Tarte de ricota: perfeito para a Páscoa!

Perfeito para uma celebração da Páscoa italiana.

Ricota Torta

eu não sei sobre você, mas eu amo queijo ricota receitas de sobremesa!

eu tinha esta receita italiana marcada há tanto tempo. Finalmente tive a oportunidade de experimentar e estou tão feliz por o ter feito!,como podem ver, esta tarte de queijo ricota tem duas partes: uma crosta e um recheio.

a massa, um pastel italiano doce de caroço curto (também conhecido como pasta frolla) é amplamente utilizado como base para conchas de tartes e torta. Usei uma variação desta massa frolla para fazer esta receita italiana de Tarte De Chocolate Ricota, e outra nenhuma variação de manteiga ao fazer esta tarte de doce italiana.

o recheio para esta torta de ricota fácil consiste de ricota batido adoçado e ovos e é simplesmente delicioso.está pronto para começar?,

como fazer Torta de ricota:

vamos começar por fazer esta simples receita de crosta de torta.

Parte 1: A crosta

Massas frolla é muito fácil de preparar e vem juntos em nenhum momento. Todo este processo vai literalmente demorar cerca de 5 minutos.para obter uma textura grosseira, basta que os ingredientes secos sejam carregados com a manteiga fria. Adicionar um ovo ligeiramente batido e, em seguida, pulsar até que a mistura começa a se juntar. Pode levar até 20 pulsos … não desista, eventualmente a massa vai se formar em uma bola.,

Turn out the dough on a floured wooden board and form into a smooth round disc.Enrole – o em película aderente e refrigere durante pelo menos 1 hora. (A massa pode ser refrigerada durante um máximo de três dias ou congelada durante um mês).

Parte 2: o recheio de ricota

Esta receita de recheio de ricota é igualmente rápida e fácil de preparar.

m por um, incorporar todos os ingredientes juntos na sua mistura de estanquidade., Se você está se sentindo ousado, você pode tentar fazer o seu próprio queijo ricota caseiro (você pode clicar no link para ver por si mesmo o quão fácil é fazer).é importante raspar os lados da tigela e incorporar adequadamente os ovos, um de cada vez. Deve levar menos de 10 minutos para completar esta parte.

Agora é hora de rolar a massa (cerca de 1/8 polegada de espessura). Dobre a massa em moedas e coloque – a no seu prato de 9 polegadas.

a seguir, desdobrar a massa para caber na sua placa.,

com uma faca afiada, retire a massa que está a pairar dos lados.se você nunca rolou massa antes, esta é uma grande receita para começar; é uma massa extremamente indulgente.

Pour the filling in your pie pan. (Por favor, note que se o seu recheio de ricota ainda não foi feito, refrigerar a sua casca de torta preparada até estar pronto para ser preenchido). Tentei remover bolhas de ar na mistura de ricota, deixando cair a panela suavemente na minha bancada.,

no que diz respeito ao topo da rede, você pode pegar ou largar. Esta torta de ricota italiana é igualmente de excelente gosto e muito bonita sem ela. Voltei a enrolar a massa extra e cortei umas tiras que coloquei no topo da Tarte.

É somente quando você tenta algo para si mesmo que você pode realmente apreciar o quão difícil é criar o perfeito lattice superior para um italiano de Páscoa ricota torta

Coloque a torta no forno grelha localizada no terço inferior do forno pré-aquecido, e em menos de uma hora você ter uma Páscoa perfeito ricota torta!,

Serve a torta de queijo doce ricota à temperatura ambiente em cunhas.

as pontas

  • utilizam manteiga fria quando fazem a crosta, isto é um mosto.não manipule excessivamente a massa de crosta; uma vez reunida, forma-se num disco e refrigera.drenar a ricota porque não queremos uma crosta ensopada.pode preparar a tarte com 24 horas de antecedência e refrigerar até ser necessário. ainda posso fazer a crosta sem um processador de alimentos?, Sim, aqui está como…
    • misture todos os ingredientes secos juntos em uma tigela de tamanho médio;
    • incorporar os cubos de manteiga com a ponta dos dedos (também pode rale a manteiga usando os grandes buracos de uma caixa ralador e, em seguida, use os dedos para incorporar);
    • adicione o ovo e, gentilmente, “amassar” até que a mistura vem junto;
    • embrulhe em filme plástico e leve à geladeira.Ricotta Pie precisa de ser refrigerada? Se você servir a torta no mesmo dia que você faz, não, simplesmente servir à temperatura ambiente. Caso contrário, cobrir com película aderente e refrigerar até 2-3 dias., Quando estiver pronto para servir, traga à temperatura ambiente.

      Ricota torta, receitas de nós o amor

      • Arroz de Ricota Torta de Páscoa
      • italiano Doce de Ricota Torta de Páscoa
      • Ricota Torta de Chocolate

      Como você provavelmente pode adivinhar, italiano tradição diz ter uma Páscoa de pizza. muito ricotta…so pouco tempo! Mais receitas de Páscoa podem ser encontradas na categoria de Páscoa.,

      Receita inspiração

      sem dúvida, um dos meus padeiros favoritos é Nick Malgieri. (Se bem se lembra, há algumas semanas, partilhei a receita dele para a massa de strudel na receita para um simples queijo italiano de ricota Strudel).hoje, adaptei uma das suas receitas de tarte para esta sobremesa de ricota assada. Alguns dos meus amigos afirmaram que esta tarte sabe exactamente a um cheesecake de ricota Siciliano.

      não importa o que você lhe chame, uma coisa é certa, se você gosta de ricotta (como eu), você vai adorar esta receita!,

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      Maria

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      Ricota Torta

      Esta receita para um Lattice Coberto de Ricota Torta de Páscoa podem ser facilmente preparados antecipadamente, até que esteja pronto para ser servido. Perfeito para uma celebração da Páscoa italiana.
      4.,nch salt

    • 4 tablespoons unsalted butter cold and cut up in small pieces
    • 1 egg slightly beaten
    • extra flour for rolling

The filling:

  • 2 cups ricotta whole milk, well-drained (about 15 oz)
  • 5 tablespoons granulated sugar
  • 1 teaspoon lemon zest
  • 1/4 teaspoon cinnamon
  • 1 tablespoon white liquor rum, grappa,.,..
  • 4 ovos
  • 1 colher de sopa de leite opcional, para escovar

Instruções

A crosta:

  • Em um processador de alimentos combinar os ingredientes secos e pulse algumas vezes.
  • adicione a manteiga de corte e o impulso até que a mistura se assemelhe a uma refeição moída grosseira.,
  • adicione o ovo e o pulso ligeiramente batidos até que a massa comece a juntar-se.
  • sobre uma placa de madeira ligeiramente corada, transformar a massa e formar um disco liso, pressionando a massa em conjunto.
  • Wrap in plastic wrap and refrigerate for 60 minutes.,

O recheio:

  • Enquanto isso, em uma tigela grande (de um stand mixer) bata a ricota, em baixa velocidade com o carro anexo até ficar homogêneo (cerca de 30 segundos). Certifique-se de raspar os lados da tigela algumas vezes.
  • lentamente adicionar o açúcar e continuar a bater por mais 30 segundos ou mais.
  • Add the lemon zest, cinnamon, liquor, and 1 egg.,
  • Beat até que o ovo esteja devidamente incorporado. Lembra-te de raspar os lados da Taça.
  • Continue a adicionar um ovo de cada vez, certificando-se de incorporar adequadamente na mistura e raspando os lados da tigela.
  • Reserve while you roll out your dough.,

A montagem:

  • pré-Aqueça o forno a 350 °F (175 °C). Colocar a prateleira do forno na terceira base.
  • Role a massa para caber no prato da torta (9 polegadas). A espessura deve ser de cerca de 1/8 de polegada. Cuidadosamente dobre – se e encaixe na sua panela de torta.
  • Despeje o recheio.,
  • passo opcional: decorar com tiras de massa e topos de escovas de fitas de massa com leite.
  • Bake por aproximadamente 40 minutos ou até que o recheio do centro seja definido. Colocar folha de alumínio na borda da crosta para evitar o excesso de browning.
  • Cool completely on a wire rack.
  • refrigerar até servir.,

Scroll UP for the STEP by STEP photos Don’t miss the process shots and videos included in most posts. Basta subir o post para encontrá-los. Essas foram criadas especialmente para você para que você possa fazer a receita perfeitamente cada vez que você tenta.

Vídeo

Notas

Receita vai render um de 9 polegadas de pizza.

um tamanho de serviço é 1/8 da torta.

  • Use manteiga fria ao fazer a crosta, este é um mosto.,não manipule excessivamente a massa de crosta; uma vez reunida, forma-se num disco e refrigera.drenar a ricota porque não queremos uma crosta ensopada.pode ser facilmente preparado com 24 horas de antecedência e refrigerado até ser necessário. ainda posso fazer a crosta sem um processador de alimentos? Sim, aqui está como…,
    • misture todos os ingredientes secos juntos em uma tigela de tamanho médio;
    • incorporar os cubos de manteiga com a ponta dos dedos (também pode rale a manteiga usando os grandes buracos de uma caixa ralador e, em seguida, use os dedos para incorporar);
    • adicione o ovo e, gentilmente, “amassar” até que a mistura vem junto;
    • embrulhe em filme plástico e leve à geladeira.tem de ser refrigerado? Se você servir a torta no mesmo dia que você faz, não, simplesmente servir à temperatura ambiente. Caso contrário, cobrir com película aderente e refrigerar até 2-3 dias., Quando estiver pronto para servir, traga à temperatura ambiente.

      *adaptado de Nick Malgieri

      por favor, tenha em mente que a informação nutricional fornecida abaixo é apenas uma estimativa aproximada e podem ocorrer variações dependendo dos ingredientes específicos utilizados.

Nutrição

Veiculação: 1serving | Calorias: 307kcal | Carboidratos: 26g | Proteína: 12g | Gordura: 16g | Gordura Saturada: 9g | Colesterol: 148mg | Sódio: 92mg | Potássio: 131mg | Açúcar: 12g | Vitamina A: 595IU | Vitamina C: 0.7 mg | Cálcio: 154mg | Ferro: 1.,4mg
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Este post foi originalmente publicado em 24 de Março de 2016 e republicado em 15 de Março de 2019, com conteúdo atualizado, fotos e mais recentemente um vídeo. Obrigado por assistir e compartilhar!

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