Se você está olhando para levar a sua receita de batata assada para o próximo nível, eu recomendo muito tentar estas batatas Gregas. Batatas assadas de limão simples e reconfortantes com alho fresco. Minha pequena reviravolta: adicione um pouco de queijo parmesão!
estas batatas assadas Gregas assemelham-se muito a algumas que comi num pequeno restaurante grego no centro de Toronto. Todo o conforto dos sabores gregos em um prato!a primeira vez que fiz estas batatas Gregas foi uma operação de última hora., Eu estava trabalhando em várias coisas e ainda não tinha pensado sobre o jantar. Quando pesquisei a despensa para encontrar algo para acompanhar as sobras de frango da noite anterior, saí com um punhado de batatas e alho. Batatas gregas em Socorro!
então, qual é o segredo para as melhores batatas Gregas?Sim, Estas são as batatas de limão Gregas. Os principais fabricantes de sabor aqui são suco de limão e alho (lotes dele). Além disso, um traço ou rosemary e paprika.,um pequeno ingrediente secreto aqui é um salpico de queijo parmesão adicionado a meio da cozedura. Isto não é necessariamente tradicional, mas adiciona sabor e textura.
notas para batatas de limão Gregas
para obter a textura certa, primeiro as batatas gregas são cozidas cobertas durante 40 minutos ou assim em abundância de líquido– azeite, sumo de limão, e ambos. À medida que são cobertas, as batatas amaciam à medida que absorvem vapor e absorvem o líquido perfeitamente aromatizado.,então, descobrimos as batatas e espalhamos queijo parmesão. Como as batatas Gregas agora Assam descoberto por mais 10 a 15 minutos, eles cozinham completamente como eles formam um pouco de uma crosta no topo (ainda permanecendo super tenra no interior).
Quando publiquei esta receita, usei manteiga derretida. Mas como eu testei várias vezes desde então, eu preferi o sabor e a textura destas batatas gregas com qualidade extra azeite virgem em vez., Utilizo a reserva privada de azeite virgem extra Grego (proveniente de azeitonas Koroneiki cultivadas e transformadas organicamente.)
veja Como Fazer essas Cozido grego Batatas
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Descrição
o Melhor grega batata com limão e alho!,ix
- 1 colher de chá de sal seasoned
- 1 colher de chá de pimenta preta
- 1 colher de chá de Pimentão Doce
- 1 colher de chá de Alecrim Orgânico
Para as Batatas
- 4 grandes de cozimento de batatas, descascadas, lavadas, cortadas em fatias
- 8 grandes dentes de alho, picado
- 4 colheres de sopa de Reserva Particular do grego azeite de oliva extra virgem
- 1 limão, suco de
- 1 ¼ de xícara de legumes ou caldo de frango
- ½ xícara de queijo Parmesão ralado
- 1 xícara de folhas de salsa, picada
Instruções
- pré-Aqueça o forno a 400 graus F.,numa tigela pequena, misture especiarias. Reservar.colocar cunhas de batata Num grande prato de assar ligeiramente oleado (usei este) e salpicar com a mistura de especiarias. Juntar as batatas brevemente para distribuir especiarias uniformemente.numa tigela, misture alho, azeite, sumo de limão e caldo. Verter para um prato de assar com batatas.tapar a placa de panificação com folha de alumínio e colocar no forno aquecido a 400 graus F durante 40 minutos.retirar brevemente do forno. Descasca e espalha queijo parmesão nas cunhas da batata., Voltar ao forno descoberto para assar por mais 10-15 minutos ou até que as batatas são cozidas e ter transformado um marrom dourado agradável com uma pequena crosta se formando.se necessário, para adicionar mais cor, pode colocar o prato por baixo do grelhador durante 3 minutos, observando cuidadosamente.retirar do forno. Guarnição com salsa fresca antes de servir. Aproveite!,
notas
- ecomendado para esta receita: paprica doce natural; alecrim; e azeite virgem extra Grego (proveniente de azeitonas Koroneiki cultivadas e transformadas organicamente)
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- Categoria: Aperitivo
- Cozinha: grego
Palavras-chave: grego Batata