Escocês Shortbread Cookies – de longe, o melhor e mais fácil receita para fazer tradicional amanteigado shortbread cookies a partir do zero, perfeito para personalizar com o seu favorito itens extra!
o Que é Escocês Bolinhos?
simple and buttery Scottish Shortbread is considered the original, and in my opinion, the best shortbread cookie recipe., É tradicionalmente feito com apenas 3 ingredientes básicos: manteiga, açúcar e farinha.então, qual é a diferença entre biscoitos de pão curto e manteiga? Bem, enquanto os biscoitos de manteiga americanos tendem a ser achatados e no lado crocante, os bolinhos Escoceses são feitos grossos com um crumble denso. Assim, embora os ingredientes utilizados sejam semelhantes, os métodos de preparação são bastante diferentes.
adoramos a consistência macia, terna e ligeiramente amassada destes clássicos biscoitos escoceses de pão curto., Mas para uma nova reviravolta nós adicionamos alguns ingredientes especiais para elevá-los a uma delícia ainda mais deliciosa.
Ingredientes que Você Precisa para os Melhores Bolinhos Receita de Cookie
Como mencionado, a maioria dos Escoceses Shortbread receitas apenas uma chamada para a manteiga, a farinha de trigo e o açúcar. No entanto, trocar o açúcar branco granulado por açúcar castanho, e adicionar um pouco de baunilha, e um pouco de sal, adiciona camadas extras de sabor que realmente fazem uma grande diferença.,
mas em vez de adicionar sal à Receita, Eu gosto de usar manteiga salgada, e depois borrifar os topos dos biscoitos com Fleur De Sel!juntamente com farinha, açúcar castanho, manteiga salgada e baunilha, sinta-se à vontade para adicionar quase todas as guloseimas extra que quiser!
Possível Shortbread Add-Ins
Mini confeitos de chocolate
Cocoa nibs
Caramelo Fichas
Fresco picado, ervas como alecrim ou lavanda
Limão ou raspas de lima
Canela
café Instantâneo granulado
Estas são apenas algumas idéias para você começar., Deixe-me saber nos comentários que adicionar-ins você tentou e amou!
Como Fazer o Melhor Escocês Bolinhos Receita
A massa para Escocês Shortbread é muito fácil de fazer usando apenas uma tigela.em primeiro lugar, estabeleça um misturador eléctrico. Para a tigela adicionar manteiga amolecida e açúcar castanho, e creme no alto até a luz e fofo. Leve o seu tempo e deixe a manteiga e creme de açúcar juntos por pelo menos alguns minutos para a melhor textura de biscoito.,uma vez creme o açúcar e o buttered, raspar a taça com uma espátula de borracha. Turn the mixer to low and add the vanilla extract, and then slowly add in the flour. Assim que estiver combinado, desligue a misturadora para não misturar demasiado a massa.numa superfície ligeiramente corada, use as mãos para pressionar a massa num rectângulo e envolver bem o plástico. Arrefecer durante pelo menos 1 hora no frigorífico. Você pode deixar a massa no frigorífico para até um dia inteiro antes de fazer os biscoitos, mas por mais tempo e a massa vai secar.,
Quando estiver pronto para assar o Escocês Shortbread cookies, pré-aqueça o forno a 325 graus F e linha 2 assadeiras com papel manteiga.farinha completamente uma superfície de trabalho limpa. Coloque a massa no centro da área coberta e role-a para fora em um lençol par, ½ polegada de espessura. Manter ligeiramente a rolar o contador e rolar o pino conforme necessário para evitar que a massa cole.a seguir, use uma faca de cozinha grande (ou cortador de pizza) para cortar a massa em pedaços de 2,5 X 1 polegada., Mova cuidadosamente as peças para as folhas de cozedura preparadas, mantendo-as separadas por cerca de 1,5 polegadas.
Use um garfo delicadamente poke buracos sobre a superfície de cada bolinho. Não queres ir muito fundo!
Asse os biscoitos até ficarem dourados nas bordas. Retire do forno e borrife o topo de cada bolacha com Fleur De Sel enquanto ainda estão quentes. Em seguida, arrefecer por 5 minutos nos lençóis de cozedura antes de se mover para uma bandeja.,estes cookies simples são perfeitos para as férias ou para qualquer ocasião especial! Desfrute como está, mergulhe em chocolate, ou chuvisco com molho de caramelo para um doce ainda mais doce.
Por que Você faça Buracos no Shortbread Cookies?furos de Apalpar ajuda a libertar vapor para que os cookies mantenham a sua forma melhor.
não salte este passo enquanto faz a melhor receita de cookie shortbread, ou você vai acabar com cookies que são muito planos e não tem essa adorada textura de pão curto Escocês.,
Como É Que Se armazenam os pãezinhos escoceses?mantenha os biscoitos de pão curto armazenados num recipiente hermético à temperatura ambiente durante uma semana. Se você empilhá-los, eu recomendo colocar um pedaço de papel de pergaminho entre as camadas para mantê-los mais frescos.o pão-pequeno Escocês pode ser congelado até 3 meses.
à procura de receitas de Cookie mais clássicas?,i>Chocolate Dipped Lace Cookies
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Scottish Shortbread Cookies (Easy Shortbread Cookie Recipe)
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 35 minutes
The best and easiest recipe for making classic Scottish shortbread cookies, perfect for customizing with your favorite extra goodies!,
Servings: 32 cookies
Ingredients
2 cups salted butter softened (1 pound)
1 cup light brown sugar packed
4 ¼ cups all-purpose flour
½ teaspoon vanilla extract optional
Fleur de Sel
Instructions
Set out an electric stand mixer. Add the softened butter and brown sugar., Creme no alto até à luz e fofinho, cerca de 3-5 minutos. (Não poupe no tempo!)
Raspar a tigela com uma espátula de borracha, em seguida, ligue a batedeira em baixa. Adicionar o extrato de baunilha e depois adicionar lentamente a farinha. Uma vez combinado, desligue a Misturadora de modo a não misturar demasiado a massa.
pressione a massa num rectângulo e enrole bem em plástico. Relaxa durante pelo menos uma hora.,
quando pronto para cozer, pré-aquecer o forno a 325 graus F. Linha 2 grandes folhas de cozer com papel de pergaminho.
completamente farinha uma superfície de trabalho limpa. Coloque a massa no centro da área coberta e role-a para fora em um lençol par, ½ polegada de espessura. Utilizar a quantidade de farinha necessária para evitar que a massa se cole ao balcão ou ao rolamento.,
Use uma grande faca de cozinha (ou cortador de pizza) para cortar a massa de pão curto em pedaços de 2 ½ X 1 polegada. Mova cuidadosamente as peças para as folhas de cozedura, espalhando-as a um metro e meio de distância.
Use um garfo para picar furos sobre a superfície de cada bolinho. Isto ajuda a libertar vapor para que os cookies mantenham a sua forma melhor.
Bake for 20-22 minutes, until golden around the edges., Borrifar o topo de cada biscoito com Fleur De Sel enquanto ainda estão quentes. Arrefecer durante 5 minutos nos lençóis antes de se mover.
Vídeo
Notas
Manter shortbread cookies guardados em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até uma semana.
Scottish Shortbread pode ser congelado até 3 meses.se os empilhar, coloque um pedaço de papel de pergaminho entre as camadas para manter os cookies mais frescos.,
