A Cor Roxa: Okinawa, a batata-doce obter a sua cor roxa de anthronyacin, o pigmento que dá a alimentos ricos em antioxidantes, como mirtilos, amoras e uvas vermelhas, sua cor. Dito para conter 150% mais antioxidantes do que mirtilos, doces Okinawan embalam um poderoso ponche roxo!,bom como Ouro: maior em vitamina A E C e rico em fibras dietéticas, potássio, ferro e muito mais, batatas doces de Okinawan são ditas para ajudar a melhorar o açúcar no sangue, reduzir o colesterol, proteger contra doenças cardíacas e câncer e tem propriedades anti-bacterianas, anti-fúngicas e anti-inflamatórios também. Esta é uma boa batata!começa a cozinhar! As batatas doces de Okinawan são deliciosas não importa como as preparamos, mas devem ser cozinhadas. Vapor, assado, assado, frito, ferver, ou pressão-cozê-los para desbloquear a sua doçura., Substitua-os por batatas normais na sua receita favorita ou por um simples prato, peel e dados ou cortado em cunhas longas, atirá-los em azeite, sal, pimenta e assado em um forno de 400 graus.mantenha-os frescos: as batatas doces devem ser armazenadas num local fresco, escuro e bem ventilado em casa. Refrigerá-los faz com que sua estrutura celular para mudar o que significa que eles podem levar mais tempo para cozinhar e pode até mesmo permanecer duro no centro.