho para dar o sabor de carvalho a alguns dos Vinhos.,estes não são vinhos para estabelecer por qualquer período de tempo, então você não precisa de algumas das coisas que aumentam o preço dos vinhos premium.

barato é ótimo, mas como eles sabem?na minha experiência, não há uma resposta para essa pergunta. Alguns deles são fantásticos, e outros quase não são assim. O truque é comprar uma garrafa de um varietal que você pensa que você gostaria, e se ele atende às suas expectativas, voltar e comprar mais antes que eles se esgotam.os vinhos variam de ano para ano e até de lote para lote no mesmo ano., Mas se comprares uma garrafa ou duas e não gostares do vinho, não perdeste muito. E nos últimos 8-10 anos que experimentei vinhos Charles Shaw, nunca houve um que fosse horrível.

para esta coluna eu escolhi um Charles Shaw Chardonnay 2017 ($2.99), porque eu encontrei o chardonnay para ser o bem mais consistentemente ao longo dos anos. É um amarelo pálido no vidro com aromas cítricos leves.tem um sabor agradável com alguns citrinos, notas tropicais e uma pitada de carvalho. É um vinho encorpado com um acabamento curto., Você não tem muita profundidade e complexidade deste vinho, mas é uma experiência agradável. Há um bom equilíbrio entre frutas e ácido, tornando-se um sabor suave.perto da parte superior da rolha que cobre a cortiça, existe uma aba que facilita a descasca de parte da folha e a exposição da cortiça. Acho que é um belo toque, porque às vezes as pessoas lutam para tirar o papel de alumínio sem fazer confusão.Charles Shaw chardonnay ganhou ouro duplo e foi nomeado o melhor Chardonnay da Califórnia na competição de vinhos comerciais de 2007.,

por lei, as uvas no vinho tem que ser pelo menos 70 por cento chardonnay, mas a empresa não diz O que é a mistura. Também não se sabe de onde vêm as uvas. A etiqueta da frente diz Califórnia, então as uvas podem ser de qualquer lugar do estado. A etiqueta de trás diz “cellared and bottled in Napa and Sonoma”, para que algumas pessoas possam pensar que é de onde as uvas são.também tentei uma mistura vermelha que foi fantástica. Era suave e suave, com sabores de frutas escuras como amora e ameixa. Não encontrei informações sobre a mistura, por isso, qualquer coisa pode ser incluída.,

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Vinícola: Charles Shaw começou sua vinícola na década de 1970 e criou algumas boas Beaujolais-vinho de estilo. Quando ele teve dificuldades financeiras e declarou falência, a Bronco Wine Company comprou a marca em 1990. Bronco não fez nada com o rótulo até que uma mancha de uvas de vinho criou condições que levaram à garrafa de vinho de $2.Bronco é propriedade de Fred Franzia, que uma vez disse que ninguém devia pagar mais de 10 dólares por uma garrafa de vinho.,a Bronco oferece mais de 80 rótulos de vinhos diferentes em diferentes pontos de preço, muitos deles com desconto de vinhos. Em sua Ceres, Califórnia, vinícola, eles produzem 90 milhões de galões de vinho todos os anos, ou cerca de 250 garrafas por minuto. O vinho é feito em tanques de 7.000 litros, que são 10 vezes maiores do que os utilizados em muitas pequenas vinícolas.

les têm 45.000 acres de vinhas e comprar uvas excedentárias a granel de outros produtores.desde 2002, o Trader Joe’s vendeu mais de mil milhões de garrafas de vinho Charles Shaw.,a formação Charles Shaw inclui cabernet sauvignon, pinot noir, merlot, rosé, zinfandel, white zinfandel, chardonnay, sauvignon blanc, pinot grigio e nouveau.

A empresa introduziu uma linha orgânica que vende por $ 4 .

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Vai com: tivemos a Charles Shaw, chardonnay com uma refeição simples de cozido de camarão e uma salada. Foi um grande emparelhamento porque eu não precisava de muita complexidade do vinho com camarão.,bebemos a mistura vermelha depois do jantar, sentados junto à lareira, numa noite fria. Era um bom vinho para beber, e uma tigela de pistácios tornou-o ainda melhor.o chardonnay combina bem com a maioria das refeições suaves de peixe e marisco. A mistura vermelha ficava bem com um hambúrguer ou uma pizza, ou a maioria das carnes vermelhas e queijo quente. A mistura vermelha também seria excelente para fazer sangria.se tiver dúvidas sobre o vinho, pode enviar um e-mail para Dennis Sodomka em: [email protected]