um dos mais simples e mais populares aperitivos Japoneses é edamame, ou grãos de soja cozidos. Muitas vezes você vai encontrar um pequeno prato de edamame levemente salgado servido ao lado de uma cerveja alta em restaurantes japoneses e bares no oeste. Edamame não só é um grande aperitivo que é muito facilmente preparado, mas também faz um ótimo lanche para as crianças., Liso ou salgados edamame são, muitas vezes, um lanche favorito entre as crianças, talvez, para o gosto, mas também porque é muito divertido para comer—edamame são geralmente confeccionadas em suas vagens e, para chegar à gostoso soja verde, eles devem primeiro ser espremido desses núcleos. embora o edamame fresco nas suas vagens possa certamente ser usado para esta receita, às vezes é difícil encontrar edamame fresco a menos que os cultivemos no seu quintal, que é o que os meus avós costumavam fazer no verão., Alguns mercados de agricultores ou mercados asiáticos podem vender edamame no caule, especialmente durante os meses de verão, mas é mais comumente encontrado durante todo o ano na seção congelada de Supermercados japoneses ou Asiáticos. Para esta receita edamame picante, fresco ou congelado pode ser usado, mas por conveniência, é mais fácil usar um saco congelado de edamame em suas conchas.,