Quando o Presidente Teddy Roosevelt chegou à borda Sul do El Tovar Hotel em 1906, era um recém-inaugurado bastião de elegância, apenas a 20 metros da abrupta da borda do Grand Canyon., Hoje, o hotel histórico e sua elegante sala de jantar continuam a ser um destino de classe mundial com comida para combinar com o cenário espetacular de arenito a uma distância de pedra.depois de chegar ao pequeno-almoço, tente arranjar um lugar à janela com vista para o Grand Canyon. Você nunca vai beber um cappuccino (feito com 100 por cento Rainforest Alliance café) em como grande um cenário. Feita com Pinho de Oregon e pedra nativa, a sala de jantar apresenta murais de parede ilustrando os costumes de quatro tribos nativas americanas ⎯ Apache, Hopi, Mojave e Navajo.,

permite que o tempo para ler ⎯ e reler ⎯ o menu como ele é embalado com tantos pratos incríveis que pode ser difícil de escolher apenas um. As opções Gourmet vão desde bolos de milho polenta inspirados no sudoeste com manteiga de pistachio de pêra espinhosa até torradas de pão de banana feitas na casa, com molho de caramelo e guarnição de banana fresca. Se quiser provar um dos itens mais lendários, peça o extraordinário molho El Tovar Arizona Prime Rib hash feito com costeletas crescidas no Arizona servidas com dois ovos, batatas de pequeno-almoço, cebolas doces, pimentos frescos, Molho Verde-chili hollandaise e tortilhas de farinha.,se você gosta de vinho, vale a pena consultar a extensa lista de vinhos do restaurante que tem obtido um cobiçado prêmio de excelência da Revista Wine Spectator por quatro anos consecutivos. Das 100 variedades de vinho doméstico disponíveis, 70 por cento são colhidas organicamente e de forma sustentável.

estabelecido em 1905, o Hotel El Tovar foi construído antes do Grand Canyon se tornar um parque nacional, o que aconteceu 11 anos depois., O arquiteto Charles Whittlesey o projetou, combinando uma série de estilos arquitetônicos do chalé suíço à missão. Ainda está a 100 metros do fim da rota do caminho-de-ferro de Williams, Ariz., localizado ao lado da casa Hopi.aberto para o pequeno-almoço das 6h30 às 10h30, a sala de jantar de El Tovar é uma experiência rústica e refinada, por isso deixe os chinelos no seu quarto ou tenda de hotel. Nenhuma reserva é aceita para o café da manhã na sala de jantar de El Tovar, por isso vale a pena chegar lá cedo para bater as multidões para obter uma mesa.,devido à enorme popularidade do Restaurante, as reservas antecipadas são altamente recomendadas para o jantar. Pode ligar para 928-638-2631, ext. 6432, ou email [email protected]. os hóspedes do Hotel El Tovar podem fazer reservas de jantar com seis meses de antecedência. Os visitantes que não estão hospedados no hotel podem fazer uma reserva de jantar com 30 dias de antecedência.