vamos ser realistas por um segundo. As saladas são óptimas e tudo, mas não nos façam começar com folhas de couve gigantes e um pedaço gigante de queijo que inevitavelmente chega ao fundo da tigela. A solução? Corta tudo em pequenas mordidelas, atira com um molho delicioso e come. Claro, pode significar um pouco mais de preparação, mas estas 20 saladas picadas são muito fáceis de enfiar na tua boca com apenas um garfo.1., Ao estilo de Nova Iorque: se você não está muito preocupado com a saúde da sua salada picada, experimente esta salada do tamanho de Nova York, inspirada por aqueles omnipresentes bares de saladas “faça a sua própria”. Tem literalmente tudo o que se pode querer nele. (via the Pioneer Woman)

2. Morangos de verão e Bacon: prepara esta salada doce que é perfeita para um dia mais quente. Uma tarte de morango é atirada com fruta e bacon. A sério, não há melhor do que isto. (via Crème de la Crumb)

3. Salada de desintoxicação: saladas cortadas são mais do que uma forma de obter os vegetais., Eles são um truque saboroso para misturar em grãos, frutas, nozes e toda a outra bondade saudável que você provavelmente deveria estar comendo mais. Esta salada de desintoxicação é crua, vegana e cheia de gorduras saudáveis de um saboroso molho de abacate. Nem vais perder o queijo… prometemos. 4. BLT Choped Salad With Corn, Feta and abacate: Get in one last taste of summer with tons of crumbly bacon, corn and creamy feta. Um molho de limão em cima é tudo o que você precisa para um almoço leve e fresco. (via Como come doces)

5., Um lado frio do inverno: você pode ter odiado couves de Bruxelas quando criança, mas esta salada vai mudar isso. E você não tem que cozinhar nada para fazer esta receita, então você pode evitar empestar a cozinha. Atira rebentos crus fatiados com pecorino, cebola vermelha e um doce molho de citrusia. Quem disse que os produtos de inverno não podem ser leves e deliciosos? (Via sem sal)

6. Uma viagem ao Mediterrâneo: esta tomada em uma salada grega clássica tem todas as coisas boas: tomates, basil, feta e cebola., Honestamente, a única coisa que poderia tornar esta salada melhor seria comê-la junto ao mar, de preferência num terraço em Santorini. 7. Clássico com vinagrete cremoso: o segredo desta salada está no molho. Uma dose cremosa de proteína vem de grão-de-bico, misturada com óleo e vinagre até ser suficientemente suave para verter. É como um húmus em forma de molho, e sim, é bom o suficiente para comer sozinho. (via Cozinha nua)

8., Fall Favorite: este picador é uma maneira fácil de desintoxicar seu corpo de todos aqueles dias de Verão cheios de muito sorvete, rolinhos de lagosta e milho grelhado. O xarope de ácer inesperado no molho acrescenta um toque de doçura. (via Oh ela brilha)

9. Verduras médias: couve, manjericão, abacate e rebentos fazem com que estas verduras vibrantes rebentem praticamente nas costuras com vitaminas e antioxidantes. Um lançamento de pistácios e quinoa aumenta o teor saudável de gordura e proteína para mantê-lo cheio o dia todo. (via com alimentos e amor)

10., Panzanella: podemos estar enganando um pouco com esta clássica salada italiana de pão, mozzarella, manjericão, tomate e azeite. Tecnicamente não é uma salada “cortada” porque só tens de cortar os tomates. Mas quem é que realmente está a controlar isto? Agora, rasga um pouco de pão com as mãos e junta tudo para um almoço super saboroso. 11. Frango e Grão-De-Bico: o grão-de-bico é praticamente feito para saladas picadas. Tudo que você tem a fazer é dar-lhes um rápido enxaguamento antes de jogá-los na tigela com todos os seus outros ingredientes., Isso significa menos tempo gasto se preparando e mais tempo gasto comendo (pontuação!). (via Cozinha ambiciosa)

12. Especiarias asiáticas e Tofu temperado: enquanto ninguém iria argumentar contra saladas sendo um alimento perfeito para vegetarianos, eles ainda às vezes falta a proteína necessária para deixá-lo feliz, saudável e cheio. Esta refeição leve adiciona tofu cozido, temperado para um impulso de plenitude satisfatória. (via New York Times)

13. Ingredientes franceses clássicos: lentilhas francesas são um dos mais deliciosos legumes lá fora., Com uma ligeira mordidela e sabor a terra, não admira que encontrem o seu caminho para as nossas saladas sempre que temos sobras por aí. (via em busca de mais)

14. Beterrabas e verduras: fazer uso de todos os produtos agrícolas no mercado pode ser difícil, especialmente quando você está perplexo sobre o que fazer com os tops verdes e folhosos de todos os seus vegetais. Esta salada verde de beterraba leva toda a planta e corta-a finamente, misturando quinoa e sementes de girassol em proteínas. (via Cozinha Germinada)

15. Couve e Pancetta: honestamente não conseguimos pensar numa salada de outono mais perfeita., Pancetta salgado, couve saudável e maçãs doces com nozes fazem um lado que mal podemos esperar para servir na mesa de acção de Graças deste ano. 16. Frango, Bacon e abacate: este pedaço de bolo tem um lugar especial nos nossos pratos graças aos tomates suculentos, bacon crocante e abacate cremoso. Claro, pode não ser a salada mais saudável lá fora, mas é saudável para a tua alma. Isso conta, certo? (via Gimme Some Oven)

17. Salada de pequeno-almoço: salada ao pequeno-almoço? Também achámos estranho no início. Mas quando lemos a receita sabíamos que era uma ideia genial., Quanto melhor pode ficar do que salsichas, ovos e abacate ao pequeno-almoço? É como as melhores comidas de pequeno-almoço numa tigela, a implorar para serem comidas… e teremos todo o gosto em ajudar.

18. Fácil Grego: esta salada fácil é semelhante à versão Mediterrânica acima, mas adiciona azeitonas, pepinos e um grande truque de sabor: orégãos frescos. Essas ervas frescas levam-te até ao coração da Grécia. 19., Salada Superfood de frango de mirtilo: a temporada de mirtilo pode ter desaparecido para a maioria de nós, mas se tiver a sorte de ainda ter mirtilos frescos, faça esta salada O MAIS RÁPIDO POSSÍVEL. Tem um pontapé funky do queijo azul que é compensado pela doçura dos mirtilos e algumas cebolas vermelhas picante. (via Gimme Some Oven)

20. Abundância sazonal: Use esta salada como uma forma de terminar todas aquelas ervas frescas que tem crescido no seu parapeito., Além de estarem cheios de deliciosos produtos, queijo, sementes e frutos secos, as ervas frescas são usadas como alface, fornecendo uma base pungente que faz frente à vinagrete picante. Isto não é uma salada leve, mas está tudo bem para nós. (por meio de cozedura)