Guisado vegano (simples e caloroso!)

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Este rico e saudável vegan guisado é o melhor conforto de alimentos. É uma tarifa simples que é maravilhosamente aquecida e sempre satisfaz. quem não gosta de um bom guisado? É simples, caloroso e faz-te voltar para uma segunda tigela todas as vezes!é perfeito para noites frias, mas também é perfeito para noites em que se quer algo realmente cheio e satisfatório., é simples e delicioso e você não vai perder a carne neste guisado quente!

como fazer guisado Vegan

começamos por adicionar algumas cebolas picadas ao pote com um pouco de azeite e saltear as cebolas até amolecer. Em seguida, adicionar alho esmagado e tomilho seco, alecrim e orégãos e sauté que junto com as cebolas. depois adiciona-se alguns cogumelos cortados, cenouras picadas e aipo e junta-se isso às cebolas e deixa-se cozinhar durante alguns minutos até os cogumelos serem ligeiramente amolecidos.,

adicione alguma farinha de qualquer propósito e agite-a, em seguida, vem o estoque vegetal, molho de marinara (ou sub para tomate picado em lata) e vinho tinto, juntamente com algumas batatas descascadas, feijão rim, pasta de tomate e molho de soja escuro.

Mexa e, em seguida, adicionar em 2 folhas de louro e trazê-lo para ferver, tampe a panela e deixe ferver até que as batatas e vegetais são macios e cozidos., às vezes adiciono um pouco de açúcar no final, o meu favorito é o açúcar de coco, para equilibrar a acidez dos tomates e acho que realmente arredonda isso lindamente.

como servir guisado Vegan

pode servi-lo como está ou sobre o arroz. Meu favorito pessoal é arroz basmati como cozinha tão rápido! Se quiser algo mais leve, arroz de couve-flor também seria óptimo. Também é óptimo servido com puré de batata vegan ou com pão de trigo caseiro para limpar todo aquele delicioso guisado.,

como engrossar o guisado Vegan

por causa da farinha de toda a finalidade adicionada no início desta receita, Eu acho que é grosso o suficiente. Se você achar que ainda precisa de espessamento extra no final, então a melhor maneira de fazer isso é com algum amido de milho.mistura-se numa colher de sopa de amido de milho com um pouco de água fria numa pasta. Em seguida, adicione isso no guisado, mexendo furiosamente e deixe o guisado ferver por alguns minutos após a adição do amido de milho para que ele cozinhe corretamente. Se você ainda gostaria que fosse mais espessa, então repita este passo novamente., pode usar uma mistura de farinha sem glúten em vez da farinha normal sem glúten para torná-la isenta de glúten. Você também pode omitir a farinha completamente, mas então você provavelmente terá que engrossar o guisado no final com algum amido de milho (ver acima).

Como conservar guisado Vegan

as sobras mantêm-se muito bem no frigorífico por alguns (3-4) dias. Também é freezer amigável Se você quiser congelar os restos.

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Descrição

Este rico e saudável vegan guisado é o melhor conforto de alimentos., É uma tarifa simples que é maravilhosamente aquecida e sempre satisfaz.,

Ingredientes

  • 3 Colheres de sopa de Azeite de oliva
  • 1 Cebola (Picada)
  • 1 Colher de sopa de Alho picado
  • 1 colher de chá de Tomilho Seco
  • 1/2 colher de chá de Rosemary
  • 1/2 colher de chá de Orégano
  • 18oz (500g) Marrom Botão de Cogumelos (Cortados)*
  • 3 Cenouras Grandes (em Cubos)
  • 3 Talos de Salsão (Cubos)
  • 1/3 xícara (41g) De Farinha de trigo*
  • 2 xícaras (480ml) de caldo de Legumes
  • 1 xícara (240ml) Molho*
  • 1 xícara (240ml) de Vinho tinto
  • 2 Batatas Grandes (~600g/1.,2 libras descascadas peso / descascada e picada)
  • 1 15 onças (425g) Podem Feijão (Drenado)
  • 1/2 xícara (130g) de Tomate
  • 1 Colher de sopa de Molho de Soja Escuro
  • 2 folhas de louro
  • 1 Colher de sopa de Coco Açúcar (Opcional)

Instruções

  1. Adicione a cebola para a panela com o azeite e refogue a cebola até amolecerem. adicionar alho triturado, tomilho seco, alecrim e orégãos e sauté com as cebolas., adicionar as fatias de cogumelos, cenouras em picadas e aipo em picado e juntar as cebolas e especiarias. Deixe-o cozinhar por alguns minutos até que os cogumelos sejam ligeiramente amolecidos. adicione a farinha de todo o propósito e agite-a, em seguida, adicione o estoque vegetal, molho de marinara e vinho tinto, juntamente com as batatas descascadas picadas, feijão de rim, pasta de tomate e molho de soja escuro e agitar.adicione as folhas de louro e traga tudo para ferver, cubra o pote e deixe para ferver, mexendo de vez em quando, até que as batatas e os vegetais sejam macios e cozidos.,
  2. adicione o açúcar de coco (opcional) o que ajuda a equilibrar os sabores e o sal e pimenta para provar (se necessário).
  3. Serve como é ou com arroz basmati.

notas

*também chamados cogumelos portobellini ou cogumelos Baby bella ou cremini.se quiser que este guisado não contenha glúten, utilize uma mistura de farinha sem glúten.

*pode usar qualquer molho marinara que goste do sabor, ou sub para tomate picado enlatado.,

*a informação nutricional é apenas para ensopado e não inclui nenhum arroz com o qual você possa servi-lo.

  • Categoria: Entradas, Salgados
  • Método: Fogão
  • Cozinha: Vegetariana

Nutrição

  • Tamanho da porção: 1 De Servir (6)
  • Calorias: 378
  • Açúcar: 15.1 g
  • Sódio: 741mg
  • Gordura: de 8,7 g
  • Gordura Saturada: 1,3 g
  • Carboidratos: 58.4 g
  • Fibra: 9.1 g
  • Proteína: 11.,6g

Palavras-chave: vegan ensopado

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