uma pitada de pimenta preta adicionada a qualquer receita funciona como mais do que apenas um intensificador de sabor. Muitas vezes chamado de Rei das especiarias, pimenta preta é conhecido por oferecer vários benefícios para a saúde, proporcionando uma excelente profundidade de sabor para qualquer prato. O uso de pimenta preta na dieta pode ajudar a promover a perda de peso, melhorar a digestão, aliviar o frio e tosse, aumentar o metabolismo.o que é pimenta preta?a pimenta-preta é o fruto da pimenta-preta da família Piperaceae. É usado tanto como especiaria e medicina., A presença da piperina, uma bioativa, é o que dá aos peppercorns a sua mordedura, espicaça quase pungente.

variedades como a pimenta de Malabar e a pimenta de Tellicherry são nativas das partes meridionais da Índia. As ilhas malaias e indonésias são conhecidas por variedades como Sarawak e Lampong. Enquanto a Índia é conhecida pelas exportações de pimenta, um novo estudo descobriu que a planta foi trazida para o subcontinente do Sudeste Asiático, há mais de 30 milhões de anos.desde os tempos antigos, a pimenta-preta é uma das especiarias mais comercializadas do mundo., Não é uma planta sazonal que a torna disponível ao longo do ano. Quando seca, esta especiaria derivada de plantas é referida como uma pimenta. Devido às suas propriedades antibacterianas, a pimenta é usada para preservar alimentos. A pimenta preta também pode ser um agente anti-inflamatório.,

Pimenta-do-reino informação Nutricional

a pimenta contém minerais como potássio, cálcio, magnésio, fósforo, sódio, bem como vitaminas, como tiamina, riboflavina, niacina e vitamina B6, de acordo com o USDA FoodData Central. Outros nutrientes incluem vitamina E, folato, e vitamina K.

pimenta preta também tem fibras alimentares e uma quantidade moderada de carboidratos e proteínas.,os benefícios para a saúde da pimenta preta podem ajudar na perda de peso e também podem ajudar no alívio dos seios nasais, asma e congestão nasal. Discutamos em pormenor os benefícios para a saúde da pimenta preta.

pode melhorar a digestão

a pimenta que consome pode aumentar a secreção de ácido clorídrico no estômago e, assim, pode facilitar a digestão. Digestão adequada é essencial para evitar problemas intestinais, incluindo diarreia, prisão de ventre e cólicas. A pimenta preta também é carminativa e laxativa.,

pode ajudar na perda de peso

a camada exterior de pimenta pode ajudar na decomposição de células de gordura. Portanto, alimentos peppery são uma boa maneira de ajudá-lo a perder peso naturalmente. Quando as células de gordura são decompostas em suas partes, elas são facilmente processadas pelo corpo e aplicadas a outros processos e reações enzimáticas, em vez de se estabelecer em seu corpo e fazer você obeso. Chá ayurvédico feito com pimenta preta é um dos chás recomendados para a perda de peso.,

pode proporcionar alívio respiratório

nas práticas ayurvédicas, a adição de pimenta aos tónicos pode ajudar a tratar o frio e a tosse. Pode também proporcionar alívio da sinusite e congestão nasal. Tem uma propriedade expectorante que pode ajudar a quebrar as deposições de muco e fleuma no tracto respiratório.sopas e guisados feitos com pimenta preta e outras especiarias aromáticas podem ser usados para tratar constipações e tosse. O uso foi encontrado em práticas de Medicina Ayurvédica e Unani na Índia.,

qualidade antibacteriana

a propriedade antibacteriana da pimenta pode ajudar a combater infecções e picadas de insectos. A pimenta adicionada à dieta pode ajudar a manter as artérias limpas, agindo de forma semelhante à fibra, como raspar o excesso de colesterol das paredes, ajudando assim a reduzir a aterosclerose.,estudos publicados na revista Phytomedicine demonstraram que os compostos presentes na pimenta podem ser activos contra Bacillus subtilis, Bacillus sphaericus, Staphylococcus aureus entre bactérias gram-positivas e contra certas estirpes bacterianas gram-negativas.a pesquisa sugere que a pimenta preta pode ajudar no transporte dos benefícios de outras ervas e compostos para diferentes partes do corpo, assim poderia maximizar a eficiência dos outros alimentos que consumimos., É por isso que adicioná-lo aos alimentos não só o torna delicioso, mas também poderia ajudar a tornar os nutrientes mais disponíveis e acessíveis ao nosso sistema.

pode ajudar a melhorar a memória

piperina, um dos principais componentes da pimenta, tem sido demonstrado em numerosos estudos que pode reduzir a deficiência da memória e o mau funcionamento cognitivo. As vias químicas no cérebro podem parecer estimuladas por este composto orgânico., A pesquisa precoce demonstra a possibilidade de pepper beneficiar pacientes com Alzheimer e aqueles que sofrem de outras disfunções relacionadas com a idade ou com radicais livres na cognição.alguns estudos demonstraram que a pimenta pode ter efeitos benéficos na lesão da mucosa gástrica e úlceras pépticas devido às suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.preparar o pó de pimenta em terra em casa é melhor do que comprá-lo pronto., No entanto, mesmo o pó caseiro retém a sua frescura por apenas 3 meses, enquanto pimenta inteira pode manter a sua frescura indefinidamente.adicionar uma pitada de pimenta preta a cada refeição pode ajudar a melhorar o sabor e a digestão. Pode também ajudar a melhorar a sua saúde e bem-estar em geral.pode adicionar pimenta aos seus ovos, ao marinar carne, ou borrifar uma pequena pitada nas suas saladas, como melancia e feta.

FAQs de pimenta preta

é pimenta preta bom para você? sim, é bom para a maioria., De acordo com a medicina ayurvédica, peppercornos negros podem ajudar a prevenir dores nas orelhas e gangrena. Também pode ser bom para tratar condições como hérnias, rouquidão, picadas de insetos, e também é comumente usado para tratar problemas dentários (cárie dentária e dores de dentes). Em tempos antigos, pepper também foi administrado para tratar problemas de visão.

Como seleccionar e guardar peppercorns?Disponível em lojas durante todo o ano, é melhor comprar sementes de pimenta inteira, não a pimenta em pó. Procure peppercorns compactos, redondos, pesados e saudáveis., Peppercorns podem ser armazenados durante meses em um recipiente seco à temperatura ambiente, em um lugar seco e escuro. E você pode manter a pimenta preta moída no frigorífico por mais tempo de vida útil, mas é melhor esmagá-los em um pó fresco quando necessário.como é feita a pimenta?pimenta preta primeiro broto como frutos que originalmente parecem verdes. Eles são autorizados a crescer em cachos como uma videira e são cozidos. Depois disso, os grãos de pimenta são secos ao sol. Os grãos de pimenta transformam-se em castanho escuro ou preto durante o processo de secagem e também encolhem em tamanho., Estes são então vendidos no mercado. Você pode moer os grãos de pimenta para torná-los em pó de pimenta para tempero.Palavra de precaução: pimenta pode causar espirros e despoletar sintomas de asma em algumas pessoas. Se você não tiver experimentado pimenta antes, teste uma pequena quantidade no início, ou consulte o seu profissional de saúde. Pacientes que foram submetidos a cirurgia abdominal não deve adicionar pimenta excessiva à sua dieta, porque pode ter um efeito irritante sobre os intestinos. Não deve ser tomado em alta concentração e, se vir sinais de reacção alérgica, interrompa o seu uso e consulte um médico.