a primeira vez que você tenta um bom queijo vegan, você pode apenas ser levado para longe por suas sofisticadas texturas e sabores. Você pode encontrar excelentes marcas em lojas em todo o mundo, e você também pode fazer versões fantásticas em sua cozinha. Eu sei que a ideia de fazer queijo vegan em casa pode parecer assustadora, mas é surpreendentemente fácil e os resultados podem rivalizar com qualquer coisa feita comercialmente. Basta deslocar perto do fim desta página para ver a nossa lista de livros de culinária especificamente dedicados a receitas de queijo vegan.,
a evolução do queijo Vegan
Se a última vez que experimentou queijo vegan foi há séculos, você deve a si mesmo experimentar as mais recentes ofertas. As primeiras marcas de queijo não-lácteo no mercado mereciam a sua má reputação. Eles eram geralmente feitos de ingredientes altamente processados, e muitas marcas nem sequer derretiam corretamente.isso mudou à medida que as empresas intensificaram o seu jogo. Muitos mudaram para ingredientes premium, como porcas que carregam sabores ricos e satisfatórios., Eles também levaram seus produtos para o próximo nível, inovando métodos de produção que fornecem a textura satisfatória e sabores de queijo real. Agora que o mercado está repleto de excelentes marcas de queijo à base de plantas, produtos inferiores não sobrevivem por muito tempo.as listas seguintes apresentam as melhores marcas de queijo vegan disponíveis na América do Norte e em todo o mundo. Estes produtos vêm em todas as variedades, incluindo blocos artesanais de queijo duro, queijo macio espalhado em banheiras, e variedades pré-trituradas perfeitas para pizza e caçarolas., Você pode até comprar um queijo de parmesão ralado vegan, que é a cobertura ideal de esparguete sem laticínios.
marcas de queijo Vegan (com base na América do Norte, a distribuição varia):
- Daiya Foods (pedaços, fatias, blocos e queijo creme)
- Dr. Cow Tree Nut Cheese
- Field Roast Chao Faties
- siga o seu coração
- Go Veggie! Alimentos (nem todos os produtos são vegan) queijo Vegan de colina-Pipa, Vegan Parmesão
- Parmela Creamery
- Punk Rawk Labs
- Tão Delicioso de leite sem Destrói
- Chicago Alimentos vegetarianos: Teese
- Três Meninas Vegan Creamery
- linha das Árvores Treenut Queijo
- Vromage
Europeu Leite, Queijo sem Marcas de Distribuição (Varia)
Vegan Queijo Livros de receitas
Enquanto os produtos que acabamos irão mantê-lo por bastante tempo, você vai ter muito mais opções, se você a fazer seu próprio queijo. Vejam todos estes excitantes livros de culinária: este queijo é de loucos!,, por Julie Piatt The Cheesy Vegan, por John Schlimm The Non-Dairy Evolution Cookbook, por Skye Michael Conroy The Art of Plant-Based Cheesemaking, por Karen McAthy The Ultimate Uncheese Cookbook, por Jo Stepaniak ou eliminar o seu consumo de produtos lácteos. Se é assim que vais, vais ganhar muito com a leitura do nosso Guia Alimentar sem lacticínios. Está cheio de dicas úteis e orientação especializada., Você também vai querer verificar a nossa página de alternativas Vegan, uma vez que ele links para substituições vegan de topo para todos os tipos de produtos lácteos.
finalmente, não posso enviá-lo no seu caminho sem oferecer uma receita. Aqui está o meu famoso queijo de caju. Ele tem apenas oito ingredientes e você pode fazer um lote em cinco minutos. Serve-o na pizza ou inclui-o em sanduíches de queijo grelhado. Tente também espalhar frio e coberto de rebentos num bagel torrado.