as pessoas tornam-se vegetarianas por muitas razões, diz a Universidade de Alberta Timothy Caulfield: Animal welfare. Marca pessoal. O “health halo”.”
apenas não vai prolongar a sua vida, sugere um grande novo estudo.,
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os Pesquisadores que seguiu quase um quarto de milhão de adultos de 45 anos de idade e mais velhos em Nova Gales do Sul encontradas diferenças significativas na mortalidade por todas as causas, ou seja, a probabilidade de morte, qualquer morte, entre aqueles que seguiram uma completa, semi- (carne uma vez por semana ou menos) ou pesco- (peixes permitido) dieta vegetariana, e regular comedores de carne.,Caulfield, uma cadeira de pesquisa do Canadá em direito de saúde e política e especialista em tendências de saúde de celebridades, disse que o estudo (no qual ele não desempenhou nenhum papel) se encaixa com um corpo emergente de evidências de que as dietas vegetarianas não reduzem o risco de morte prematura.
vegetarianismo tornou-se quase uma norma cultural no mundo ocidental, disse ele. Comer vegetariano é como o novo Prius (híbrido Toyota)., Estás a dizer ao mundo o tipo de indivíduo que és, a marca pessoal.”Caulfield stressed he doesn’t mean that in any kind of pejorative sense. “Todos fazemos essas coisas.”E simpatiza com as justificações animais e ambientais. No entanto, “a mensagem chave aqui é que não há magia na dieta”, o que pode explicar por que os onívoros às vezes vêem vegetarianos e veganos como um pouco moralmente justos.,
Em 2015, intitulado “não É fácil de comer verduras,” Calgary University e Universidade de Brock, os pesquisadores descobriram comedores de carne avaliados os vegetarianos e veganos (produtos à base de plantas apenas) “equivalentemente ou mais negativamente do que vários preconceito comum de grupos-alvo,” e mais negativamente do que vários nutricional “outgroups” (glúten intolerants, por exemplo). “Surpreendentemente, apenas viciados em drogas foram avaliados de forma mais negativa do que vegetarianos e veganos”, nota o autor.,de acordo com o co-autor Gordon Hodson, professor do Departamento de psicologia de Brock, sua pesquisa não só mostra preconceito contra aqueles que se abstêm de consumir carne animal, “nós mostramos que os vegetarianos sentem pressão social negativa dos comedores de carne”, disse ele em um e-mail. Ele também não acredita que o vegetarianismo seja uma norma cultural no Ocidente. “Os números ainda são pequenos, e muitos restaurantes não atendem a quem quer alimentos à base de plantas.,”
o estudo australiano é baseado em dados do estudo “45 e Up”, descrito como o maior estudo de envelhecimento saudável no Hemisfério Sul. A análise baseia-se em 243.096 homens e mulheres (idade média de 62 anos). Após uma média de seis anos de acompanhamento, os pesquisadores contaram o número de mortes.,os investigadores não encontraram provas de que qualquer das variações das dietas vegetarianas tivesse um efeito protector na morte precoce.para efeitos do estudo, vegetariano completo foi definido como pessoas que nunca comem carne vermelha, carne, peixe, aves, marisco, porco ou presunto. Os veganos foram incluídos como Vegetarianos; os pesquisadores não provocavam veganos, ou vegetarianos do lacto-ovo, separadamente., Eles também não olharam para as diferenças no conteúdo alimentar das dietas vegetarianas, além da ausência de carne, ou há quanto tempo as pessoas eram vegetarianas.
A notícia não é ruim para os vegetarianos — que, basicamente, tem muito mais saudável estilo de vida, comportamentos do que os não-vegetarianos
Ainda segundo os autores, estudos anteriores vinculação dietas vegetarianas com menores taxas de mortalidade têm sido criticadas por não ser representativa da população em geral, incluindo-se várias que envolvem os Adventistas do Sétimo dia.,
Eles dizem que uma possível explicação para as suas conclusões de um “nulo” associação é que a tradicional dieta vegetariana foi submetido a “um período de transição nos últimos anos,” com alimentos vegetais e grãos integrais sendo substituído pela soja substitui, hidratos de carbono refinados com elevado teor de açúcar, e “altamente processados, lanche e refeições rápidas, que trazem factores de risco alimentares mais em linha com o ‘normal’ dieta.,”
“é importante notar que a notícia não é tão ruim para os vegetarianos — eles basicamente têm comportamentos de estilo de vida muito mais saudáveis do que não-vegetarianos”, disse o co-autor Seema Mihrshahi, um pesquisador sênior da Universidade de Sydney. Vegetarianos eram menos propensos a fumar, beber excessivamente, ou ser obeso ou excesso de peso. Eles também foram menos propensos a relatar ter doença cardíaca ou câncer no início do estudo.
O trabalho aparece na revista Medicina Preventiva.Caulfield, do U de Alberta, disse que é necessário um acompanhamento mais longo., No entanto, ele disse que outros estudos chegaram a conclusões semelhantes.os vegetarianos inegavelmente tendem a estar mais conscientes da saúde, disse ele. “Provavelmente estão a pensar no que estão a comer mais do que nós. E, provavelmente o mais importante, eles estão comendo mais frutas e vegetais.”As dietas ricas em frutas e legumes têm sido associadas a menores riscos de doenças cardíacas e outras doenças.”se ser vegetariano te encoraja a comer melhor e se encaixa com a tua filosofia de vida, isso é fantástico”, disse Caulfield.,
mas ele entende o viés. “É como aquela piada vegana, como se pode dizer que alguém é vegan? Eles dizem-te.”
” vai para uma espécie de significado cultural de ser um vegetariano que está associado com uma visão de mundo particular que alguns podem achar como sendo excessivamente justo, e ser julgador de sua alimentação, particularmente se eles estão fazendo isso por razões ideológicas.,”
ele acha que isso está começando a corroer, à medida que o vegetarianismo se torna mais “normalizado.”De acordo com uma pesquisa da Vancouver Humane Society de 2015, oito por cento dos canadenses se identificam como vegetarianos ou principalmente vegetarianos, e outros 25 por cento dizem que estão tentando comer menos carne.
“A principal coisa é encontrar uma dieta saudável que você pode manter, para sempre”, diz Caulfield. “É isso que vai ter o maior impacto.”
Post Nacional
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