The Corpse Reviver No. 2 belongs to a family of pre-Prohibition cocktails that were consumed for the chief purpose of desperting the drinker from the dead. Em outras palavras: eles foram feitos para curar ressacas, aumentar o vigor e, de outra forma, melhorar a própria manhã.

revivers Corpse pode ser rastreado até pelo menos 1870s, com muitos perdidos para a devastação do tempo. Esta versão é a receita mais conhecida, embora o cadáver Reviver No., 1 (conhaque, Calvados, Vermute doce) ainda está em rotação hoje e goza de colocação ocasional em menus de bar.como muitos cocktails da era da proibição, o cadáver Reviver No. 2 desvaneceu-se na obscuridade ao longo das décadas, mas foi ressuscitado durante os períodos de seca, enquanto os barmans procuravam inspiração na história. Sua adoção foi impulsionada pela inclusão da bebida no livro “The Savoy Cocktail Book” de Harry Craddock, um tomo seminal originalmente publicado em 1930 que introduziu dezenas de bebidas clássicas para os bebedores modernos.,

Este pick-Me-up apresenta gin, Lillet blanc (um aperitivo Francês), Licor de laranja e sumo de limão fresco. Essa combinação delicadamente equilibrada é dolada em partes iguais, agitada com gelo e servida em um copo que foi enxaguado com absinto, uma técnica que adiciona aromáticos e apenas uma dica de sabor anis para a bebida. O resultado é Tarto, frio e refrescante, precisamente o que você precisa para começar o dia—ou a noite, se você preferir consumir o seu licor quando o sol se põe.

hoje, the Corpse Reviver No., 2 é um dispositivo popular em bares de coquetéis de artesanato e uma opção ocasional em juntas de brunch que abraçam a capacidade da bebida de saltar-começar a manhã. Se pedires um, lembra-te que o cocktail é mais potente do que sabe. Em caso de dúvida, preste atenção ao Aviso de Craddock: “quatro destes levados em rápida sucessão irá reviver o cadáver novamente.”