Este artigo poderá conter links de afiliado. Nós coletamos uma parte das vendas de compras de qualificação.assar peitos de frango foi o meu calcanhar de Aquiles culinário durante anos., Podia assar um frango inteiro com os olhos fechados, e saía sempre perfeito, mas quando se tratava de algo tão básico como fazer peitos de frango assado, estava perdido.a verdade é que eu não gostava de carne de peito de frango. Evitei-o como se algumas pessoas evitassem o pó de proteína de críquete. Encontrei peito de frango assado seco, pegajoso e liso. Então optei pela carne da coxa mais gorda.depois tornou-se o meu trabalho trabalhar com os nossos nutricionistas internos para criar receitas deliciosas e deliciosas com peitos de frango desossados e sem pele.,isso também significava que eu tinha que descobrir como cozinhá-los de uma forma apetitosa.mesmo se você é um novato total na cozinha, você pode dominar como fazer peito de frango. E depois disso, você será capaz de dominar Centenas de receitas saudáveis, de saladas a sopas a sanduíches para jantar em qualquer noite da semana em menos de meia hora.
como cozinhar peitos de frango
Existem muitas maneiras de fazer grandes peitos de frango assado, mas este método simples, sem espalhafato é um grande lugar para começar.,por vezes, o frango do balcão do talhante pode ainda ter as propostas fixadas (isto é, a fina tira de carne que corre ao longo da parte inferior do peito, tornando um lado muito mais espesso do que o outro).remova-os com uma faca e guarde-os para outra refeição.Pré-aqueça o forno a 375 graus F Enquanto o forno está a aquecer, esfregue o peito de cada frango com uma toalha de papel. Não lave os peitos de frango no lavatório — você pode facilmente espalhar germes para pratos, utensílios e outras superfícies da sua cozinha.,depois de manusear aves de capoeira cruas, bem como quaisquer placas de corte, facas, etc. que entrou em contacto.colocar o peito de frango num prato de panificação à prova de ovens cada peito de frango com cerca de uma colher de chá de azeite. Você também pode espremer um limão ou lima sobre a carne para dar-lhe um pouco de umidade extra enquanto cozinha.
estação com sal e pimenta e quaisquer ervas e especiarias
carne de peito de frango tem a reputação de ser sem sabor, mas tem um gosto maravilhoso quando devidamente temperada., Adoramos adicionar 1/2 tsp. de rosmaninho ou tomilho secos. Até podias experimentar paprika, ou uma massagem de especiarias!
coloque o prato de assar no forno e cozinhe por cerca de 15-20 minutos
não demora muito a fazer peitos de frango, mas você vai descobrir que pedaços mais grossos de frango vai exigir mais tempo de cozedura. Verifique a carne depois de 15 minutos. Furar a carne com um palito ou a ponta de uma faca.se os sucos que se esgotam forem claros, está feito. Se o sumo ficar rosado ou vermelho, volta a pôr o frango no forno por mais alguns minutos.
= = ligações externas = = , O departamento de Agricultura recomenda cozinhar aves crus para a temperatura interna de 165 graus F. Se você quiser ter a certeza de que seu frango é cozido corretamente, você pode usar um termômetro de alimentos. Experimenta este da Amazon!remova o peito de frango do prato de panificação e deixe repousar, fazendo isso por alguns minutos antes de servir o frango, permitindo que os sucos se acomodem novamente na carne.
(lembre-se: certifique-se de que não utiliza o mesmo tabuleiro de corte ou prato que usou para o peito de frango cru!,se planeia cozinhar mais do que dois peitos de frango, basta usar um prato de panificação maior e deixar muito espaço em torno de cada pedaço de carne. Você não precisa aumentar o tempo de cozimento.
Ingredientes
- 4 oz.peito de frango em bruto, desossado, sem pele
- 1tsp.sal marinho ou sal dos Himalaias, facultativo, para saborear pimenta preta,facultativo, para saborear pimenta preta.,rosemaryoptional
- 1tsp.thymeoptional
Instruções
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pré-Aqueça o forno a 375° F.
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Coloque o frango num refratário assadeira.peito de frango com óleo. Tempero com sal e pimenta, alecrim e tomilho, se desejar.
coze durante 15 a 20 minutos ou até a galinha deixar de ser cor-de-rosa no meio e os sumos desaparecerem.
as notas da Receita
- Os tempos de cozedura podem variar dependendo da espessura do peito de frango.,pode também temperar frango com sumo de limão ou de Lima e ervas secas como rosmaninho e tomilho.a caixa de dados nutricionais abaixo fornece informações nutricionais estimadas para esta receita.