considere o Negroni: feito com gin, Campari, e vermute doce. O Negroni é um cocktail ao mesmo tempo afiado e suave, magro e exuberante, bruscamente amargo e ligeiramente doce. Um coquetel, em outras palavras, com o tipo de personagem brilhante e limpo perfeitamente adequado para um dia de verão, mas robusto o suficiente para se sustentar a qualquer hora do ano.isto não é um Negroni. É, no entanto, primo autumnal de Negroni há muito perdido., Observado pela primeira vez em 1927 em um volume esbelto chamado Libélulas e Cocktails, e esquecido quase sempre desde então, o Boulevardier toma a mesma fórmula Negroni — uma boa dose de gin escovado com partes iguais Campari e vermute doce–e dá-lhe uma reviravolta substituindo uísque pelo gin. uma simples substituição? Dificilmente. A interação bittersweet entre Campari e vermute permanece, mas o whiskey muda o enredo. Onde o Negroni é crisp e magro, o Boulevardier é rico e intrigante. Há uma pequena diferença na preparação, mas o resultado é absolutamente impressionante.,Nota: Como com o Negroni, o Boulevardier é flexível; palatos contemporâneos podem apreciar aumentar o uísque para 1 1/2 onças e deixar cair os outros ingredientes para 3/4 onça. Tenta de ambos os lados e vê o que preferes.