separar misturas

uma das coisas mais importantes que os químicos fazem é separar misturas. Por exemplo, quando eu estava trabalhando em um laboratório de química e eu iria almoçar, era de interesse vital para mim que eu efetivamente separar os pickles do resto do hambúrguer, para que eu não ficasse doente mais tarde no dia. Outros químicos que eu conheço também encontraram a capacidade de separar misturas para ser importante ao comer trail mix ou raspar lama de seus sapatos., Geralmente, eu descobri que é mais fácil separar os componentes em uma mistura heterogênea (por exemplo, os pickles de hambúrgueres) do que os componentes em uma mistura homogênea (por exemplo, o rum de uma pia Colada), porque é mais fácil separar as coisas quando você pode ver os diferentes componentes.

é bom que os químicos tenham tanta prática separando misturas como estas em suas vidas cotidianas porque a separação de misturas é importante para outros propósitos também. Vamos dar uma vista de olhos.,

filtração

um dos métodos mais simples usados para separar misturas é a filtração. Se um dos componentes for um líquido e o outro for um sólido, a filtração é tão fácil como verter toda a mistura através do papel de filtro. Um exemplo diário de filtração pode ser visto em uma máquina de café, onde o café passa através de um filtro de papel, mas os motivos não.

Destilação

Quando um composto é dissolvido em outro, ou quando dois líquidos são misturados, o método mais comumente usado para separá-los é a destilação., Em uma destilação, a mistura é lentamente aquecida sobre um queimador Bunsen ou placa quente. Uma vez que os componentes de uma mistura têm pontos de ebulição diferentes, um deles ferverá antes do outro. O vapor deste composto pode ser coletado de um condensador, permitindo que ele seja isolado em uma forma pura. Apresenta-se um aparelho de destilação na figura seguinte.

Figura 6.3 Um aparelho de destilação (frequentemente referido como um “ainda”) utiliza os diferentes pontos de ebulição dos componentes da mistura para separá-los.,

cromatografia

em algum momento ou outro, todos nós marcamos nossa camisa com uma caneta. Às vezes temos sorte e a tinta não se cola bem ao tecido—nestes casos, podemos limpar a camisa colocando-a na lavagem. Às vezes ficamos muito azarados e a tinta adere tão bem ao tecido que ele está lá para sempre, não importa quantas vezes é lavado com lixívia e detergente.

da mesma forma, as substâncias químicas podem frequentemente ser separadas umas das outras com base no quão bem elas se agarram a um sólido., A utilização desta diferença na “aderência” para separar os componentes de uma mistura é referida como cromatografia.Normalmente, a cromatografia é realizada colocando uma mistura de duas ou mais substâncias químicas numa coluna de vidro cheia de sílica. Quando um solvente orgânico como acetato de etilo ou álcool é vertido através da coluna, um dos componentes da mistura tenderá a colar-se à sílica melhor do que o outro. Como resultado, o menos pegajoso vai passar através da coluna mais rapidamente, enquanto o mais adesivo vai demorar um pouco mais.,

Extraction

vamos dizer que você tem um composto dissolvido em um líquido que você quer remover. Por exemplo, você tem uma pequena quantidade de sal dissolvido em óleo e quer removê-lo. Como farias isto?embora a destilação possa fazer o trabalho, leva muito tempo e esforço considerável. Uma forma alternativa de fazer esta separação é encontrar um líquido que não seja solúvel com o primeiro líquido e que seja melhor a dissolver o sal do que o óleo., Quando os dois líquidos são misturados e agitados, o sal tenderá a mover-se do óleo (onde não é muito solúvel) para a água (onde está). Quando este processo está completo, é uma simples questão de derramar a água, deixando para trás o óleo puro.