Este concurso Lombo de Porco assado receita é tão simples de preparar e extremamente macia, suculenta e deliciosa!o lombo de porco é magro, saudável e torna-se macio quando assado no forno com apenas um pouco de tempero.um prato principal delicioso ao lado é rápido o suficiente para fazer uma noite agitada e elegante o suficiente para servir aos hóspedes em um jantar!,

obrigado aos nossos amigos do National Pork Board por patrocinar este post!o rei de todos os cortes de carne de porco é, na minha opinião, o rei de todos os cortes de carne de porco.este corte de carne faz jus ao seu nome, tenderloin porque é exactamente isso – tão incrivelmente macio quando cozido bem! A chave para a perfeição é saber exatamente quanto tempo para cozinhar lombo de porco (e não para superá-lo)!um lombo de porco não é o mesmo que um lombo de porco., O lombo de porco é um pedaço longo e fino de carne com cerca de 7-8 “de comprimento e 2” de diâmetro, enquanto um lombo de porco é um pedaço mais espesso de carne que é muitas vezes cortado em assados e costeletas.

devido às suas diferentes formas eles não podem ser usados intercambiavelmente como eles não cozinham da mesma forma.como preparar o lombo de porco, incrivelmente versátil, pode-se fazer lombo de porco assado ou assado no forno ou no churrasco. O lombo de porco pode ser preparado de tantas maneiras diferentes … além de torrefação, lombo de porco recheado ou lombo de carne de porco assado com ervas também são favoritos!, Nós às vezes até mesmo cortá-lo em medalhões (que fritam em literalmente minutos ou são perfeitos para fazer carne de porco grelhada) para uma refeição rápida de noite da semana.

pode ser incrustado ou simplesmente temperado com os seus temperos favoritos ou mesmo apenas um simples sal e pimenta – quando você tem um delicioso, corte premium de carne, que é tudo o que ele realmente precisa!

como se faz suculento de lombo de porco?saber cozinhar correctamente o lombo de porco pode ajudá-lo a atingir a perfeição na boca!, A resposta é muito simples, a chave para o lombo de porco perfeito é certificar-se de que você não exagerou.muitos de nós crescemos numa altura em que os nossos pais cozinhavam tudo porco até ser duro como o couro. Hoje a carne de porco é segura para consumir cozida a meio (145° F), deixando-a apenas um pouco rosa no meio e tenro & suculento. Serve isto com puré de batata perfeito e espargos assados.

dicas para a perfeição

• cozinhe a alta temperatura para que o exterior tenha uma cor e sabor agradáveis.,escovas com azeite de Oliveira e plantas aromáticas frescasUse um termómetro para atingir a temperatura perfeita.deixe a sua carne descansar antes do corte.se cozinhar medalhões de lombo de porco, fritá-los ou grelhá-los por apenas alguns minutos de cada lado.não exageres. O lombo de porco é muito magro se cozido demais pode ficar seco.

i can’t stress this enough, using a thermometer is really essential to perfection!, Se você não tem um, este é um investimento muito pequeno para garantir o melhor cozinheiro não apenas carne de porco, mas muitos tipos de carne!

I have a digital thermometer where the probe is inserted into the meat( this one gets rave reviews and is inexpensive), then a wire cord connects the probe to the digital display. Não te preocupes, a porta do forno fecha-se bem com o cordão a sair.as temperaturas de lombo de porco devem ser torradas até uma temperatura suculenta de 145 ° F., Assar o lombo de porco a 145 ° F é um cozinheiro médio, o que significa que será apenas um pouco Cor-de-rosa no meio.

qualquer lugar entre 145 ° F e 160 ° F é fino no entanto cozinhá-lo mais para o meio (145° F) irá produzir muito mais carne mais picante. Lembre – se sempre de descansar a sua carne por cerca de 5 minutos antes de cortá-la.

de que cor é um lombo de porco cozido?tive a incrível oportunidade de fazer parte do “Pass the Pork tour” e aprender em primeira mão sobre a criação de porcos e cozinhar carne de porco na perfeição!, Durante anos servi com confiança o meu porco cozido a meio com apenas uma pitada de rosa, O Porco é tão macio e suculento que você pode literalmente cortá-lo com um garfo.cozinhar o lombo de porco a 145 ° F significa que o porco terá apenas um toque de rosa no meio. O lombo de porco pode ser servido (e deve ser) com um pouco de rosa no meio, a fim de garantir que é suculento e tenro ao garfo. Encontre mais informações sobre cozinhar carne de porco em pork.org.

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    4.,0 minutes

    Cook Time 40 minutes

    Total Time 1 hour

    Servings 4 servings

    Author Holly Nilsson

    Course Dinner

    Cuisine American

    Perfect Roasted Pork Tenderloin is so easy to prepare and the result is an incredibly tender & juicy meal!,8f2″>

    ▢ salt and ground pepper to taste

  • ▢ ½ cup white wine
  • ▢ 1 cup chicken broth
  • ▢ 1 tablespoon Worcestershire sauce
  • ▢ 1 tablespoon butter softened
  • ▢ 1 tablespoon all purpose flour
  • ▢ 3 tablespoons fresh parsley