Ter, recentemente, fez um bolo de chocolate que parecia perfeito como ele deixou o forno, mas não tão grande como ele caiu da lata em uma triste e encharcado, de pilha, eu decidi explorar maneiras de evitar futuras mancha a minha cozimento reputação. Se você foi decepcionado da mesma forma, então continue a ler…

as queixas

1. O meu bolo atingiu o pico no meio e está partido.isto acontece quando a/ há demasiado agente levedante, b / A lata do bolo é demasiado pequena ou C/ a temperatura do forno é demasiado elevada.,

2. O meu bolo tem um centro pegajoso.o bolo não está cozinhado há tempo suficiente. Quando você verificar o bolo antes de tirá-lo do forno, um espeto deve sair limpo e o bolo deve sentir o mesmo no meio como faz em torno das bordas.3. O meu bolo está cozido demais e fino, mas a textura é boa. isto acontece quando a estanho do bolo é demasiado grande.

4. O meu bolo é plano e tem grandes bolhas de ar no topo., isto pode ser porque a / o bolo não entrou no forno assim que a mistura foi acabada ou b/ O forno não estava suficientemente quente quando o bolo entrou.5. O meu bolo afundou-se no meio.

Existem três razões principais para isso: a/ a porta do forno foi aberta antes do bolo ter sido colocado, B/ o bolo não entrou no forno assim que a mistura estava pronta ou C/ há muito agente levedante.6. Os lados do meu bolo estão crocantes ou queimados., um problema, muitas razões possíveis: a / demasiada gordura foi utilizada para lubrificar o estanho, B / O estanho não é suficientemente forrado c / o forno está demasiado quente, d/ o bolo foi deixado no forno durante demasiado tempo ou e / contém uma gordura não adequada para cozedura.

7. Não consigo tirar o meu bolo da lata. certifique-se de que o fermento de estanho está bem forrado. Não há nada de errado em fazer pergaminho na base e nos lados da lata. Use uma mancha de manteiga no interior da lata para colocar o pergaminho no lugar.8., O meu bolo é muito denso. isto pode ser porque a mistura do bolo não teve ar suficiente batido nela, B / os ovos foram adicionados muito rapidamente e coalhados ou C / não há agente de criação suficiente.9. O meu bolo derramou-se sobre os lados da lata.a estanho para bolos é demasiado pequena. É sempre melhor usar o tamanho de lata indicado na receita. Se não o fizer, evite encher a lata mais de três quartos e ajustar os tempos de cozimento em conformidade.10. O meu bolo está queimado em cima, mas ainda não está cozinhado no centro.

isto acontece quando a estanho do bolo é muito pequena.,

experimente a nossa selecção de receitas de bolos clássicos.

avisa-nos se tiveres alguma dica para evitar ou esconder erros. E se você teve recentemente um desastre, vá em frente, compartilhe com o grupo.