Tucked away from the big city hubbub just north of the San Francisco Bay Area, Fort Bragg’s North Coast Brewing Company is a heavy hitter, perennial turning out a range of superb beers, including Old Rasputin Imperial Stout. Dominado por notas picantes e afiadas, o aroma também fornece caramelo suave e toques de caramelo, juntamente com dicas de chocolate de leite. Pete tirou algumas notas florais, como pétalas de rosa no meio do café e caramelo, e ele ficou impressionado com a capacidade do cervejeiro de esconder em grande parte o álcool prodigioso no aroma., Tom detectou um toque de azedume, mas atribuiu-o a um alto teor de cevada torrada ao invés de qualquer coisa desagradável, observando que contribuiu para a profunda complexidade do aroma. Não é de surpreender que esta cerveja caia da garrafa disfarçada de preto a jacto, tão escura como uma meia-noite sem lua. No entanto, há vislumbres de rubi ao redor das bordas, e é coberto por uma cabeça aveludada bronzeada que persiste no vidro ‘até o gole final. O sabor desta cerveja é tudo sobre o roastiness, balanceado pela doçura malty e pontuado por um chute de etanol na parte de trás., Tim ficou agradavelmente surpreso com a amargura direita-fora-da-frente e sua interação artística com o café escuro e sabores de cacau, mas ele sentiu que a cerveja poderia ter usado mais doçura residual para torná-lo um pouco mais interessante. Ao contrário de Tim, Rick achou a cerveja um pouco adstringente demais com sabores um pouco grosseiros e não integrados escondidos atrás da doçura suave caramelo. Se você está planejando uma fogueira à beira da água para uma noite fria de outono, a fumaça e o aquecimento do álcool do Velho Rasputin torná-lo a escolha ideal.