os alimentos servem tantos propósitos importantes em nossas vidas. As atividades relacionadas com a alimentação nos unem com as pessoas que são importantes em nossas vidas. A comida nos dá prazer, estímulo e conforto. Os distúrbios comportamentais relacionados com os alimentos criam ou suportam uma terrível angústia. Deficiência ou privação de alimentos é uma fonte de grande sofrimento. De tantas maneiras, a comida pode tornar a vida melhor ou pior. Também pode melhorar ou piorar a saúde.,muita pesquisa tem sido direcionada para a compreensão de como os padrões dietéticos afetam o risco para a doença de Alzheimer e outras demências, e aqui também os alimentos podem desempenhar um papel positivo, melhorando a saúde…ou um papel destrutivo e promovendo doenças. A Organização Mundial de saúde concluiu recentemente que muitos casos de declínio cognitivo poderiam ser retardados ou evitados através da adoção de um estilo de vida mais saudável.1 atividade física, dieta, cessação tabágica, e atenção às doenças médicas crônicas são todos importantes contribuintes para o envelhecimento cognitivo mais saudável., Então, o que sabemos sobre comida e doença de Alzheimer? 2,3 alimentos que podem aumentar o risco de Alzheimer

Em Primeiro Lugar, sabemos que uma dieta pouco saudável pode promover o declínio cognitivo, juntamente com outros problemas de saúde. Os cientistas têm olhado para o que eles chamam de “dieta ocidental”, um padrão rico em alimentos convenientes, processados e ricos em produtos animais. A dieta ocidental típica é alta em gordura total, gordura saturada, colesterol, sódio e grãos processados, grandes quantidades de açúcar adicionado. Este padrão alimentar tem sido ligado à obesidade, diabetes e doenças cardíacas., Uma elevada ingestão de gorduras saturadas e trans aumenta os níveis do corpo de estresse oxidativo e resposta inflamatória, processos prejudiciais que contribuem para o desenvolvimento da demência. A mensagem de despedida? Reduzir a ingestão calórica total, gorduras saturadas e trans e açúcar.em seguida, sabemos que uma dieta mais saudável pode proteger o funcionamento cognitivo, melhorando também outros aspectos da saúde., A maior parte da pesquisa sobre dieta e Alzheimer tem focado na Dieta Mediterrânica (MD), um padrão alimentar que enfatiza gorduras saudáveis, como azeite, frutas frescas e vegetais, leguminosas, nozes e menos alimentos lácteos, carne vermelha, manteiga ou margarina, bebidas adoçadas e pastelaria. O consumo moderado de vinho está incluído em algumas, mas não em todas, populações europeias e do Médio Oriente que adotaram o MD.,

A Dieta DASH

Nos Estados Unidos, a preocupação com o estilo de vida e desenfreado pressão arterial elevada conduziu nossa National Heart, Lung, and Blood Institute para propor um conjunto de recomendações dietéticas conhecido como Abordagens Dietéticas para Parar a Hipertensão (TRAÇO) da Dieta. A Dieta DASH enfatiza muitos componentes MD, bem como uma redução no consumo global de carboidratos e sódio. Demonstrou reduzir a pressão arterial.,

A Dieta da mente

Mais recentemente, a intervenção do traço Mediterrâneo para a dieta de atraso neurodegenerativo, conhecida popularmente como a dieta da mente, tem sido mostrado para retardar o declínio cognitivo. A dieta da mente leva elementos de MD e DASH e recomenda o foco dietético nos alimentos “bons”, tais como grãos inteiros, folhas verdes e outros vegetais, bagas, peixe, aves de capoeira, feijão, nozes e azeite, enquanto minimiza a ingestão de alimentos” maus”, tais como carnes vermelhas, manteiga, margarina, queijo, alimentos rápidos e doces., Um estudo descobriu que os adeptos da dieta da mente demonstrou um envelhecimento cognitivo mais bem sucedido e a Dieta da mente forneceu ainda melhor proteção contra a doença de Alzheimer neste estudo do que as dietas DASH ou MD.As vitaminas e os suplementos podem diminuir o risco de Alzheimer?

nem tudo o que comemos se insere na categoria de alimentos, e muitas vitaminas ou suplementos também foram estudados em relação ao risco de doença de Alzheimer. Precisamos de vitaminas essenciais suficientes, como ácido fólico, B12, E E D., O excesso de E ou D, no entanto, acumulam-se nos nossos tecidos gordos e não são benéficos. Curcumina, ácidos graxos ómega 3 e cacau estão entre os aditivos alimentares ainda sendo pesquisados para uma compreensão mais profunda de seus riscos e benefícios. Um estudo recentemente publicado no Jornal da Associação Médica Americana advertiu – nos que muitos suplementos dietéticos comercializados para a prevenção ou tratamento do declínio cognitivo não são bem apoiados por evidências credíveis.,5

resumo

a nossa crescente apreciação da relação entre a dieta e a saúde do cérebro, e os comportamentos que escolhemos mudar ou continuar, irão moldar a saúde da nossa população envelhecida. Juntamente com outras opções de estilo de vida, os nossos hábitos de consumo alimentar podem ter efeitos construtivos ou destrutivos na saúde do cérebro. Estamos armados com o conhecimento que pode beneficiar a sociedade e atrasar ou prevenir muitos casos de declínio cognitivo.,recursos:

• lzheimer Disease Toolkit (Helpful Information to Understand and Manage Alzheimer Disease)
• Expert Information on Alzheimer Disease (Articles)
• Alzheimer Disease Research Review (Newsletters)

referências e Leitura adicional: redução do risco de declínio cognitivo e demência: orientações da OMS. Genebra: Organização Mundial Da Saúde; 2019., License: CC BY-NC-SA 3.0 IGO.Samadi M, Moradi S, Moradinazar et al. Padrão dietético em relação ao risco de doença de Alzheimer: uma revisão sistemática. Ciências Neurológicas 2019.Yusufov M, Weyandt LL, Piryatinsky I. Alzheimer disease and diet: a systematic review. Int J of Neuroscience 2017; 127 (2):161-75.Morris et al. Dieta mental associada à redução da incidência da doença de Alzheimer. Alzheimer & Dementia 2015; 11: 1015-1022

• Hellmuth J, Rabinovici GD, Miller BL. O aumento da pseudomedicina para demência e saúde cerebral.,