solvente definição do solvente

solvente é uma molécula que tem a capacidade de dissolver outras moléculas, conhecidas como solutos. Um solvente pode ser sólido, líquido ou gás. As moléculas do solvente trabalham para separar as moléculas do soluto. Eventualmente, as moléculas de soluto tornam-se uniformemente distribuídas em todo o solvente. Esta mistura homogénea é perfeitamente uniforme e não pode ser separada fisicamente. Deve aplicar-se calor ou outro processo químico à solução para separar o solvente e o soluto.,

tipos de solventes

moléculas em geral têm duas classes, polar e não-polares. Moléculas polares separaram cargas elétricas em diferentes lados da molécula. Moléculas não-polares, embora possam flutuar no comando, não carregam uma carga estática. Ambos os tipos de moléculas podem atuar como solventes, como descrito abaixo.

solvente Polar

solventes polares funcionam através das acções das extremidades positivas e negativas de cada átomo que interagem entre si, e do soluto., Um solvente polar dissolve um soluto pelas cargas elétricas puxando em diferentes partes das moléculas solúveis. Solventes polares podem dissolver compostos iónicos, como o sal, puxando as moléculas carregadas de forma oposta. O lado negativo das moléculas do solvente puxa os íons positivos no composto. O lado positivo de outras moléculas de solvente puxa os íons negativos. Desta forma, os íons tornam-se uniformemente distribuídos por todo o solvente.

solventes não-polares

solventes não-polares funcionam de forma semelhante aos solventes polares., Moléculas não-polares que atuam como solventes são normalmente dipolos espontâneos, na medida em que ocasionalmente formam cargas elétricas opostas entre ligações. Estes dipolos elétricos momentâneos causam moléculas de solvente próximas a formar também dipolos. Estas interações podem dissolver outros compostos não-polares. No entanto, os compostos polares tipicamente têm interações mais fortes entre si do que com os dipolos momentâneos de moléculas não-polares. É por isso que solventes polares e não polares, como água e óleo, não se misturam.,

exemplos de solvente

A água

a água é o solvente biológico mais importante. Todas as células, independentemente do domínio ou espécie, dependem da água. H2O tem uma estrutura única quando se trata de moléculas. O grande oxigênio puxa os elétrons para mais perto, e assim torna-se mais negativo eletricamente. Os átomos de hidrogênio cada um tem uma pequena parte dos elétrons compartilhados, e se tornam mais positivos. Isto faz da água uma molécula de dipolo muito forte. Estas cargas elétricas opostas podem dissolver uma grande variedade de substâncias., A água é um solvente polar, o que significa que pode facilmente dissolver os íons e moléculas criadas por uma célula.

algumas substâncias produzidas pelas células são não-polares e tendem a agrupar-se longe da água. Todas as células usam esta propriedade da água como um solvente para criar membranas a partir de lípidos. Fosfolípidos são moléculas grandes que têm uma cabeça polar e uma cauda não-polar. Quando duas folhas de fosfolípidos são colocadas juntas, as caudas não-polares são atraídas umas pelas outras e as cabeças polares são atraídas pela água., Isto cria uma barreira de água entre os dois reservatórios. A água atua como um solvente sobre as moléculas dentro e fora da célula, mas a célula pode usar proteínas especiais para transferir moléculas importantes dentro e desperdiçar moléculas para fora. Estas moléculas de soluto são rapidamente movidas por toda a célula como eles seguirão um gradiente de difusão, ou vão de áreas de alta concentração para áreas de baixa concentração com a ajuda do solvente. Solventes também podem ficar saturados com soluto, uma situação que leva a que não mais soluto seja dissolvido.,em uma escala maior, todo o oceano é uma solução gigante de diferentes sais e produtos químicos. Quando chove, a chuva cai no chão, dissolvendo solutos sólidos. Estes solutos são transportados para o rio, e fluem rio abaixo. Todos os rios fluem para o oceano, e estes solutos são levados para o oceano também. Vários organismos dependem destes solutos como nutrientes ou sais metabólicos importantes. Muitas vezes na busca de vida em outros planetas, a água é considerada um componente chave porque é um solvente tão importante e diverso.,

solventes na cozedura diária

um procedimento comum na cozedura, deglazing, é quando o fundo pegajoso e caramelizado de uma panela é dissolvido num solvente. Como o calor está sendo usado, tanto solventes não-polares quanto solventes polares trabalham para dissolver a substância pegajosa e queimada no fundo da panela. Substâncias não-polares, como o óleo, podem ser usadas para criar uma solução quente na qual outros alimentos podem ser fritos. Isto inunda parcialmente alguns dos solutos dissolvidos no solvente para o alimento a ser cozinhado. Os Chefs usam isto para dar um pontapé aos fritos., A água também pode ser usada para incendiar uma panela, que pode criar um estoque para sopa, molho e uma variedade de outros molhos.composto iónico-um composto feito de duas ou mais partículas carregadas.dipolo-uma molécula que tem diferentes cargas elétricas em lados opostos de certas ligações.mistura homogénea-uma mistura que não pode ser fisicamente separada, como a água salgada.mistura heterogénea-uma mistura que pode ser fisicamente separada, como areia e cascalho.

Quiz

1., Éter dietílico é uma molécula não-Solar que existe como um líquido, quando mantido bastante frio. O cientista usa éter dietílico para dissolver sólidos não-polares. Quando o éter dietílico é aquecido, ele evapora e deixa o sólido para trás, em forma de cristal. O cientista pode estudar os cristais para aprender mais sobre as moléculas que os criaram. Que tipo de molécula é éter dietílico?
A. Solute
B. solvente
C. solução