Sienna Serrao

9/16/2016

Quando se discute cervejas artesanais e micro-cerveja produzida, há pontos comuns que existem, mas existem também diferenças significativas. Os termos são muitas vezes trocados porque são tão confusos, mas estamos aqui para os separar para vocês amantes de cerveja artesanais! o que é uma microbrewery?,uma microbrewery é classificada pelo número de barris de cerveja que produz em um ano, que é um limite de 15.000 barris de cerveja por ano, e pelo menos 75 por cento dessa cerveja deve ser vendida fora da cervejaria.embora 75 por cento ou mais da cerveja de microbrewery deve ser vendida em locais fora do local, alguns microbreweries têm cerveja no local em pequenas salas degustação ou bares para os consumidores visitarem.o que é uma cervejaria artesanal?uma cervejaria artesanal não produz mais de 2 milhões de litros de cerveja por ano, e é de propriedade independente., Ao contrário de uma microbrewery, uma cervejaria artesanal estabeleceu limitações nas técnicas de sua produção de cerveja. A cerveja de uma cervejaria artesanal deve conter pelo menos 50 por cento de malte tradicional, em vez de acessórios como aveia, cevada e trigo.
O termo “craft” na cerveja artesanal refere-se ao fato de que estas pequenas cervejarias vêem a produção de cerveja como mais uma forma de arte do que seus concorrentes corporativos de grande escala. Os fabricantes de cerveja artesanais são pequenos e independentes, e muitas vezes se esforçam para formar uma conexão com seus clientes., Eles se preocupam mais com o seu compromisso de maximizar o sabor e aroma com ingredientes de qualidade, tanto original e tradicional, do que se preocupam com os lucros.
aqueles na indústria de cerveja artesanal têm orgulho em seus ingredientes, equipamentos e processos de fabricação de cerveja. Por causa disso, a cerveja americana craft é tipicamente fabricada em lotes menores com ingredientes de qualidade premium em vez de cervejas de produção em grande escala produzidas em massa.então, qual é a diferença entre uma microbrewery e uma cervejaria artesanal?
A única diferença verdadeira entre uma cervejaria artesanal e uma micro-cervejaria é o volume de cerveja produzida., Muitas microbreweries produzem cerveja artesanal, mas para ser considerado uma cervejaria artesanal, eles ainda teriam que cumprir as normas de fabricação de artesanato.a cerveja, as pessoas e o propósito da própria cervejaria definem uma cervejaria artesanal, ao invés de apenas uma medida de tamanho e distribuição; enquanto uma micro-cervejaria é definida apenas pela quantidade de cerveja que produz a cada ano.
Uma microbrewery é melhor comparada a uma macro brewery, para ambos os Termos diferenciam as cervejarias com base na quantidade de produção. A cerveja artesanal, por outro lado, é um produto, não uma medida de tamanho., O equívoco ocorre quando alguns bebedores de cerveja assumem, porque uma microbrewery é pequeno em tamanho eles estão usando ingredientes de artesanato, o que, como acabamos de mostrar, nem sempre é o caso.
Para resumir, uma cervejaria artesanal nem sempre é uma micro-cervejaria, e uma micro-cervejaria é apenas uma cervejaria artesanal, se ela segue os padrões de Cervejaria Artesanal. o que esperar ao pedir uma cerveja artesanal?* cervejas artesanais são muitas vezes deixadas sem filtro e não pasteurizadas, sem conservantes ou produtos químicos adicionados.
• cervejeiros artesanais usam maltes reais porque eles adicionam maior sabor, textura e dimensão à cerveja.,* ao fazer cerveja artesanal, técnicas antigas de cerveja são misturadas com a exploração de novos estilos de Cerveja e sabores experimentais.* cervejas artesanais são frequentemente servidas a uma temperatura ligeiramente mais quente do que a maioria das cervejas para obter os melhores sabores, porque o algo mais frio é a menor taxa de compostos aromáticos são liberados.
* quanto mais escura a cerveja artesanal, menos deve ser refrigerada quando servida.
qual o estado que tem mais cervejarias artesanais?nos Estados Unidos, o movimento de fabricação de embarcações começou a ganhar impulso na década de 1970., Desde então, a Califórnia tem sido notada por ter o maior número de cervejarias artesanais nos Estados Unidos, seguido por Washington, Colorado e Oregon. No final de 2013, havia 330 cervejarias artesanais na Califórnia, e 2.822 cervejarias artesanais nos Estados Unidos.Quantos estilos de cerveja são reconhecidos pela Associação de fabricantes de Cerveja?
existem atualmente 152 estilos de cerveja reconhecidos pela Associação Brewer, então é hora de começar a experimentá-los!,para experimentar uma vasta gama de microbreweries e cervejarias artesanais em todo o país, junte-se à nossa assinatura de cerveja artesanal ou dê o presente de incríveis cervejas artesanais entregues!