a BOOK ABOUT SCRAPPLE-NO WAY?!traz-me um grande prazer anunciar que esta rapariga holandesa da Pensilvânia escreveu um livro inteiro sobre o scrapple, a melhor carne para o pequeno-almoço. Published as part of History Press ‘ American Palate series,” Pennsylvania Scrapple: a Delectable History, ” is now available.é uma deliciosa exploração da louvada história do pão médio Atlântico essencial., Você vai descobrir como os colonos alemães da Pensilvânia trouxeram o subproduto de comida lenta dos Estados Unidos, criado para evitar o desperdício no massacre do dia. Vais descobrir o processo, desde a quinta até à produção em massa, de como as aparas de porco eram cozidas até estarem tenras, moídas como salsichas e misturadas com caldo originário, farinha de milho e trigo mourisco. placas estaladiças de ancestrais regionais sustentados em cachos através de meses de Inverno frígidos e colheitas trabalhadas., Hoje, empresas como Habbersett e Rapa ainda produzem scrapple como novas gerações de chefs criar maneiras emocionantes de comer o grampo. Junta-te a mim enquanto eu traço a história e a cultura de um querido ícone holandês da Pensilvânia.