Como congelar o aipo

o que você pode fazer com as sobras de paus de aipo de uma bandeja de sabor ou as últimas costelas de aipo que você não usou em uma receita? Eles não vão ficar estaladiços para sempre, Mas sabes que não vais poder comê-los nos próximos dias. É possível congelá-los? E se os congelares, para que os podes usar?

Tente Algo Novo com esta receita de aipo chinês

os prós e os contras do aipo de congelação

Sim, pode congelar o aipo, mas este perderá a sua estalidez., Por esta razão, o aipo congelado é melhor usado em sopas, guisados e outros pratos quentes. Você não será capaz de usar aipo descongelado para uma bandeja de tempero ou fazer formigas em um tronco. Comer cru não vai resultar. Também não será ideal para fritar ou outros pratos onde você quer um pouco de crispidade retida em aipo cozido.durante quanto tempo é que o aipo congelado mantém no congelador? deve utilizar aipo congelado que não tenha sido branqueado no prazo de dois meses. Se o apagar antes de congelar, use-o em 12 a 18 meses para a melhor qualidade., Pode manter-se indefinidamente se a temperatura do congelador for constante.lave o aipo: lave-o para remover qualquer sujidade. Se os caules ainda estão conectados, separe-os para que você possa lavar a sujeira que está sempre agarrando no fundo. Você deve remover quaisquer porções que estão descoloridas e quaisquer cordas grosseiras.corte ou corte o aipo: você vai querer preparar o aipo antes de congelá-lo, cortá-lo ou cortá-lo na forma que vai usar para sopas ou aços., Um pouco de preparação agora será muito mais fácil do que tentar cortar o aipo descongelado mais tarde.

  • Blanch o aipo de Corte: você pode saltar esta etapa se você vai usar o aipo congelado dentro de um par de meses. Mas para um armazenamento mais longo, a limpeza vai parar os processos enzimáticos na planta e matar bactérias e mofo. Prepare-se colocando um pote de água para ferver e tendo uma tigela de água gelada para fora. Mergulhe o aipo cortado na água quente durante três minutos, e depois esfrie-o na bacia de água gelada., Depois de limpar e resfriar, você vai querer deixar o aipo seco antes de colocá-lo no congelador para congelamento flash.Flash congelar o aipo: espalhar o aipo em uma folha de cozedura e congelá-lo em seu congelador por um par de horas.embalar o aipo para armazenamento no congelador: assim que o aipo estiver congelado, pode embalá-lo para armazenamento no congelador. Você pode colocá-lo em saco de plástico freezer ziplock, ou você pode selá-lo em bolsas congeladoras. Pense antes de como você vai usá-lo e empacotá-lo em porções que irão corresponder às suas receitas futuras., Certifique-se de rotular os sacos com “aipo” e a data em que o congelou.
  • O Abeto Come / Alex Dos Diaz

    Usando Congelados Aipo

    O melhor usa congeladas de aipo são para enchimento, sopas, ensopados e molhos. Pode adicioná-lo à receita directamente do congelador sem descongelar. Ele ainda vai adicionar sabor de aipo para o prato, mesmo que ele não terá qualquer estaladiço.,

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