receitas de jantar Low-FODMAP para ajudar a aliviar os sintomas de IBS, candida, SIBO, doença auto-imune e/ou outras doenças inflamatórias. Fácil de preparar refeições frescas!
eu originalmente postei este roundup em 13 de janeiro de 2020, mas achei que eu iria adicionar mais deliciosas receitas de jantar Low-FODMAP que eu criei ao longo do ano e atualizá-lo sobre a minha saúde intestinal.
Se você é um seguidor de longa data, você sabe que eu comi uma dieta Low-FODMAP por um par de anos para manter a minha saúde intestinal sob controle.,
pode ler mais sobre a minha viagem com saúde intestinal e também verificar como melhorar a sua digestão se está à procura de informações mais detalhadas sobre como funciona a dieta IBS e a dieta low-FODMAP.a minha saúde intestinal inverteu-se massivamente durante o último ano e meio e agora posso comer alimentos FODMAP mais altos sem reparar nos sintomas da IBS que fiz antes., Ocasionalmente, eu vou ter um sintoma, mas normalmente é porque eu comi muito de alguma coisa (como o ceto receitas de sobremesa que eu tenho postado com açúcar adoçante ou chucrute 😉 )
Para obter a história completa sobre como eu curei meu intestino permeável, leia meus posts sobre Como eu curei Meu Intestino Parte Um: o Meu Intestino Cura de Protocolo e Como eu curei Meu Intestino Parte Dois: a Cura Através de Mentalidade.se sofrer de IBS, SIBO, Candida ou problemas inflamatórios, tiver tido flairs através de escolhas dietéticas ou de estilo de vida, saiba duas coisas: 1. Você está em grande companhia, e 2.,) Você pode absolutamente gerenciar alguns dos seus sintomas através de fazer ajustes na sua dieta.quando estava no meio dos meus sintomas, pensei que não havia maneira de voltar a ter uma vida normal. Isto simplesmente não era verdade! O teu corpo foi concebido para sarar, e vai sarar, se ajudares a dar-lhe as condições certas.
uma das coisas que mais me ajudou quando o meu IBS estava no seu pior foi manter-se consistente com uma dieta de baixo índice de FODMAP. Este post é destinado a ajudar aqueles de vocês que estão lutando com IBS (candida, SIBO, GERD, gut leaky, etc.,) encontre alívio de seus sintomas usando estas receitas deliciosas como seu curandeiro. vamos mergulhar.
o que é uma dieta low-FODMAP?os “FODMAPs” são oligossacáridos dissacáridos monossacáridos e polióis fermentáveis. Simplificando, todos eles são carboidratos de cadeia curta e álcoois de açúcar encontrados em alimentos inteiros naturais. estes compostos podem ser difíceis de digerir para algumas pessoas, particularmente aquelas com síndrome do intestino irritável., Alimentos que são altos em FODMAPs (cebolas, alho, trigo, laticínios, vegetais crucíferos, alimentos fermentados, abacate, e muitos, muitos mais – veja o gráfico completo de alimentos altos e baixos FODMAP aqui) pode causar sintomas dolorosos, tais como gás, inchaço, distensão, fadiga e movimentos intestinais irregulares.
pode ver uma sensibilidade ao FODMAP semelhante à intolerância à lactose. Alguém que é intolerante à lactose não tem enzimas para quebrar a lactose no leite, por isso o leite deixa-os doentes., Aqueles que têm problemas em digerir os alimentos High-FODMAP não têm as ferramentas para os decompor, o que faz com que os hidratos de carbono fermentem no seu intestino ou permeiam o seu revestimento intestinal e entram na sua corrente sanguínea.
uma dieta que é baixa em FODMAPs é uma dieta que é baixa em carboidratos fermentáveis, reduzindo a quantidade de fermentação que continua em seu intestino, criando assim menos casos de prisão de ventre, diarréia, gás, inchaço, em torno de inflamação sistémica, etc.,apesar de comer uma dieta de baixo teor em FODMAP não é uma solução a longo prazo para resolver todos os problemas intestinais e inflamatórios, pode definitivamente proporcionar o alívio de que necessita por curtos períodos de tempo. Se você experimentar flairs quando você não come Low-FODMAP, isso é um sinal claro que a questão subjacente precisa ser tratada com um praticante.apesar de já não precisar de comer uma dieta de baixo teor em FODMAP de forma consistente, continuo a achar que cozinhar refeições de baixo teor em FODMAP é uma forma fácil de manter a minha digestão a andar a um ritmo constante.
incluí as minhas receitas favoritas de jantar low-FODMAP neste post., Pus muitas destas receitas em constante rotação na minha própria casa. Eles são nutritivos, saborosos, nutritivos e digest oh-so well!
notas importantes:
nota que algumas destas receitas incluem ingredientes que têm um nível moderado de hidratos de carbono fermentáveis (como brócolos ou abacate, etc.). Lembre-se que certos alimentos são considerados como um mapa de baixo índice de FOD numa quantidade baixa e só atingem um estado de alto índice de FODMAP após um determinado volume. Em essência, você precisa exceder uma certa quantidade, a fim de experimentar uma reação., se os seus sintomas são muito graves e há algum ingrediente com o qual esteja preocupado, basta saltar!
além disso, existem algumas receitas neste post que não são low-FODMAP até que você siga as instruções na lista de adaptações de receitas (que normalmente apenas envolve a omissão da cebola e/ou alho). Não se esqueça de ler através do post com cuidado. e agora vamos comer! Aqui está..,Gengibre Cozido Halibut com Mirtilo, Abacate e Salsa
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Se você fizer alguma destas receitas, sinta-se à vontade para compartilhar uma foto no Instagram e tag @TheRoastedRoot!