Compartilhe este post:

Este post foi atualizado em janeiro de 2016.na semana passada, no nosso jantar do Dia Dos Namorados, o chef serviu-nos uma salada de entrada incrível., Uma cama de batatas roxas assadas, coberta com arugula fresca, chalotas, espargos raspados e amêndoas torradas, todas vestidas com vinagrete cremoso de abacate. Foi tão ridiculamente bom que o meu marido passou a meio do prato, olhou para a cerveja e disse: “Esta salada é tão deliciosa que me esqueci completamente de beber a cerveja.cerveja para salada? Deve ser algo especial. Ainda mais, pensei que odiava a arugula, mas neste prato, era absolutamente perfeito. Obviamente, foi obra de um cozinheiro bem treinado e talentoso., As camadas de sabores e texturas eram complexas e interessantes. E se o Babyface realmente tocou na sua cerveja, ele saberia que ela se encaixava perfeitamente com a pequena quantidade de trigo que nos foi servido.basicamente, era o deus das saladas.

i knew immediately I had to try my hand at recriating it. Se fosse possível fazer-me querer enfiar verduras no meu buraco, tinha de aproveitar esse génio na minha própria cozinha. Depois de pensar, percebi que a verdadeira super estrela da salada era o vinagrete., Enquanto todos os elementos individuais eram incríveis e se uniam numa bela sinfonia veggie-rifica, a vinagrete era o que realmente desencadeava tudo.

eu duvido que eu nunca mais vou fazer uma salada de rúcula, assado de batata roxa e raspado de aspargos, mas eu poderia estar disposto a colher alguns dos que vinagrete sobre um padrão de mistura de verdes e cubra-o com algumas amêndoas torradas. E foi o que fiz. Atrevo-me a dizer, foi quase tão bom como a salada que nos serviram?,

o abacate neste penso torna-o tão cremoso sedoso que terá dificuldade em acreditar que não há diário nele. Usa bom azeite e sumo de limão fresco e terás um novo molho de casa. Esta coisa agora vive em uma garrafa (nós gostamos destas garrafas para pensos caseiros) em nosso frigorífico.na frente nutricional, é difícil pensar numa salada melhor para ti. Os abacates são embalados com gorduras saudáveis, fibras e vitamina K. A carne de abacate também ajuda o organismo a absorver dois antioxidantes—licopeno e beta-caroteno., Quer certificar-se de que o seu corpo recebe todos os antioxidantes que puder da sua salada de jardim? Basta adicionar um pouco de abacate ou este penso e o seu corpo vai enchê-los de molho.as gorduras saudáveis nos abacates e no azeite ajudam o aparelho digestivo a absorver nutrientes, ajudam a manter a inflamação e ajudam a diminuir o risco de doença cardíaca. Aposto que a tua garrafa de molho rancheiro não pode dizer a mesma coisa.,