How to make Water kefir! Uma água espumante com borbulhas, que está cheia de probióticos saudáveis que irão energizar o corpo e ajudar a curar o intestino.

Hi, gostaria que lhe apresentasse o kefir de água borbulhante e feliz! Uma água deliciosa, efervescente, com infusão de fruta, cheia de probióticos saudáveis, que curam o intestino, limpam a pele e energizam todo o corpo. E A MELHOR PARTE … .,É tão fácil de fazer em casa! E na minha humilde opinião sabe muito melhor do que o Kombuchá, com muito menos espalhafato.eu não tinha ouvido falar de água kefir até que um amigo meu, Bee (de H é por amor), me apresentou há alguns meses atrás, e desde então, eu tenho sido louco, completamente apaixonado por ela. É muito energizante.aqui está um guia fácil para ajudá-lo a seguir o seu caminho para fazer esta deliciosa bebida em casa!

como fazer Kefir de água! (45-segundo vídeo)

o que é água kefir?,

• água fermentada, com infusão de frutos, semelhante ao kombucha na medida em que é ligeiramente fermentado e efervescente-mas o kefir de água é fermentado com grãos de kefir de água viva, que na verdade vêm de um cacto. kefir de água é completamente diferente do kefir de leite.isto não só é um probiótico sem lacticínios, como também é isento de glúten.os grãos de Kefir de água são “alimentados” com açúcar e metabolizam (consomem) o açúcar, tornando a bebida final muito baixa em açúcar.

quanto tempo demora a fazer água de kefir?,

• leva cerca de 3-4 dias para fazer água de Kefir, com apenas 15 minutos de mãos-on tempo!

Esta é a abelha. Ela veio cá há uns tempos e acompanhou– me através dos passos simples para fazer kefir de água-que eu vou compartilhar com vocês aqui. É tão fácil!o que você precisa para fazer Kefir de água: kefir de água: kefir de água: kefir de água grãos de kefir de água 2-3 jarras grandes de 2 jarras de pé de mesa um filtro toalha de Cozinha Fruta fresca água!o que são grãos de kefir de água? este é o aspecto dos grãos de kefir de água., São “grãos” suaves e gelatinosos de uma planta de cactos. Crescem e multiplicam-se quando são saudáveis e alimentados. Acredita-se que tenham origem no México, onde prosperou na água açucarada do cacto Onça (pera espinhosa).

How to make Water Kefir!encher com água, até ao Meio, Dois, frascos de 2 quart.

Aqui localmente no noroeste, a nossa água da torneira regular funciona bem e mantém os grãos de kefir felizes.que tipo de água utilizar na água de Kefir?,

• Água Da Torneira ou água do poço é geralmente melhor.Use água muito mineralizada – a água dura é melhor do que a água macia aqui!água filtrada, Água Osmose Reversa, Água macia ou água altamente clorada podem inibir o crescimento ou até mesmo levar a que os grãos de kefir morram.a água engarrafada tende a faltar nutrientes que alimentam os grãos de kefir.

2. Para a água, você vai misturar em ¼ copo de açúcar de cana orgânica em cada frasco.,

Agora, antes de você começar a pensar (como eu fiz) que há muito o açúcar no presente, e como ele deve ser tão alta em calorias, lembre-se, os grãos de kefir de metabolizar o açúcar, o que significa que, basicamente, “comer” o açúcar, (isto é o que alimenta-los) tirando-o da água. Uma vez feito o seu trabalho, a água é apenas ligeiramente doce, o que eu acho completamente e absolutamente fascinante. para onde vai o açúcar?,”kefir grains are an amazing symbiotic matrix of bacteria and levedure that work together to feed off the natural sugar (and sometimes proteins and fats too, especially in the case of milk kefir) found present in the sugar-water and dried fruits. A levedura e as bactérias cooperam, tornando os nutrientes que são inacessíveis a um digerido em nutrientes acessíveis para o outro. As leveduras decompõem os açúcares simples, como a glicose e a frutose, transformando-os em etanol e ácido acético., Bactérias lácticas e produtoras de ácido (como lactobacili) convertem açúcares (como sacarose) e carboidratos complexos (amidos, etc) em açúcares mais simples e ácido láctico. Os ácidos lácticos e acético preservam naturalmente, assim como evitam bactérias estranhas nocivas. O resultado é uma bebida que teve grande parte do açúcar convertido em açúcares mais simples, ácidos lácticos e acético, dióxido de carbono e etanol., Ele também contém milhões de probióticos e é mais nutritivo em alguns aspectos por causa dos nutrientes mais bio-disponíveis e digeríveis dos açúcares e frutos secos, incluindo um aumento na vitamina C e muitas vitaminas B.,”A partir de Yemoos

Que tipo de açúcar para uso:

• orgânica de cana-de-açúcar
• de coco, o açúcar
• Sucanat
• a Rapadura
• Muscavado
• açúcar mascavo
• Turbinado ou açúcar em bruto
• o açúcar mascavo
• regular o açúcar branco
• xarope de bordo puro
• Piloncillo (evaporado caldo de cana de açúcar em um cone em forma encontrada em mercados Mexicano).,

Faça uma mistura de açúcar:

• Abelha compartilhada de que o uso de uma mistura orgânica de cana-de-açúcar, coco, o açúcar e o sal do mar é realmente uma combinação nutritiva para os grãos de kefir – a pitada de sal marinho adicionar saudável minerais! Misturar 1 copo de açúcar de cana, 1/2 copo de açúcar de coco, 1/4 de colher de chá de sal marinho.

3. Agitar o açúcar na água com uma colher de madeira até à sua dissolução.

4. Adicionar 1/4 de kefir de água a cada frasco.

Dive a gentle stir.,

5. Adiciona uma grande fatia de limão. Agora, se tem alergia a limões, su-laranja, lima ou até toranja. A acidez aqui ajuda a prevenir o crescimento da levedura Kahm – uma levedura inofensiva, mas que poderia afetar o sabor.

6. Adiciona uma ameixa. Estes são para melhor sabor e eles também parecem impulsionar a fermentação. Eles não são imperativos, mas definitivamente adicionar se você tem na mão.

7. Cubra-se com uma toalha fina de cozinha., Precisa de respirar, mas queremos evitar que as moscas da fruta entrem.

8. Primeiro fermento. Deixe-os sentar-se no balcão da cozinha por 2-3 dias. Dois dias se estiver quente (no verão), 3-4 dias se estiver frio. Neste momento, no outono, vou deixá-lo de fora durante 3 dias.

9. Procura doçura. Assim, após 2-3 dias, a sua água de kefir deveria ter fermentado ligeiramente-e você pode verificar isso provando-A. Se tem um sabor muito doce, então nem todo o açúcar metabolizou e você pode fermentá-lo por mais tempo., Quanto mais longo for, mais tangível ficará e menos doce. Queres equilibrá-lo, mas sutilmente doce com um pouco de tangy. Encontra o teu próprio equilíbrio. Se não saborear tangência, pode não ter fermentado, um sinal de que os grãos de kefir podem não ser saudáveis ou vivos. A Tangy diz que fermentou.

10. Sabor: há mais um passo que lhe dá sabor e faz com que seja efervescente e espumante.Pegue o seu terceiro frasco de 2 quart mason e coloque 1-1 xícaras de frutas frescas-como frutas frescas, pêssegos, damascos, ananás, ameixas, uvas de Concórdia, maçãs ou peras., Você também pode adicionar ervas frescas. Em seguida, comprimir ambos os frascos do kefir fermentante para o terceiro jarro limpo com o fruto fresco nele, filtrando os grãos de kefir (colocá-los de lado) enchendo o jarro para ½ polegada a partir do topo. (Guardar a água extra para armazenar os grãos e colocá-los no frigorífico com 1 colher de açúcar. Adicione mais água para cobrir.)

11..Segundo fermento: em seguida, cobrir firmemente com uma tampa, e deixar no balcão mais 24 horas. O teu kefir vai começar a borbulhar.,

Durante a 2ª Fermento, a água, o kefir é a criação de gás e a construção de pressão, o que você quer fazer – isso torna agradável e borbulhante, mas com as tampas de metal, você deve deixar sair a pressão, “arrotar é” a cada 6-12 horas (dependendo da temperatura em sua cozinha), portanto, a tampa não explodir aberto (sim, isso aconteceu comigo). Com uma tampa de plástico, fica bem, e o ar pode escapar. Se usar uma tampa de metal, apenas enroscar a parte de cima livremente-até sentir a primeira resistência-isto permitirá que algum ar escape.,

aviso: estas tampas metálicas, como nas fotos acima, têm prós e contras. Eles permitem que a pressão se acumule, com seu selo apertado, criando kefir espumante efervescente, mas eles podem explodir se a pressão não é liberado ocasionalmente. Devem estar a arrotar! Se você precisa sair de sua casa e está preocupado com a explosão do frasco, basta soltar a tampa enquanto você está fora. Coloque o frasco sobre uma tigela para recolher qualquer escoamento.,

tampas plásticas são “auto-arroto”, que se você estiver longe de casa por mais de 8 horas, eu recomendaria usar. O lado negativo é que as tampas de plástico não deixar a pressão construir bastante na minha opinião, por isso kefir não é tão espumante. Às vezes mudo entre os dois, dependendo se estou a planear ir-me embora.

12. Após 24 horas, a fruta flutuará a superfície e é hora de refrigerá-la. Quando estiver frio, experimenta., Você pode esticar a fruta, comer a fruta (não vai machucá – lo) ou mantê-la na água, para infundir por mais tempo, – eu geralmente apenas deixá-lo em, e pressioná-lo como eu derramar em um copo. É contigo. Para a apresentação, ou se doar, você pode estirpe, garrafa e adicionar fruta fresca para “aparência”.se vir uma levedura branca em cima do seu segundo fermento, é provavelmente levedura kahm. Kahm levedura inofensiva, mas vai afetar o gosto de uma forma desagradável., Se você tem levedura Kahm, certifique-se de lavar seus grãos de kefir em água pura limpa antes de armazenar em um frasco limpo, sem resíduos de sabão. Cobrir com água limpa e alimentação. Espero que isto impeça que volte a acontecer.

certifique-se de adicionar citrinos à sua água de kefir. Certifica-te que todos os frascos estão limpos. Deixar menos margem de cabeça no topo do frasco para que o oxigénio entre, durante a segunda fermentação (1/2 polegada). Enxaguar o seu fruto antes de usar, pois isso também pode introduzir o fermento. Às vezes a levedura Kahm pode crescer quando a temperatura do ambiente é muito quente.,como manter ou cultivar os grãos de Kefir:

1. os grãos de kefir que você extraiu anteriormente podem ser armazenados em um jarro menor, no frigorífico em água de açúcar ou no kefir de água extra, você terá depois de fundir os dois jarros em um.quando refrigerado, você quer alimentar os grãos pelo menos uma vez por semana, para mantê-los saudáveis e vivos. Eles são mais felizes quando eles estão realmente fazendo kefir de água, então eu só faço um jarro por semana.,se quiser fazer água de kefir mais frequentemente (ou aumentar os grãos mais depressa para poder dar alguns), pode deixá-los no balcão, alimentando-se a cada dois dias.alimento 1 copo de kefir com 1 colher de açúcar, em 2 chávenas de água, no frigorífico uma vez por semana. Sinta-se à vontade para mudar a água a cada 2-3 semanas.quanto mais frios forem mantidos, mais lentos serão metabolizados o açúcar. Quanto mais quentes estiverem, mais depressa metabolizarão o açúcar-e terão de ser alimentados com mais frequência.,você pode dizer se os grãos estão “famintos” provando o líquido – se ele não é doce, mas Tanger, eles estão provavelmente prontos para ser alimentados. Se a água é doce, eles não têm fome e não precisam ser alimentados.

spumante, espumante e framboesa água fundida kefir – é seriamente o melhor!!!

Existem tantas versões para fazer…. as possibilidades são infinitas! Aqui bove está um Kefir de Água De Morango com sementes de Chia– energizando e refrescando!,

acima está um kefir de água de pêssego!

abaixo está um kefir de água de framboesa – provavelmente o meu favorito.

e aqui abaixo está um Kefir de água de gengibre-ameixa.

Aqui está o Kefir de Água De Manjericão de morango!

As possibilidades são infinitas! Traz cereais de kefir de água e experimenta!vais adorar isto! Prometo!,Facebook Instagram iconfacebook iconprint print iconsquares squares icon