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a Partir de minha Aprender a Cozinhar Série trata de um caseiro de creme de aipo receita da sopa. Muito antes da sopa sair de uma lata, as pessoas faziam as sopas do zero. Você vai achar esta receita de creme de sopa de aipo incrível., O melhor de tudo que você pode fazer um delicioso pote de sopa em cerca de 25 minutos.
aipo é um vegetal muito difamado, muitas vezes relegado para a adição do crunch em saladas de atum ou sendo a base para lanches de crianças. Mas este delicioso creme caseiro de sopa de aipo coloca o aipo onde pertence, no centro do palco. Fácil de fazer e muito mais saudável do que qualquer coisa que você pode encontrar em uma lata, esta sopa de aipo cremoso vai levar o seu macarrão de atum ou batatas escalopadas para o próximo nível., Da próxima vez que você precisar de creme de sopa de aipo para a sua receita favorita, pule a viagem para a loja e tente esta receita em vez disso!
tabela de conteúdo
chaves para fazer creme de sopa de aipo como um Pro
As únicas coisas que separam uma grande sopa de aipo cremoso de apenas um normal são os ingredientes e as técnicas de cozinha que você usa. Com uma lista tão curta e barata de ingredientes necessários para esta receita, não faz sentido economizar alguns centavos poupando em sua qualidade., Optar por aipo orgânico e a melhor manteiga e leite inteiro que você pode encontrar vai fazer uma grande diferença em como a sopa acaba.uma vez que tenha todos os ingredientes à mão, está bem encaminhado. Em seguida, encontrar uma panela média com um fundo grosso e pesado. O heft extra irá garantir que você fica lento, até mesmo calor que você precisa para obter os melhores resultados. Se você só tem Pires de alumínio mais leve, vale a pena investir em um difusor de calor para o seu stovetop. Cortar o aipo e a cebola em pequenos dados usando uma faca afiada., Usando uma faca afiada porque não é apenas mais seguro, especialmente quando cortam os vegetais finamente, mas vai evitar que você rasgue as cebolas.aqueça o meio antes de adicionar a manteiga. Gire a manteiga à volta da panela, e deixe a espuma parar antes de adicionar as cebolas e salgar. Salgar suas cebolas nesta fase ajuda a extrair excesso de umidade, o que significa que as cebolas vai sauir em vez de vapor. Depois de as cebolas se tornarem transparentes, adicione o aipo em dicado e mexa para combinar.
neste ponto, é hora de começar na base da sopa. O primeiro passo é fazer o roux., Faça isso adicionando a farinha aos vegetais e deixando o calor cozinhar o sabor cru da farinha. É fácil de superar o roux, por isso evite isso, tendo todos os seus ingredientes pré-medidos e dentro de fácil alcance. Use uma colher para polvilhar a farinha através do topo dos vegetais e agitar para combinar. Continue a cozinhar, mexendo ocasionalmente até sentir o cheiro de pão fresco.
comece agora a adicionar o leite, um copo de 1/2 de cada vez. Dê à sopa uma boa agitação depois de meia chávena. Uma vez que todo o leite está na panela, baixar o calor para baixo, permitir a engrossar por cerca de 15 minutos., Cuidado para não deixar o leite queimar.
dicas para servir e comer esta receita de sopa de aipo cremoso
- cortar a gordura e as calorias. Faça uma sopa saudável de aipo, mudando para leite magro e margarina.faça uma refeição. Servir com croutons e pedaços de bacon para transformar a sopa de aipo cremoso numa ceia leve.
ingredientes da Receita
tudo o que é preciso para fazer esta sopa caseira é aipo, cebola, farinha, manteiga, leite e um pouco de sal.,
como fazer a nata da sopa de aipo
numa panela de tamanho médio sobre o calor médio, combinar manteiga e cebola picada.cozinhe até que a cebola se torne translúcida.adicionar 1/4 de colher de sal às cebolas durante a sua cozedura.
Add 2 cups chopped Aery to the pan.
Stir por um momento ou dois.adicione 2 colheres de farinha à panela e cozinhe durante cerca de um minuto. Cozinhe a farinha até se tornar perfumada como crosta de torta.,adicione cerca de 1/2 xícara de leite ao pote e agite até que a sopa comece a engrossar.depois adicione outro 1/2 de leite e agite até a sopa começar a engrossar.adicionar o leite restante em fracções de 1/2 copos até utilizar todo o leite.
rode a sopa para baixo, e ferva durante cerca de 15 minutos ou até que o aipo se torne macio e terno.
Você pode querer enfeitar a sopa com alguns aipos cortados, ou até mesmo croutons quando você está pronto para servir.
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certifique-se de mais um dos melhores receitas da sopa e aprender a cozinhar em casa.,
Creme de Aipo Sopa
Ingredients
- 2 tablespoons butter
- 2 tablespoons chopped onion
- 1/4 teaspoon salt
- 2 cups chopped celery
- 2 tablespoons flour
- 2 cups whole milk
Instructions
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In a medium-sized saucepan over medium heat combine butter and chopped onion., Cozinhe até que a cebola se torne translúcida. Adicione 1/4 de colher de sal às cebolas ao cozinhá-las. Adicionar 2 xícaras de aipo às cebolas e agitar por um momento ou dois. Adicione 2 colheres de farinha ao pote e cozinhe por cerca de um minuto. Cozinhe a farinha até se tornar perfumada como crosta de torta.
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adicione cerca de 1/2 xícara de leite ao pote e agite até que a sopa comece a aquecer. Em seguida, adicionar mais meio de leite e agitar até que a sopa começa a engrossar. Adicionar o leite restante em incrementos de 1/2 xícaras até que todo o leite seja utilizado., Baixar a sopa para baixo, e ferver por cerca de 15 minutos ou até que o aipo se torne macio e terno. Você pode querer enfeitar a sopa com alguns aipos cortados, ou até mesmo croutons quando você está pronto para servir.
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