Receita de “Heavenly Cheese Blintz”

Esta receita de “cheese blintz” é um crepe fino e delicado recheado com uma mistura de queijo cremoso e adoçado. Eles são ótimos servidos para o café da manhã ou brunch e inegavelmente deliciosos!

Blintzes foram um verdadeiro deleite crescendo na minha casa, só reservada para ocasiões especiais. Agora faço-as muitas vezes. Já as tiveste? Se não, estás a perder! o que é um Blintz?,um blintz é um crepe fino em papel que é preenchido com queijo adoçado e, em seguida, fritado até o Dourado. Eles são tradicionalmente servidos para Shavuot e às vezes outros feriados judaicos, mas qualquer um pode apreciá-los a qualquer hora do ano!se adora crepes e queijo adoçado, vai adorar um blintz.

o Que é a Diferença Entre um Crepe e uma Blintz?,uma crepe é uma panqueca fina e delicada que é cozida uma vez e pode ser consumida sozinha ou com recheio, enquanto uma Blintz é uma crepe que é sempre cheia (geralmente com uma mistura de queijo adoçado), e é cozida duas vezes – uma vez quando o crepe é feito e uma segunda vez depois de ser preenchido, pan-frito em manteiga.

Crepes têm origem francesa (semelhante ao Blini russo) e o blintz tem origem judaica e russa.

qual o recheio utilizado para Blintzes?,

o recheio mais tradicional para blintzes é o queijo do agricultor, mas pode ser mais difícil de encontrar fora da Ucrânia, por isso é muitas vezes substituído por ricota ou queijo cottage, e às vezes até mesmo queijo creme, mascarpone, ou creme fraiche. O recheio é então combinado com ovo, açúcar e baunilha.o meu recheio favorito para um queijo blintz é na verdade uma combinação de ricota inteiro com queijo creme. Quase sabe a cheesecake. Rico, cremoso e incrível!,

Como Armazenar o Queijo Blintzes

  • Crepe de massa: eu não recomendo fazer isso com antecedência.crepes cozidos: se quiser fazer os crepes antes do tempo e guardá-los para mais tarde, espere que arrefeçam, empilhem (com pedaços de papel de pergaminho no meio para evitar a aderência) e coloquem-nos num saco de plástico resselável. Eles vão manter no frigorífico por até 3 dias, ou no congelador por até 2 meses. Ao descongelá-los, descongele-os sobre uma prateleira, antes de descongelar suavemente., Aquece-os ligeiramente no microondas para que sejam flexíveis e não rachem enquanto rolam.recheio de queijo: o recheio de queijo pode ser feito com 2 dias de antecedência e mantido refrigerado num recipiente hermeticamente fechado. Drenar qualquer líquido que se acumule.
  • blintzes não cozidos: os blintzes não cozidos podem ser acondicionados até 2 dias de antecedência e conservados no frigorífico num recipiente hermeticamente fechado. Ou congelado individualmente num tabuleiro até ser sólido, depois embalado individualmente e congelado durante um mês, no máximo. (Você não quer descongelá-los antes de cozinhar ou eles vão se desmoronar.,cozidos: os cozidos podem ser refrigerados até 1 dia. Eles também podem ser congelados, usando o método para blintzes não cozidos, mas desta vez você quer descongelar na geladeira durante a noite e reaquecer, descoberto, em um forno de 350 graus F até que aquecido através.

O Que Servir Com Blintzes

Blintzes são tipicamente servidos com compota e uma poça de açúcar em pó. Aqui estão algumas sugestões!,

  • Geléia de Framboesa
  • Coalhada de Limão
  • Geléia de Cebola

Assista o vídeo para este Blintz Receita

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receita de queijo Blintz

esta receita de queijo blintz é um crepe fino e delicado recheado com uma mistura de queijo cremoso e adoçado. Eles são ótimos servidos para o café da manhã ou brunch e inegavelmente deliciosos!,4 ounces cream cheese , softened

  • 1 large egg
  • 3 tablespoons powdered sugar
  • 1 1/2 teaspoons vanilla extract
  • pinch of salt
  • 4 tablespoons unsalted butter , divided, for pan
  • jam , for serving
  • powdered sugar , for serving
  • Instructions

    • Preheat oven to 400 degrees F.,
    • em uma tigela média, bata junto com o queijo ricotta, creme de queijo, ovo, açúcar em pó e baunilha com um misturador eléctrico portátil até ser completamente combinado.
    • Formando o blintzes é como um burrito ou dobramento de um envelope: colher de 1/4 de xícara do recheio de queijo ao longo do terço inferior de cada crepe, deixando 1 centímetro de borda nas laterais. Dobre a borda inferior longe de você para apenas cobrir o enchimento; em seguida, dobre os 2 lados no centro., Role o crepe para longe de você um par de vezes, dobrando as bordas enquanto você rola, para fechar completamente como um pequeno pacote limpo, terminando com o lado da costura para baixo.
    • aquecer uma grande frigideira sobre o meio. Derreter 1 colher de sopa da manteiga. Coloque o máximo de blintzes que irá caber confortavelmente na panela, sem excesso de crowding, e fritar por cerca de 2 minutos por lado até crisp e dourado.
    • Transferir blintzes para uma folha de panificação forrada., Repetir com os outros blintzes, adicionando outra colher de sopa de manteiga à panela, se necessário. Coloque a folha de assar com todos os blintzes no forno por cerca de 10 minutos para que o queijo aqueça e sets.
    • Usando uma espátula, transfira a blintzes de servir pratos. Geleia em cima e pó com açúcar em pó. Serve imediatamente.

    Vídeo

    Notas

    Como Armazenar o Queijo Blintzes

    • Crepe de massa: eu não recomendo fazer isso com antecedência.,crepes cozidos: se quiser fazer os crepes antes do tempo e guardá-los para mais tarde, espere que arrefeçam, empilhem (com pedaços de papel de pergaminho no meio para evitar a aderência) e coloquem-nos num saco de plástico resselável. Eles vão manter no frigorífico por até 3 dias, ou no congelador por até 2 meses. Ao descongelá-los, descongele-os sobre uma prateleira, antes de descongelar suavemente. Aquece-os ligeiramente no microondas para que sejam flexíveis e não rachem enquanto rolam.,recheio de queijo: o recheio de queijo pode ser feito com 2 dias de antecedência e mantido refrigerado num recipiente hermeticamente fechado. Drenar qualquer líquido que se acumule.
    • blintzes não cozidos: os blintzes não cozidos podem ser acondicionados até 2 dias de antecedência e conservados no frigorífico num recipiente hermeticamente fechado. Ou congelado individualmente num tabuleiro até ser sólido, depois embalado individualmente e congelado durante um mês, no máximo. (Você não quer descongelá-los antes de cozinhar ou eles vão se desmoronar.cozidos: os cozidos podem ser refrigerados até 1 dia., Eles também podem ser congelados, usando o método para blintzes não cozidos, mas desta vez você quer descongelar na geladeira durante a noite e reaquecer, descoberto, em um forno de 350 graus F até que aquecido através.,

    Nutrição

    Calorias: 165kcal | Carboidratos: 5g | Proteína: 6 g | Gordura: 14g | Gordura Saturada: 8g | Colesterol: 62mg | Sódio: 81mg | Potássio: 61mg | Açúcar: 3g | Vitamina A: 483IU | Cálcio: 92mg | Ferro: 1mg
    informações Nutricionais dado é um cálculo automático e pode variar de acordo com a exata produtos que você usa e qualquer mudança que você fizer a receita. Se estes números são muito importantes para si, eu recomendaria calculá-los você mesmo.,

    Other Notes

    Course: Breakfast
    Cuisine: Jewish
    Keyword: Blintz, Cheese Blintz, cheese Blintz recipe

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