Este Semiya Upma é um tradicional do Sul da índia pequeno-almoço. Feito com vermicelli e vegetais, este upma é ligeiramente temperado, e uma receita fácil de um pote. Faça no stovetop ou no pote instantâneo em menos de 25 minutos!
Upma é um dos favoritos Indiano pequeno-almoço. Pode ser feito com rava, aveia ou vermicelli., Nós amamos este upma Semiya fácil que pode ser feito no pote instantâneo ou no stovetop.chama-lhe Vermicelli Upma ou Semiya pulao ou biryani, a preparação é a mesma. Você pode adicionar menos ou mais vegetais à sua escolha.no norte da Índia, este prato é chamado Namkeen Seviyan, que se traduz em Vermicelli salgado ou saboroso.esta Semiya upma é uma óptima escolha para um pequeno-almoço rápido e saudável. É nutritivo com a adição de todos os legumes maravilhosos, e é ótimo para adicionar às crianças Lancheiras também.
Você também pode fazer upma com outros grãos., Olha a receita de Rava Upma, trigo Partido/Dalia Upma e Quinoa Upma.o que é Semiya ou Vermicelli?
Vermicelli é uma massa tradicional semelhante ao esparguete, mas mais fina e dividida em pequenos pedaços. Podes comprar isto numa mercearia indiana. As marcas Bambino ou MTR são escolhas populares.
existem vários tipos de vermicelli que você vai ver na loja, procurar um com trigo. O arroz vermicelli (sever) não vai funcionar nesta receita.gosto de comprar vermicelli torrado. Isso torna ainda mais fácil fazer esta upma.,mas se não tiver vermicelli assado, é fácil assar-se. Basta adicionar 1-2 colher de chá de ghee ou óleo em uma panela e assar o vermicelli até ficar castanho dourado.
Como fazer Seviyan Upma?
comece por preparar os ingredientes. Gosto de ter o tadka ou ingredientes de temperamento prontos antes de começar a cozinhar. Corta as cebolas e rala as cenouras e o gengibre.estou a usar ervilhas congeladas nesta receita., Se estiver a utilizar ervilhas frescas, então coloque-as em parboil antes de usar nesta receita.começa com o ghee temperado ou óleo para a panela. Em seguida, adicionar as sementes de chana dal, urad dal, cominho e mostarda. Depois adiciona os cajus.adicionar as folhas de caril e pimenta verde. Depois as cebolas picadas e o gengibre ralado.Sauta as cebolas durante alguns minutos, depois adiciona as cenouras raladas e as ervilhas.usei cenouras e ervilhas nesta receita, mas pode variar com os vegetais da sua escolha. Algumas opções são: pimentos, milho, edamame, feijão verde., Você também pode adicionar levemente tofu sauteed ou paneer para aumentar a proteína nesta receita.em seguida, adicionar o vermicelli, sal e água. Cozinhe coberto durante cerca de 10 minutos até que toda a água seja absorvida, mexendo frequentemente.
a razão vermicelli para a água de stovetop é de 1 copo de vermicelli para 1, 5 copos de água.
uma Vez que a água é absorvida, deixe o upma descansar por alguns minutos. Em seguida, abrir a tampa, adicionar o sumo de Lima e agitar suavemente. Guarnição com folhas de coentros e servir.,
Como fazer Aletria Upma no Instante Pote?
siga os mesmos passos para saudar os vegetais. Em seguida, adicionar vermicelli, sal e água. A proporção vermicelli / água para pote instantâneo é de 1,5 cup vermicelli para 2 copos de água.
A razão para usar menos água no pote instantâneo é que a água não evapora, o que significa que menos água é necessária para cozinhar o mesmo prato.cozinhe sob pressão em alta pressão durante 1 minuto., Quando o potenciômetro instantâneo apita, Faça 5 minutos de libertação de pressão natural, o que significa a pressão de liberação 5 minutos após o apito instantâneo.retire a peça de aço do vaso instantâneo para que o vermicelli não encha demais e esfregue o vermicelli com um garfo.adicionar sumo de Lima e guarnição de coentros.
de Servir esta aletria upma com chutney ou chá, ou apenas por si mesmo. Estou sempre ansioso por um pequeno-almoço de fim-de-semana de vermicelli upma com chá de gengibre.,
Dicas para uma perfeita Semiya Upma
- Use assado de aletria nesta receita. Vermicelli crua vai ficar mole e não vai saber bem.pode usar produtos hortícolas à sua escolha.
- adicione amendoins torrados no final para adicionar um crunch a este upma.
- Esta receita pode ser dobrada no pote instantâneo com o mesmo tempo de cozimento. No stovetop, vai demorar um pouco mais para os vermicelli molhar a água.
espero que goste deste Vermicelli Upma fácil e delicioso.,
Aqui estão mais índio pequeno-almoço receitas você vai desfrutar de:
- Sabudana Khichdi
- Masala Aveia
- Abacate Chutney de Sanduíche
- Khaman Dhokla
- Sooji Upma
Semiya Upma (Vermicelli Upma)
Meeta Arora
▢ 1/4 de xícara de ervilhas Verdes opcional
Instruções
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Calor grande e pesada inferior panela em fogo médio-alto (ou o instante panela refogue modo)., Adicione ghee / óleo e deixe aquecer.
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Adicionar chana dal, urad dal, sementes de mostarda, as sementes de cominho e deixe-o crackle. Depois adiciona os cajus.
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Add the curry leaves and green chili pepper.
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adicionar cebolas, gengibre e sauté durante 2-3 minutos.,
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Add grated carrots and green peas and sauté for another couple of minutes.
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Add the roasted vermicelli, salt and water.,
Fogão método
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tampe a panela e deixe o vermicelli cozinhar e absorver toda a água no médio-fogo baixo.
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Mexa algumas vezes no entre. Apaga a chama e deixa-a descansar.
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adicionar o sumo de lima À upma. Guarnição com folhas de coentros. Vermicelli upma está pronto para ser servido.,
Instant Pote Método
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Alterar o instante potenciômetro de ajuste de pressão para cozinhar (manual) modo de pressão alta por 1 minuto.
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When the instant pot beeps, do 5 minute natural pressure release, which means release pressure 5 minutes after the instant pot beeps. Remova a inserção de aço do vaso instantâneo e esfregue o vermicelli com um garfo.,
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Adicione o suco de limão para o upma. Guarnição com folhas de coentros. Vermicelli upma está pronto para ser servido.
Notas
- Use assado de aletria nesta receita. Vermicelli crua vai ficar mole e não vai saber bem.pode usar produtos hortícolas à sua escolha. Algumas opções são: pimentos, milho, edamame, feijão verde., Você também pode adicionar levemente tofu sauteed ou paneer para aumentar a proteína nesta receita.
- adicione amendoins torrados no final para adicionar um crunch a este upma.
- Esta receita pode ser dobrada no pote instantâneo com o mesmo tempo de cozimento. No stovetop, vai demorar um pouco mais para os vermicelli molhar a água.
Nota: Esta receita foi actualizada para adicionar mais detalhes e novas fotografias. Nota: Os valores nutricionais são as minhas melhores estimativas. Se você confiar neles para a sua dieta, use a sua calculadora nutricional preferida.,