Saiba quanto tempo para grelhar costeletas de porco e ficar macia e suculenta resultados cada vez! Nós fornecemos todas as dicas e segredos para grelhar desossadas e ossos em costeletas de Porco de qualquer espessura e temperatura da grelha.

com tempo mais quente chegando, é hora de quebrar a grelha e fazer algumas costeletas de porco perfeitamente grelhadas!, Esta refeição é deliciosa e amiga do orçamento, quer as suas costeletas de porco sejam grossas ou finas, desossadas ou não.muitos de vocês pediram grelhados depois de quanto tempo para assar costeletas de porco., Os fatores-chave para grelhar tempo, ainda são os mesmos:

• Pork chop espessura: mais grossas costeletas de demorar muito mais do que finas costeletas
• Pork chop tipo: osso costeletas de porco geralmente demorar alguns minutos a mais do que costeletas de porco, desossado
• Grill temperatura: grelhar em temperaturas mais altas podem encurtar grelhar vezes

chefs Profissionais favor 1-2 cm de espessura, osso em costeletas de porco grelhado em fogo alto. No entanto, esta configuração pode não ser viável, especialmente se você tem outros itens na grelha que exigem menor calor., Nós cobrimos todos os cenários abaixo para obter o melhor costeleta possível a cada vez!

quanto tempo para cozinhar costeletas de porco na grelha

Há várias regras de polegar para quanto tempo cozinhar costeletas de porco na grelha:

* costeletas de porco desossadas: a 400 ° F( 204 ° C), contar com 7 minutos de tempo de grelha a cada meia polegada ou centímetro de espessura.costeletas de porco não desossadas: acrescentar mais 5 minutos aos tempos de cozedura das costeletas de porco desossadas.Searing: uma vez que você vai estar costurando os costeletas por 2 minutos por lado para começar, deduzir 4 minutos do total de grelhadores no gráfico.,

DICAS PARA GRELHAR COSTELETAS de PORCO

Grelhar costeletas de porco é um processo de duas etapas:

1. Abrasador: Sear as costeletas por 2 minutos de cada lado em fogo alto ou 450°F (232°C) para bloquear os sucos. Se quiser uma marca de X ou de diamante, gire a costela 90 graus após 60-90 segundos de queima.calor indirecto: desloca as costeletas para o grelhador para terminar a cozedura sob calor indirecto, o que as impedirá de secar ou carbonizar excessivamente.,

siga estas dicas para obter as melhores costeletas de porco grelhadas:

• Quanto mais espesso melhor: costeletas de porco mais espessas retêm os seus sumos melhor para mais sabor e ternura, por isso Alvo 1-2 polegadas sempre que possível.
• salte as costeletas: o sal tende a carne para costeletas suculentas, e opcionalmente você pode salmourá-las em água salgada por 20-30 minutos também.
• Pat dry: grelhar as costeletas molhadas irá interferir com o processo de fixação, por isso remova a humidade em excesso, esfregando-a seca com toalhas de papel ou uma toalha de chá antes de grelhar.,
• Use um termômetro: Verifique a donidade com precisão usando um termômetro de leitura instantânea; uma vez que lê 145°F (63°C), remova as costeletas de Porco da grelha (ele vai subir mais alguns graus enquanto descansa).
• deixar as costeletas de porco descansar: após a cozedura, elas devem descansar por 3-5 minutos para deixar os sucos recuar de volta para a carne para o sabor máximo. Resista à vontade de Os cortar imediatamente!,uma vez que há grande variação entre grelhas, incluindo grelhas de gás e carvão, preste atenção ao termómetro da grelha para saber que tipo de calor tem.

  

  durante quanto tempo grelhar costeletas de porco desossadas

  durante quanto tempo grelhar costeletas de porco desossadas, siga o gráfico de tempo da grelha abaixo.nota: estes tempos são para costeletas de porco Frias. Reduzir em 2-3 minutos para costeletas de porco à temperatura ambiente. Se forrar ou rechear costeletas, adicione mais alguns minutos.,

  quanto tempo para grelhar ossos em costeletas de porco

  ossos em costeletas de porco são os mais saborosos e existem dois tipos: costeletas e costeletas de lombo. Siga o gráfico de tempo da grelha abaixo para determinar quanto tempo para grelhar osso em costeletas de porco:

  nota: estes tempos são para costeletas de porco Frias. Reduzir em 2-3 minutos para costeletas de porco à temperatura ambiente. Se forrar ou rechear costeletas, adicione mais alguns minutos.para osso em costeletas de porco, há alguma variação dependendo do tamanho do osso. Ossos maiores demoram mais tempo a cozinhar!,

  

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  Costeletas de Porco Grelhadas

  macia e suculenta costeletas de porco grelhadas são fáceis de fazer, com poucos e simples passos, sem marinar necessário.,>

  ▢ 1/3 cup soy sauce, reduced sodium recommended

• ▢ 2 tbsp brown sugar
• ▢ 2 tbsp ketchup
• ▢ 1 tsp apple cider vinegar
• ▢ 1 tsp mustard powder, or dijon mustard
• ▢ 1 1/2 tbsp olive oil
• ▢ 1 tsp ground black pepper, optional

• Preheat an outdoor grill to high heat or 450°F (232°C).,
• em uma tigela grande, misture o molho de soja, açúcar castanho, ketchup, vinagre, mostarda e azeite.
• adicionar as costeletas de porco à tigela e virar completamente para o casaco. (Opcional: reserva à temperatura ambiente por 15-30 minutos ou refrigerar por até 24 horas.)
• remova as costeletas do molho e coloque na grelha. Deita fora o molho que sobrou.,
• Coloque as costeletas de porco na grelha.
• Feche a tampa e cozinhe por 2-3 minutos (para obter as marcas de grelha, ver nota). Vire e cozinhe mais 2-3 minutos.
• Mover as costeletas para a prateleira superior para cozinhar no calor indireto, de 8 a 15 minutos a mais (ver nota) até atingirem uma temperatura interna de 145°F / 63°C.,
• retire as costeletas a uma placa e deixe repousar cobertas com folha ou uma placa durante 5 minutos antes de servir.

• para obter marcas de diamante ou X nas costeletas, use pinças para rodar 90 graus após 90 segundos de grelhamento em cada lado.o tempo de cozedura depende da espessura, e eu recomendo usar um termómetro de carne de leitura instantânea para verificar a unidade. Uma vez que a temperatura interna atinge os 145°F / 63°C, remover do calor., id=”38cdfbd2e2″>