Introdução

Há tempos, como o Super Bowl partidos ou as festas do feriado, quando as pessoas, brincando, se queixam de que eles têm “overdose” na comida. Enquanto essas ajudas extras de peru ou molho de taco podem, na pior das hipóteses, dar-lhe um mau caso de indigestão, há alimentos lá fora que podem prejudicar seriamente você se você comer muito deles.

Aqui estão sete alimentos que provam que você realmente pode ter muito de uma coisa boa.,

Cenouras

as Cenouras são cheios de vitaminas, minerais e fibras que são bons para sua saúde. Mas comer demasiadas cenouras pode trazer demasiado beta-caroteno a molécula responsável pela cor laranja brilhante das cenouras e um precursor da vitamina A. Isto pode levar ao excesso de caroteno sanguíneo que pode descolorar a pele.

conhecido como carotenemia, a condição ocorre porque o caroteno é uma molécula lipossolúvel., Quantidades excessivas tendem a acumular – se na camada mais externa da pele, resultando em pele pigmentada amarela ou laranja, particularmente nas palmas das mãos, solas, joelhos e área nasal.embora a carotenemia ocorra principalmente em lactentes quando estes são alimentados com alimentos demasiado pureed para bebés de cenoura, também pode ocorrer em adultos. Num relatório publicado no Journal of Dermatology em 2006, a pele de uma mulher de 66 anos tornou-se amarelo-alaranjada depois de ter tomado demasiados suplementos orais de caroteno. Um copo de cenouras cruas picadas tem cerca de 15 mg de caroteno, de acordo com os EUA., A base de dados de nutrientes do Departamento da agricultura, para que precisasses de comer meia chávena de cenouras picadas todos os dias durante meses, para te voltares para o tom amarelo dela.apesar desta aparência dramática exterior, a carotenemia é uma condição inofensiva, sendo geralmente reversível.

sushi de Atum

os amantes de Sushi cuidado: comer muito atum cru pode aumentar a sua ingestão de mercúrio., Grandes peixes no topo da cadeia alimentar, como o atum rabilho, pode acumular metilmercúrio em seus músculos porque consomem muitos peixes menores ao longo de suas vidas.é difícil fixar os níveis de mercúrio em pedaços de sushi, porque podem variar dependendo do tamanho e espécies de peixe. Isto torna difícil estabelecer um limite definitivo para o consumo de sushi.no entanto, o sushi de atum dos restaurantes tende a ter níveis mais elevados de mercúrio do que o sushi de atum dos supermercados, de acordo com pesquisas publicadas na revista Biology Letters em 2010., Algumas amostras de atum-patudo ou atum-rabilho, que são mais comuns em restaurantes, tinham níveis de mercúrio que excediam ou se aproximavam dos níveis permitidos por agências reguladoras nos EUA, Canadá, outras nações e a Organização Mundial de saúde, o estudo mostrou.dado que o mercúrio pode causar problemas neurológicos graves, as mulheres grávidas e as crianças pequenas são aconselhadas pela Food and Drug Administration e pela Environmental Protection Agency a evitar consumir demasiado atum., De acordo com as orientações de 2004 da agência, outros podem comer até 6 onças (aproximadamente igual a uma refeição média) de bife de atum por semana.

Kombuchá

Kombuchá é um doce, chá preto fermentado por uma televisão, panqueca como simbiótica cultura de bactérias e leveduras chamado “cogumelo do Kombuchá.,”Ele pode ser comprado em lojas de alimentos de saúde ou feito em casa com o cogumelo iniciante, “a bebida é reputada como tendo efeitos benéficos e estimulantes da imunidade, mas há muito pouca evidência científica destes disponíveis na literatura atual.embora a cerveja seja principalmente benigna (geralmente tem um sabor muito ácido, e contém álcool do processo de fermentação), a sociedade americana do câncer alertou que certas culturas iniciadoras de Kombuchá podem conter contaminantes, tais como moldes e fungos, alguns dos quais podem causar doenças.,foram notificados casos de reacções tóxicas graves ao chá de Kombuchá. Em um relatório recente publicado no Journal of Intensive Care Medicine por médicos do Cedars-Sinai Medical Center em Los Angeles, um homem de 22 anos diagnosticado com HIV adoeceu dentro de doze horas após o consumo do chá. He was short of breath, his temperature spiked to 103.0 graus Fahrenheit( 39.4 Celsius), and he subsequently became combative and confused, required sedation and intubation for airway control.,os Centros de controle e prevenção de doenças apontaram que o chá Kombuchá consumido em quantidades típicas aproximadamente 4 onças por dia pode não causar efeitos adversos em pessoas saudáveis. No entanto, aqueles com problemas de saúde pré-existentes ou aqueles que bebem quantidades excessivas do chá devem ter cuidado.

Café

Apesar de algumas pessoas afirmam que iria parar de funcionar corretamente sem a sua xícara de café pela manhã, é melhor não ter muitos copos., De acordo com a Clínica Mayo, não deve consumir mais de 500 a 600 miligramas de cafeína por dia. Uma típica chávena de café assado de 8 onças tem cerca de 200 mg de cafeína, uma dose de 1 onça de espresso tem cerca de 75 mg, uma chávena de chá preto de 8 onças pode ter 120 mg de cafeína.podem ocorrer efeitos secundários visíveis se consumir mais de 600 a 900 mg de cafeína por dia, de acordo com a Mayo Clinic, e estes incluem: insónia, agitação, náuseas, batimento cardíaco irregular, tremores musculares, ansiedade e dores de cabeça. Na verdade, muita cafeína pode ser fatal., De acordo com um caso publicado por médicos suecos em uma edição de 2010 da Acta Anestesiologica Scandinavica, uma mulher de 21 anos entrou em paragem cardíaca pouco depois de consumir cerca de 10 mil mg de cafeína. Apesar de ter sido ressuscitada por fibrilhações ventriculares algumas vezes, ela parou de responder à medicação três dias depois.,

Estrela de frutas

carambola envenenamento foi descrita pela primeira vez em 1980, na Malásia, onde ele foi encontrado para ter um efeito depressivo no sistema nervoso central. Embora os frutos das estrelas (também conhecidos como carambolas) não sejam tão comuns na América do Norte, é amplamente disponível no Sudeste Da Ásia e América do Sul como frutas frescas, em saladas e suco de pickles.este fruto de forma única representa muito pouco risco para pessoas saudáveis quando ingeridas em quantidades normais., No entanto, foi notificada insuficiência renal aguda em pessoas com antecedentes de doenças renais. Em um relatório de caso de 2006 publicado no Journal of Nephrology, um paciente com doença renal crônica subjacente desenvolveu uma reação ruim após comer fruta estrela, o que levou à rápida deterioração da função renal e lesão renal permanente. Em um caso semelhante relatado no Jornal Médico de Hong Kong em 2009, uma mulher de 76 anos com doença renal crônica foi internada no hospital em um estado de sonolência mental e ritmo cardíaco acelerado depois de comer duas estrelas de frutas.,os sintomas mais comuns para intoxicação de fruta nas estrelas incluem soluços (o sintoma mais comum, especialmente na intoxicação ligeira), vómitos, fraqueza, insónia, consciência alterada, convulsões e hipotensão. As pessoas com história de doenças renais devem evitar suco de fruta puro e azedo estrela (uma bebida popular em Taiwan) e suco leve e diluído em grandes quantidades, especialmente com o estômago vazio.,

Água

O convencional da diretriz de beber oito copos de água por dia tem provado ser um mito. Mas há coisas como beber demasiada água. Intoxicação de água ocorre quando uma pessoa bebe tanto que a água dilui a concentração de sódio no sangue, criando um desequilíbrio eletrolítico.a intoxicação por água, conhecida como hiponatremia, é principalmente um risco para atletas de resistência., Um artigo de 2005 no New England Journal of Medicine descobriu que 13 por cento dos 488 corredores na Maratona de Boston de 2002 desenvolveram hiponatremia a partir de beber muita água. De acordo com os pesquisadores, uma estratégia relativamente simples para reduzir esse risco seria para os corredores pesarem-se antes e depois das corridas de treinamento, a fim de medir a sua ingestão global de fluido e garantir que eles não bebem muita água durante o exercício.,

um caso incomum e fatal de intoxicação de água ocorreu em 2007, quando uma mulher da Califórnia supostamente bebeu demasiada água durante um concurso de rádio” Hold Your WEEE for a Wii”.

noz-Moscada

O pouquinho de noz-moscada em sua gemada praticamente não tem efeitos além de fazer a sua bebida mais deliciosa. No entanto, os problemas surgem quando a especiaria é consumida em quantidades excessivas como uma droga alucinogénica de baixo custo.,os efeitos secundários desagradáveis geralmente aparecem três a oito horas após a ingestão, e podem incluir ansiedade, medo e uma sensação de desgraça iminente. De acordo com um relatório de caso publicado no Emergency Medicine Journal em 2005, algumas pessoas também podem experimentar episódios psicóticos agudos, distanciamento da realidade e alucinações visuais.

noz-moscada, mesmo em doses de 20 a 80 gramas de pó, raramente é mortal. Houve apenas dois relatos de overdoses fatais de noz-moscada na literatura médica., O primeiro foi relatado em 1908 e envolveu cerca de 14 gramas ingeridos por uma criança de 8 anos. O segundo caso envolveu uma criança de 55 anos e foi relatado na revista Forensic Science International em 2001. Os testes toxicológicos encontraram vestígios de miristicina (um composto encontrado no óleo essencial de noz-moscada) e flunitrazepam (um poderoso sedativo) no seu sangue. Sua morte foi provavelmente devido ao efeito tóxico combinado de ambas as substâncias, disse o relatório.