A dieta saudável do futuro se concentra em quando–e não apenas o que–você come

em 2003, Oprah anunciou que ela não estava mais comendo depois das 19:30 para evitar o aumento de peso. “Nem mesmo uma uva”, ela escreveu na edição de Janeiro da Oprah Magazine, onde meditou em seus mais pesados (237 libras) e leves (145 libras)—e todos os ajustes dietéticos e abonos e altos e baixos emocionais que a levaram lá., E enquanto esse escritor, como grande parte do mundo, leva tudo o que Oprah diz como fato, eu nunca soube por que não comer tarde fez sentido, em vez de pensar que ele simplesmente alocou menos tempo para queimar calorias. Acontece que não só o nosso corpo queima gordura e o nosso cérebro reinicializa a meio da noite, como todos os órgãos também se limpam. Isto é, se o nosso relógio interno de 24 horas-conhecido como ritmo circadiano do corpo, ou tabela de tempo diário interno—é programado corretamente para fazer o trabalho feito.,

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Para fazer com que seu corpo no caminho certo, o professor Satchin Panda, um dos principais especialistas em ritmos circadianos de pesquisa e o autor do Circadiano Código, acredita na manutenção de oito a 10 horas de comer janela, que permite a um mínimo de 14 horas durante a noite purificar.

“Se você olhar em torno de qualquer coisa que se move em nossa vida diária, todos eles giram em torno do tempo”, diz Panda, que muitas vezes cita a ascensão e queda do sol como um bom exemplo infalível., “E, no entanto, marcamos todas as nossas vidas em torno da escola, trabalho, compromissos, telefonemas.”Este padrão de comer, que para o americano médio dura mais de 15 horas e pode passar bem além do escuro, quando o cérebro deve liberar melatonina em preparação para o sono, está diretamente em desacordo com os nossos relógios biológicos, diz ele. “Por tanto tempo, muitas vezes só ouvimos sobre o que e quanto ou que tipo de medicamentos tomar”, continua. Em vez disso, Panda acredita que as respostas podem estar em ” a biologia do tempo, e como o nosso corpo se lembra do tempo.,”

é um pensamento emocionante: o melhor estilo de vida pode não ter que fazer exclusivamente com o que você come, mas quando você come. E os interesses de Panda levaram a um número crescente de estudos e experimentos que sugerem muitas doenças que assolam o mundo moderno, da obesidade e diabetes à depressão e ansiedade a vários tipos de câncer, até mesmo demência, são causadas por um colapso nos ritmos circadianos, diz ele. Talvez ainda mais fascinante? “Sabemos que as doenças pioram quando as pessoas suportam o trabalho por turnos, o que leva à perturbação circadiana”, diz Panda sobre os cerca de 20 por cento dos EUA., força de trabalho, ” mas eu fiquei realmente surpreso com a gama de doenças que reverteu—e em dois a três meses de tempo.aqui, o Panda e a nutricionista Amy Shapiro, M. S., R. D., a fundadora da Real Nutrition NYC, discutem os benefícios (melhor sono e perda de peso são apenas a ponta do iceberg) e tudo o que você precisa saber sobre a alimentação restrita ao tempo, ou jejum intermitente, para que você possa ter seu ritmo circadiano de volta ao bom caminho. O que interessa? A Oprah tinha razão.vamos enfrentá – lo, comendo dentro de uma janela de 8 horas, como as 9: 00 da manhã., às 5:00 p.m. sons quase impossível, especialmente se você tem filhos, ou viver em uma cidade movimentada como Nova York ou Paris, ou ter um trabalho que requer mudança de local de trabalho, ou, simplesmente, considerar-se “uma pessoa comum, que só não gosta de sentir fome”, diz Shapiro. Todos enfrentam desafios diferentes em sua agenda, e é por isso que os especialistas simplesmente querem que você comece por ser consciente sobre quando você está comendo. “Leva apenas duas noites de comer ou abusar do sono em menos de cinco horas para causar essa perturbação”, diz Panda., Sua equipe no Instituto Salk de Estudos Biológicos recomenda começar com uma janela de 12 horas de comer e trabalhar o seu caminho até o horário ideal de oito horas, quando a resistência, perda de peso e reversão pré-diabética pode acontecer em dois meses. “Eu chamo-lhe o tempo mágico”, diz ele sobre a duração que também pode levar ao fim dos ataques de pânico, enxaquecas pré-menopáusicas, e dor de período, bem como outras erupções de doenças predispostas.,

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14 a 16 horas de “limpar” período de não comer entre o jantar e o pequeno-almoço pode soar como um trecho para a maioria das pessoas, mas de acordo com Shapiro, muito do que ela vem para baixo para a percepção. “Depois de duas a três semanas, você vai perceber que muito do que seu corpo quer é simplesmente por hábito”, ela diz, muito, como, digamos, escovando seus dentes duas vezes por dia. Pequenos ajustes na tua rotina normal podem fazer uma grande diferença., Por exemplo, considere trazer seu café da manhã para o trabalho, diz Panda, em vez de comer no minuto em que você acordar. À noite, partilhe o jantar com a sua família, como de costume. Vale a pena notar, ele continua ,que ” as pessoas que param às 18:00 ou 19:00 da noite são menos propensas a se satisfazer em sobremesa e álcool, e, portanto, vai ver a maior diferença .”

dê a si mesmo uma semana para ajustar

a primeira semana vai ser difícil, diz Panda. “Vais sentir fome, mas é uma fome saudável.,”Depois de três a quatro horas sem comer, quando o corpo está esgotado de açúcar, ele está pronto para tocar nos carboidratos que ficam armazenados em seu fígado, o que é realmente uma coisa boa, diz Panda. “É como ter uma casa cheia de coisas”, diz ele. “A menos que te livres dele, não devias ir às compras.”Jejuar durante a noite é uma história diferente: pela manhã, nas últimas quatro horas do nosso jejum, estamos literalmente queimando gordura. “E essa gordura é convertida em corpos cetónicos, que vai alimentar o nosso cérebro e coração”, diz Panda., Já experimentaste aqueles suplementos de hidroxibutirato caros que promovem queimadura de gordura e clareza mental? “Seu corpo está produzindo 50 a 100 gramas da mesma coisa que você está comprando”, diz Panda. “Mas de graça.”

dentro de duas a três semanas, o corpo vai reajustar, os efeitos colaterais positivos vai chutar, e você provavelmente vai encontrar-se sem esforço passando Ofertas após as horas, continua Panda. Mas ele é rápido e firme para dizer que não se trata de faltar às refeições., E Shapiro concorda:” não é sobre não comer, ou cortar calorias; é sobre fechar a janela para que você não esteja comendo durante o tempo em que você realmente não precisa de combustível”, diz ela. “Nenhum dos meus clientes saudáveis se sentiu abalado por baixo do açúcar no sangue-na verdade, as pessoas que se comprometem com isso, se sentem mais energizados.”

um pequeno—almoço saudável—e alimentos menos processados-ajuda

“todo mundo tem medo de ter fome, e é exatamente por isso que as dietas falham”, diz Shapiro. “Mas se você come a comida certa, você não sente esse tipo de fome desconfortável e furiosa.,”Quer estejas a comer dentro ou a tomar uma refeição para levar, o Panda sugere fazer um pequeno-almoço saudável. “Você vai descobrir que você não come muito depois de uma refeição rica em proteínas ou gordura, porque ambos estão muito enchendo.”Pense em dois ovos e metade de um abacate em vez de um bagel: “se você vai receber todos os seus nutrientes, suas refeições precisam ser equilibradas.”Fibras, proteínas e uma boa gordura saudável são seguros—e provavelmente irá alimentá-lo por algumas horas., Em seguida, comer um almoço leve antes do jantar, que deve consistir de proteína, gordura, e um carboidrato saudável como pão de grãos inteiros, o que vai ajudá-lo a entrar em sua maratona de 14 horas rápido. “Nós, seres humanos gostam de ter um bom jantar com os nossos entes queridos, e até na pré-industriais era, quando éramos caçadores e coletores, gostaríamos de trazer tudo o que conversamos no dia e acender uma fogueira e assar ou assado e compartilhá-lo entre familiares e amigos.”E quando é que isso aconteceria? Mesmo antes do anoitecer.,

this Rhythm Works for Exercising, Too

entusiastas do treino não vão ficar surpresos ao ouvir que diferentes horas do dia também vêm com benefícios específicos. Se você precisa de um elevador de humor, fazer exercício fora ou por uma grande janela na hora da manhã é o seu antidepressivo natural mais forte. “É grátis e abundante”, diz Panda. “Além disso, o cortisol matinal é bom para aumentar a alerta.”E se estás à espera de desistir da cafeína do Meio-dia, considera agendar uma visita ao ginásio., Essa sensação de cansaço é causada pelo “stress e prazos, porque nos esquecemos de respirar”, diz Panda. “Um treino ao meio-dia trará oxigénio para o corpo—e dar-lhe-á uma fome muito saudável antes do almoço.”Mas talvez mais Revelador? “Nós somos projetados para exercer de forma otimista à noite”, diz Panda, que cita nossos ancestrais novamente, e sua fuga Para Casa de trabalhar nos campos, antes que o sol caia. É por isso que, para um melhor tom muscular e flexibilidade das articulações, fazer exercício entre as 17:00 e as 19:00 é melhor, diz Panda.,durante o sono profundo associado a esta janela de limpeza de 14 horas, o cérebro produz uma hormona de crescimento destinada a reparar tanto o revestimento do intestino como o revestimento da pele. Na verdade, diz Panda, ” a cada 10 a 15 dias, devemos ter uma camada completamente nova de pele.”E para que isso funcione melhor, você precisa permitir que o corpo se repare completamente. “Assim como você não pode reparar uma estrada quando o trânsito está fluindo, “começa Panda,” você não pode comer duas a três horas antes de dormir.,”Haverá menos buracos tanto no intestino quanto nos revestimentos da pele para produtos químicos ou bactérias a infiltrar-se em que, por sua vez, continua Panda, irá melhorar a nossa imunidade apresentando uma barreira mais saudável e impedindo os vírus de entrar no corpo. Em suma, é um pequeno preço a pagar por uma vida mais saudável e feliz.

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