liberta calor e intensifica o sabor rico de pinhões, razão pela qual o bacalhau preto com pinhões, tomates e azeitonas e a receita de costeletas de porco recheada com pinhões e ervas, exigem nozes torradas. Existem três formas de assar as porcas, cada uma com os seus prós e contras:

Forno
espalhar as porcas numa folha de panificação e assar a 375°F, mexendo ocasionalmente, até castanho dourado, de 5 a 10 minutos.
Pro: the color of oven-toasted nuts is uniformely golden.
Con: você tem que aquecer o forno., Nós tendemos a usar este método apenas se estamos aquecendo o forno por outras razões, também.forno de torradeira espalhar as porcas sobre a folha de cozedura que veio com a torradeira e assar a 325 ° F, mexendo frequentemente, até ao castanho dourado, durante 3 a 5 minutos.
Pro: produz resultados semelhantes aos de um forno convencional, mas uma torradeira aquece muito mais rápido e é mais eficiente em termos de energia.
Con: a proximidade mais próxima dos elementos de aquecimento de uma torradeira aumenta o risco de queimar as nozes, daí a necessidade de agitação mais frequente e uma temperatura de cozedura mais baixa.,

Skillet
coloque as nozes em uma frigideira seca e cozinhe sobre o calor médio-baixo, agitando frequentemente, até o dourado em pontos, cerca de 3 minutos.
Pro: the quickest and most convenient method.
Con: the nuts develop spotty, ungeral color and burn more easily than with the two oven methods.

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