azul de metileno de eosina (EMB, também conhecida como “formulação de Levina”) é uma mancha seletiva para bactérias Gram-negativas. O EMB contém corantes que são tóxicos para bactérias Gram-positivas. EMB é o meio selectivo e diferencial para os coliformes. É uma mistura de duas manchas, eosina e azul de metileno na proporção de 6:1. EMB é um meio microbiológico diferencial, que inibe ligeiramente o crescimento de bactérias Gram-positivas e fornece um indicador de cor que distingue entre organismos que fermentam a lactose (E. coli) e aqueles que não o fazem (e.g.,, Salmonella, Shigella). Organismos que fermentam a lactose exibem “colónias nucleadas” – Colónias com centros escuros.

E. coli EMB agar

Este meio é importante nos laboratórios clínicos, distinguindo os micróbios patogênicos em um curto período de tempo.

• a fermentação rápida da lactose produz ácidos, que diminuem o pH. isto encoraja a absorção dos corantes pelas colónias, que são agora de cor Roxo-Preto.Lactose os não fermentadores podem aumentar o pH por desaminação das proteínas., Isto garante que o corante não é absorvido. As colónias não terão cor.se a E. coli for cultivada, produzirá um brilho verde metálico distinto (devido às propriedades metacromáticas dos corantes, ao movimento de E. coli utilizando flagela e aos produtos finais ácidos fortes da fermentação). Algumas espécies de Citrobacter e Enterobacter também reagirão desta forma à EMB.Este meio foi especificamente concebido para desencorajar o crescimento de bactérias Gram-positivas.

  EMB contém os seguintes ingredientes: peptona, lactose, fosfato dipotássico, eosina Y (corante), azul de metileno (corante) e ágar.,existem também agar EMB que não contêm lactose.