vinho de base nas etiquetas dos Vinhos designa geralmente vinho de uma mistura ou lote específico. Uma vez que o termo “vinho de base” para este efeito não está regulamentado e que a maior parte dos vinhos foram armazenados numa cuba ou num tanque numa determinada fase da produção, a presença do termo “vinho de base” num rótulo de um produtor arbitrário não garante uma qualidade superior. No entanto, produtores exigentes que comercializam misturas e misturas regulares chamam “cuvée”…”normalmente reservam a palavra para misturas especiais ou cubas selecionadas de maior qualidade—pelo menos em comparação com os vinhos regulares desse produtor., Em particular, termos como cuvée speciale, ou tête de cuvée (este último especialmente em Sauternes AOC) são supostos indicar maior qualidade. Neste contexto, a qualidade mais elevada do que os vinhos de base comuns são muitas vezes referidos como vinhos de reserva, enquanto que um vinho de base de qualidade inferior ao principal é um segundo vinho.em algumas regiões, o vinho de base significa especificamente uma mistura, isto é, um vinho produzido a partir de uma mistura de várias castas, em vez de uma única casta. Isto é especialmente verdade fora da França.,em Champagne e, por vezes, em outras regiões, produzindo vinhos espumantes segundo o método tradicional, o vinho de base refere-se também ao melhor sumo de uva de prensagem suave das uvas. Em champanhe, o vinho de base é o primeiro sumo de uva de 4.000 kg de uvas (um bagaço), enquanto os seguintes 500 litros são conhecidos como taille (cauda), e são esperados para dar vinhos de um caráter mais grosseiro. Muitos produtores de champanhe orgulham-se de apenas usar o vinho de base no seu vinho.